السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير

مقادير العجينة:

نصف كيلو دقيق + 3 معالق زبدة دايبة + معلقة خميرة الخبز + 1 بيكنج باودر + 1 فاني +شوية الملح + ماء دافئ للعجن زبده مخلوطة بالزيت لتوريق العجينة

الحشو:
تفاح مقشر نزيل له قلب بتاعه + سكر + زبده

الطريقة:

نعجن الكل بالماء الدافي و ندلك جيدا حتى تصير العجينة رطبة ونعمل منها كويرات صغيرة تم نورقوها ونفرقوها بالزبدة والزيت

و نلفها مثل المسمن و نطلق كل مربع ونضع ربع معلقة زبده وربع معلقة سكر ونحط فوقها دائرة التفاح بحيث تصبح الزبده والسكر وسط ثقب التفاح ونجمع اطراف المسمن في وسط تقب التفاح لكي تلتصق الاطراف

وتعطي منظر جميل تم نضع وسطها قطعة من التفاح كي يغلقها جيدا

تم نعمل الرغايف في طاوة الفرن و نخليهم حتى يخمرو وندخلهم للفرن حتى يتحمرو

و نرش عليهم سكر بودرة و نضع وسط الرغايف ربع معلقة مربى نخليكم مع الصور اي استفسار انا موجوده





































هذا شكلها النهائي