عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 06-03-2017, 06:08 PM
 
مقبلة بعجينة الفيلو أممم بنتها رهيييبة

مقبلة بعجينة الفيلو
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	IMG20170114195118.jpg
المشاهدات:	16
الحجـــم:	2.80 ميجابايت
الرقم:	9714



تحية معطرة بالحب والإحترام لكل الأحبة الكرام
جبتلكم اليوم مقبلة حضرتها بعجينة الفيلو وجاتني أكثر من رائعة هكذا أعزائي نبدلو شوية في العجينة ونكتشفو ذوق آخر للبنة.
المقادير:
للنسبة للحشو أنا إستخدمت:
200 غ لحم مررحي.
ملعقة كبيرة بصل مفروم.
ملح وفلفل أسود.
6 قطع جبن مثلثات.
حفنة معدنوس مقطع.
بالنسبة لعجينة الفيلو:
500غ فرينة.
125غ مرغرين.
ملح.
صفار بيضة .
ملعقة كبيرة ونصف حليب بودرة.
بياض بيضة .
نشاء .
مرغرين.
طريقة التحضير:
نذوب المرغرين ونتركها تبرد.
في قصعة صغيرة نضع الفرينة ، الملح ، الحليب ، صفار البيضة ، المرغرين ونلم بالماء (أنا هنا لم أستعمل الفاني وماء الزهر لأني أريد عجينة مالحة) حتى نتحصل على عجينة سهلة الإستعمال نقسمها إلى 6 كريات ونتركها ترتاح.
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	IMG20170114165728.jpg
المشاهدات:	19
الحجـــم:	2.57 ميجابايت
الرقم:	9715
نقلي اللحم المفروم والبصل في ملعقة كبيرة زيت مع قليل من الملح والفلفل الأسود نطفئ ونضيف الجبن المقطع قطع صغيرة والمعدنوس.
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	IMG20170114174126.jpg
المشاهدات:	18
الحجـــم:	3.95 ميجابايت
الرقم:	9716
فوق سطح نأخد الكرية الأولى نرش فوقها قليل من النشاء ونحلها قليلا بالحلال ثم ندخلها آلة العجين في رقم 3 ثم 5 ثم 7 .
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	IMG20170114180319.jpg
المشاهدات:	18
الحجـــم:	3.60 ميجابايت
الرقم:	9717
نرش الشريط بالنشاء ونطويه على 2 ونرش سطحه بالنشاء نتركه جانبا ثم نكمل مع باقي الكريات بنفس الطريقة
نقسم الشريط الكلي إلى نصفين ونحل النصف الأول بالحلال.


نفص مربعات 8/8سم نضع وسطها الحشو وندهن الجوانب ببياض البيض ثم نغلقها جيدا .

اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	IMG20170114183908.jpg
المشاهدات:	18
الحجـــم:	4.09 ميجابايت
الرقم:	9718
ندهن الصينية بالمرغرين ثم نضع قطع المقبلات ثم ندهنها بالمرغرين وندخلها فرن ساخن.
شهية طيبة للجميع


للمزيد من الأطباق الشهية زوروا موقعنا : http://anamilherra.blogspot.com/
رد مع اقتباس