[TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_8703xbp41.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

الماندو

- 2 كوسة مبشورة .
- 1 بطاطس مبشورة .
- 2 حبة جزر مبشور .
- 2 حبة بصل مفروم .
- 3 فص ثوم مهروس .
- 3 حبات طماطم مقطعة .
- فلفل رومي ملون مقطع .
- 250 غم لحم مفروم .
- فلفل اسود +كركم +ملح +كزبرة جافه مطحونه +بهارات مشكلة مطحونه+زنجبيل مطحون .
- بصل اخضر .
- كزبرة وبقدونس ونعناع اخضر مفرومه ناعم .
- صنوبر حسب الرغبة .
- كوبين دقيق ابيض .
- ملح +و ملعقة خميرة .
- 2 م كبيرة زيت .
- نصف كوب ماء دافئ .



- نضع الماء والخميرة والزيت والملح في وعاء العجينه
وتخلط بملعقة خشب حتى تتجانس ثم نظيف الدقيق ونعجنها جيدا
حتى تتكون لنا عجينه طرية وتغطى بقماش 40 دقيقة ترتاح.
- في وعاء اخر نجمع مقادير الحشوة ونحركها جيدا بملعقة
او باليد حتى تتجانس مع بعضها طبعا كلها نيئة .
- نجهز على النار قدر البخار ..او قدر عادي ونضع فيه الماء
ونضع فوقه مصفاة خشب او حديد و نجهزها مع غطاء او قصدير .
- العجينة جاهزة نقطعها قطع دوائر صغيرة ونرصها بصحن ونغطيها
بقماشة ونأخذ حبة ونفردها حتى ترقق العجينه وتحشى بملعقتين من
الحشوة وتغلق باي طريقة تريدين واي حجم تحبين وترص بالقدر .
- اذا الكمية كبيرة حطيها في ورق الكب كيك ورصيها بانب بعضها
حتى لا تلتصق او اطهي بكميات صغيرة عدة مرات حتى تنفذ الكمية .
- تترك على نار هادئه جدا حتى تطهى جيدا
لكن انتبهي للماء و اضيفي من وقت لاخر كي لا يتبخر .
- بعد النضج تقدم مع صلصة الصويا او اي صلصة تحبين .

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][img3]https://f.top4top.net/p_870d2gbh3.png[/img3]