[TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_8703xbp41.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

العصيدة الكورية

- دجاجة كاملة .
- نصف كاس ثوم - حبات كاملة مقشرة غير مبشورة - .
- كاس و نصف ارز .
- بيضتان .
- ثلاث حبات بصل اخضر .
- ملح .
- ماء .


- في وعاء نغمر الارز بالماء البارد و نتركه لمدة ساعة .
- بعد ذلك نغسل و نجفف الدجاجة باكملها .
- نزيل زوائد و احشاء الدجاج ثم نضعه في قدرو نضيف له
12 او 13 كاس من الماء ثم نضيف نصف كاس ثوم و الملح حسب
الرغبة ثم نضع القدر على نار متوسطة حوالي 40 دقيقة .
- بعد ذلك نطهيه للمدة 20 دقيقة اخرى على نار هادئة
ثم نصفي الارز من الماء البارد و نضيفه الى قدر الدجاج .
- نزيل الدهون الصاعدة على السطح و نتركه يغلي نصف ساعة .
- ناخذ حبة البصل الاخضر و نقطع صغيرة و نضعها جانبا .
- نكسر بيضتان في صحن صغير و نتركهما جانبا .
- بعد انتهاء نصف ساعة على و ضع الارز نتاكد
من ان الدجاج و الارز مطهيان جيدا و ان كمية الملح كافية
ثم نزيل الدجاجة كما هي - كاملة - و نضعها في صحن .
- ناخذ البصل و البيض و نضيفهما للارز و نتركه 10 دقائق
على النار ثم نسكب العصيدة في وعاء التقديم ثم نزينه من فوق
ببعض الدجاج كما هو موضح في الصورة .

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][img3]https://f.top4top.net/p_870d2gbh3.png[/img3]