06-20-2018, 08:49 PM
|
| |
 سلطة الخيار الكورية
ييُسمّى هذا الطبق باسم oi-muchim الذي يعني الخيار المتبّل باللّغة الكوريّة.
 
- ثلاث حبّات من الخيار العاديّ، أو حبّة خيار واحد من النّوع الإنجليزيّ الخالي من البذور.
- ربع كوب من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- حبّة واحدة من البصل الأخضر مفروماً.
-فصّان من الثّوم، مفروم فرماً ناعماَ.
-ملعقتان كبيرتان من الصّويا صوص.
- ملعقتان صغيرتان من رقائق الفلفل الحارّ.
- ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
- ملعقة صغيرة من السكّر الأبيض (اختياري).
 - اقطعي الخيار من المنتصف ثمّ قطّعيه إلى شرائح رقيقة بالطول.
- ضعي الخيار في وعاء كبير ، ثمّ أضيفي البصل، والبصل الأخضر
ورقائق الفلفل الحارّ، والصّويا صوص، وزيت السّمسم، والثّوم، والسكّر.
- حرّكي جيّداً إلى أن يذوب السكّر تماماً.
- قدّميه كطبق جانبيّ مع الأرزّ الأبيض أو مع النّودلز. |
 |