عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة

**-ايفلين-** · #15 06-20-2018, 09:04 PM

½ كوب ماء
¼ كوب عسل
3 كوب طحين عادي
¼ كوب زيت السمسم
الشراب:
½ كوب ماء
1 كوب العسل

- نخلط الطحين وزيت السمسم ليتشكل خليط مفتت .
- نخفق بوعاء منفصل العسل والماء، ونجمعه مع خليط الطحين لتتشكل عجينة متماسكة .
- نغطي العجينة بكيس بلاستيكي 30 دقيقة لتستريح، ثم نمدها برول المعجنات ½ انش سماكة .
- نقطع العجين باستخدام قالب دائري صغير، ونقليها بالزيت الساخن 4 دقائق لتصبح ذهبية .
- ننقل القطع لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض .
- نجمع مقادير الشراب بالمقلاة على نار خفيفة لتمتزج، ثم نغمس به القطع، ونتركها لتبرد .