عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة - اقدم لكم أربع أنواع من الشوربة بطرق متعددة

**محب الخير** · #1 06-22-2018, 11:44 PM

اهلا بك
زهراء!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم يا اعضاء المنتدى ؟؟
اطرح لكم اليوم طريقة عمل انواع من الشوربة
مميز ومحبب لدى الجميع والكل يحبه

اقدم لكم أربع أنواع من الشوربة بطرق متعددة
طريقة عمل الشوربة مع الخضار المشكله

المقادير
2 ملعقة زيت زيتون
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم ناعم
2 حبة جزر مفروم
حبة كوسة مفرومة
حزمة كراث مفروم
حزمة زعتر طري
ليتر ونصف مرق الخضر
ملح وفلفل أسود
جبن بارميزان مبشور
خبز افرنجي للتقديم
قطعة لحم غنم رفيعة مقطعة لأجزاء صغيرة

الطريقة
يسخن الزيت في المقلاة ويحمر فيه البصل والثوم
ثم يضاف اللحم والجزر واستمري في التقليب لمدة أربع دقائق

ثم أضيفي الكوسة والزعتر والكراث،
مع التقليب على نار متوسطة لمدة أربع دقائق أخرى
ثم أضيفي المرق مع التقليب إلى أن تغلي المقادير
ثم خـففي درجة الحـرارة
وتبلي الشوربة بالملح والفلفل الاسود
واسكبـيها في صحـون التـقديم،
ثم زينيهـا بجبن البارميزان وقدميها مع الخبز الافرنجي.

طريقة عمل الشوربة البيضاء

المقادير
4 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
2 فص ثوم مدقوق
3 ملعقة بقدونس مفروم
نصف اصبع زبدة
3 إلى 4 أكواب مرق دجاج أو لحم حسب الرغبة
ملح وفلفل
3 ملعقة حليب بودرة

الطريقة

نذيب الزبدة ونضيف لها البطاطس
على نار هادئة ونغطي القدر
بعد نضوج البطاطس نضيف الثوم ونقلب
ونرفعها من على النار
ثم نضع البطاطس في الخلاط مع الحليب البودرة
وكوب من المرق ونضربهم جيدا
نعيد الخليط إلى القدر ونضيف باقي المرق
ونتركها على نار هادئة
ونقلب من وقت لآخر حتى لا تلتصق بالإناء
ثم نضيف الملح والفلفل ونظبطهم
ونزينها بالشبت أو البقدونس المفروم ونقدمها
طريقة عمل الشوربة التايلندية

المقادير:
كيلو جمبري طازج
1علبة فطر
ليمون اندنوسي صغير
بهارات اندنوسيه وهي سراى لاوس
ورق ليمون
مكعب ماجي تباع في البقالات الاندنوسيه
بصله صغيره
1فص ثوم
1طماطم
فلفل حار اندنوسي
ملعقة زيت نباتي

الطريقة:
نقطع البصل والطماطم والثوم شرايح نضع الزيت ونضع البصل ثم الثوم والطماطم حتى تتحمر نضع الجمبري والفطر مكعب الماجي ثم البهار الاندنوسي مع الفلفل مع كاستين ماء ساخن ونتركه يغلي 5دقايق ونعصرالليمون ويقدم .

طريقة عمل شوربة خضار بأجنحة الدجاج

طريقة عمل شوربة خضار بأجنحة الدجاج

شوربة الخضار واحدة من أنواع الشوربات التي لها اهميه كبيرة فهي تحتوي على كم كبير من الفوائد الصحية للإنسان كما انها يكثر استخدامها على وجبة الغذاء كملين طبيعي رائع للمعدة كما ان إضافة اجنحة الدجاج لها تعطيها مزيد من الطعم الرائع وأيضا المزيد من الفوائد الصحية المدهشة

طريقة عمل شوربة خضار بأجنحة الدجاج

تحتاج الوجبة إلى نصف ساعة للتحضير
تكفي المقادير ل 3 افراد

مقادير تحضير شوربة الخضار
احضري كيلو جرام من اجنحة الدجاج وقومي بتقطيعها

احضري حبتان من الجزر المقطع إلى مكعبات
احضري حبتان من البطاطس المتوسطة الحجم والمقطعة إلى مكعبات
احضري علبة واحدة من البازيلاء الصغيرة الحجم
احضري حبة واحدة من الكوسة المقطعة إلى مكعبات
احضري حبة واحدة من البروكلي المقطع
احضري كوب واحد من البقدونس المفروم
احضري نصف كوب من الشعرية المحمصة
احضري كوب واحد من الزيت
احضري ملعقة كبيرة من الزبدة
احضري ملح وفلفل رشة واحدة
احضري نصف ليتر من الماء

طريقة تحضير شوربة الخضار مع اجنحة الدجاج
احضري قدر وقومي بوضعه على النار وقومي بوضع الزبدة بداخله حتى تذوب وبعد ذلك قومي بوضع اجنحة الدجاج واقليها حتى يحمر لونها
قومي بإضافة مكعبات البطاطس مع البروكلي المقطع مع مكعبات الجزر إلى الدجاج المحمر وقومي بتحريكهم جميعا سويا
قومي بغسل البازيلاء وقومي بإضافتها إلى قدر الدجاج وقومي بالتحريك جيدا
احضري مقلاة صغيرة وقومي بتحميص الشعرية بها باستخدام الزيت وبعد التحميص قومي بوضعها جانبا
قومي بإضافة الماء إلى الخضروات واتركي الخليط حتى يغلي نوعا ما وبعد ذلك تقومين بإضافة الشعرية واتركي القدر على النار قليلا حتى الغليان
قومي بإضافة البقدونس مع الملح والفلفل إلى القدر واتركيه قليلا
قومي برفع القدر من على النار وبعد ذلك اسكبي الشوربة مع اجنحة الدجاج في طبق كبير وقدميها ساخنه

اتمنى ان ينال اعجابكم