عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة - ألماسي ... الزيتون|شجرةٍ مباركةٍ

**Joℓɨε ȼœυя** · #8 05-06-2019, 06:15 PM

-

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته..
كيف حالك عزيزتي؟ إن شاء الله بألف خير يا رب..
ما شاء الله عليك.. صرت بس أشوف إسمك ع موضوع أعرف أنه راح يكون خارق ي بنت
ما هذا الإبداع؟ و بتقولي ما كان عندك وقت لمعلومات أكثر؟
يختي ما شاء الله عليك مدري شو أقول أكثر ي خانفوشارية
الموضوع أكثر من رائع و المعلومات خارقة يا بنت :" class="inlineimg" />
زيتونة يا زيتونة.. يا شجرتي الكريمة << تحاول تألف شعر xDDD
أعشق علم النباتات و تصنيفها.. لدرجة أنو هاتفي رح ينفجر بس من تطبيقات النباتات و أنواعها و موسوعاتها
مع الأسف م طلعلي تصميمك مدري إذا بسبب أني داخلة بالفون لو المشكل تبع مركز الرفع بس عن جد ألم كبير عشان م شفت الصور<< تجلس مكتئبة بالزاوية
احمم نرجع للموضوع.. هالشجرة عندي معها قصص كثيرة..
لأنو فالمغرب أيضا نزرع و نعتني بأشجار الزيتون ( بلدان الأبيض المتوسط عامة) كما وأنني زرعت كم شجرات تبع الزيتون من 14 سنة الحين .. و ما شاء الله كل تلك السنوات و لسسه م صارو شجرات طواال يعني مثل ما قلتي بطييييييئة في النمو لكنها صامدة ❤
المهم بالنسبة لزيتوناتي و رغم أنهم لساتهم صغار كانو بيجيبو كم حبة زيتون ( أظن قبل خمس أو ست سنوات لما كان في عمرهم 8 سنوات جابو أول حبات زيتون) ما تتخيلوا قديش كان حجم الفرحة و أنا أجمعهم كأنهن بناتي 😍❤
الحين لما صار عمرهم 14 سنة صارو يجيبو ما شاء الله كثير زيتون لدرجة أنو عملونا أكثر مت 25 لتر من الزيت ❤<< دموع الفخر
"مدري حسيت أنو بدي أشارك قصة زيتوناتي معكم xDDD "
أما بالنسبة للجزء اللي قلتي أنها معمرة و تصمد لقرون فذلك راجع لقدرتها على التكيف و التناسب مع أي جو كان.. و بتمكنها من ذلك فلن تتأثر و سيزيد ذلك من صمودها و طول أمدها طبعا..
أما بالنسبة لطريقة الغرس فأنا لم أفهم الطريقة الأولى..
تقصدين بها التطعيم؟ أو التلقيم؟
أذكر أنو جدي كان دايما بيقوم بعملية التلقيم لأشجار الزيتون..
خاصة الأشجار اللي بتكون عجزت << أتخيلها شايبة
يعني مو عجز بس بيكون مردودها ضعيف أو حبات زيتونها بتكون ضعيفة و بيكون العظم أكبر من اللحم اللي بيلفه << يعني الزيتون مدري شو أسميه
يعني فكان يعمل شرخ بجذع الزيتونة و بيجيب غصن من زيتونة تانية ( يكون مردودها و حباتها سمينين << لا تعليق ع تعبيري ترا ماني نباتية ) م علينا.. بياخد هاداك الغصن و يعملو في الشرخ و بعدين يسد عليه و كان بيجيب تربة و ماء و يعمل عجينة بيهم و يسد عليها لين ما يظهر لقاحها و تعيش.. و بعد كم سنة بتصير كأنو اثنيناتهم نفس الزيتونة سبحان الله
المهم هاد بنسميه تطعيم أو تلقيم.. و كمان نقدر نعمله فأي نوع ثاني مت الأشجار.. أذكر كانت عندنا شجرة برقوق( مدري اذا بتسموه برقوق) فيها الأصفر و الأسود بنفس الوقت.. كان جدي عملها تلقيم..
..
خلاص كفاية قصص أحس حالي زودتها
بالنسبة لمرارة الزيتون من صغري بيقولو لي ( الاجداد) أنو مرارته دواء فكنا بناكله مغصوبين
و كمان كما قال الأخ أور فما في زيتون أسود و زيتون أخضر.. بس الأخضر يتم جنيه قبل م يصير أسود..
و تقول الأسطورة كلما أصبح أسودا زادت نسبة الزيت فيه (عندنا في المغرب )
فبناخد الأسود و نعمله في كيس و نعمله ملح و نحط عليه شيء ثقيييييل و نتركه لمدة طويلة قليلا إلى أن تخرج كل عصاراته السائلة ( المرجان) بعد ذلك نأخذ منه و نغسله و نقدمه للأكل صحة و عافية
و أيضا نأخذ الزيتون الأسود و نضع معه ااتوابل و الثوم و نغطيه بالزيت و نتركه مدة إلى أن تندمج المكونات معه و نقدمه بالصحة و الهناء
أما بالنسبة للزيتون المقدم مع الدجاج ( الحامض) فنحضر الليمون و نضعه في الماء مع بعض الزيت والملح و نتركه مدة إلى أن يمتزج معهما
و نحضر الزيتون الأخضر و نفجره بأي شيء ثقيل إن كانت حجرة يكون أحسن << إيه تفجير؟ xDDD
مو تفجير يعني ندقه لين م يفتح و يظهر العظم و نضيفه على الليمون و نتركه مدة إلى أن ترحل المرارة و يمتزج بالحموضة صحة و هنا
انتهت حصة الطبخ..
~
و الحين لآخر جزء.. ما شاء الله يعني في شجر زيتون من عهد المسيح عليه السلام؟ عن جد أول مرة أعرف هيك معلومة.. سلمت 💙
الله يحميها من بطش الأعداء و إن شاء الله أزورها عشان اتشوقت أشوفها و أشوف عظمتها 😍❤❤!
عن جد حبيت موضوعك لدرجة اتحمست و صرت أحكي ع كل شي أعرفه عن الزيتون هههه آسفة إذا طولت..
استمري بإبداعك و لا تحرمينا من جديدك 😍❤
لك مني كل ما هو جميل..
فيْ أممـآ إ نْ آللـهِ تعَ’ـآإلىْ ~