الموضوع: طريقة تحضير مربى الطماطم
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 08-11-2008, 12:44 PM
 
طريقة تحضير مربى الطماطم


المقادير:-


كيلو طماطم
2 كوب سكر أو 2ونص حسب حلاوة الطماطم
3 حبات قرنفل
عود قرفة أو نصف ملعقة صغيرة مطحونة
عصير ليمونه


الطريقة :
-

توضع الطماطم فى ماء مغلى 10 ثوانى ثم تقطع نصفين بالعرض و تقشر و ينزع البذر و تقطع قطع صغيره و تصفى البذور من الماء و يضاف الماء لاحقاً على قطع الطماطم .

توضع الطماطم على النار وعليها الماء المصفى من البذورحتى تغلى ثم يضاف عليها السكر و عصير الليمونه و القرفة و القرنفل و توضع على نار هادئة جداً حتى يغلظ قوامها ثم تنزع القرفة و القرنفل .


و بالهنا و الشفا


منقول
__________________