طريقة عمل الفطير المشلتت(مصور) بسم الله الرحمن الرحيم جبتلكم طريقة عمل الفطير المشلتت من ألذ الاكلات في مصر المقادير: -كيلو دقيق - -نصف كيلو سمن سايح - -ماء دافئ للعجن - -ملعقه صغيره ملح - -حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين . الطريقة: نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح .. ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها .. وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه.. في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم .. http://www.l22l.com/l22l-up-1/9beecf574a.jpg http://www.l22l.com/l22l-up-1/682de9a9f0.jpg http://www.l22l.com/l22l-up-1/68b1e48491.jpg http://www.l22l.com/l22l-up-1/c38e6c0f23.jpg http://www.l22l.com/l22l-up-1/602061ef35.jpg http://www.l22l.com/l22l-up-1/2ded091fa8.jpg http://www.l22l.com/l22l-up-1/fea92ce17e.jpg http://www.l22l.com/l22l-up-1/cfcdd906ad.jpg http://www.l22l.com/l22l-up-1/73511688c9.jpg http://www.l22l.com/l22l-up-1/a1de1da9cc.jpg http://www.l22l.com/l22l-up-1/6054fdfd82.jpg وبا الهنا والشفا |
رد: الفطير المشلتت(مصور) صراحه انا الحين جيعانه ولما شفت الصور جعت اكثر:55: يعطيييييييك العافيه ^454^ |
رد: الفطير المشلتت(مصور) مشكووره قمر على هالموضوع وان شاء الله اجربه :th: |
رد: الفطير المشلتت(مصور) تعالي عندي أشجان حبيبتي وهأكلهولك والله smile2 الشكر لكي أثورة حبيبتي لمرورك ^454^ وياريت تيجي مع أشجان :0: |
رد: الفطير المشلتت(مصور) |
الساعة الآن 05:57 PM. |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011