عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-04-2006, 04:56 AM
 
Thumbs up طريقة عمل عجينة وصوص البيتزا والبيتزا نفسها با الصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة




مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور!!
أولا نبدأ بعمل العجين....

المكونات:
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب و نصف ماء دافئ
3 أكواب و نصف دقيق
ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح


الطريقة:
نضع الخميرة فى الماء الساخن و نتركها لمدة خمس دقائق حتى تبدأبعمل فقاعات هوائية


نضع الدقيق فى إناء واسع و نصنع حفرة فى المنتصف


نضع خليط الخميرة فى المنتصف


نضع زيت الزيتون فى المنتصف أيضا


نقلب الخليط و نبدأ العجن




و نستمر فى العجن حتى تتماسك العجينة




ندهن إناء بالزيت


ثم نضع فيه العجين


و نشقه كالآتى


و نغطيه بقطعة من القماش النظيف و نتركه فى مكا دافئ ليخمر


نبدأ فى إعداد الصوص.....

المكونات:
6 ثمرات صماطم
علبة صلصة
ثوم
بصل أخضر
توابل حسب الرغبة(زعتر،فلفل أحمر،ريحان،......)


الطريقة:
تشق قشرة الطماطم بالسكين كالآتى..


و توضع فى ماء يغلى


نجهزإناء به ماء مثلج لوضع الطماطم به بعد إخراجها


بعد إخراجها من الماء المثلج تصبح سهلة التقشير


نقطعها بعد التقشير و نزيل البذر الداخلى


نعيدها إلى الماء الساخن مرة أخرى و نستكمل غليها


بعد أن تصبح ناضجة تماما ننقلها فى إناء عميق و نرفعها على النار مع الهرس


نقطع رأسين من البصل الأخضر قطع صغيرة جدا


و كذلك فصين من الثوم


نحمر البصل أولا حتى يأخذ لون ذهبى ثم نضيف الثوم و نستكمل التحمير


نضيف البصل و الثوم على معجون الطماطم ثم نضيف الصلصة


نضيف التوابل مع التقليب


نطفئ النار.. و بذلك يكون الصوص جاهز

نبدأ بعمل البيتزا....

الطريقة:

نرش القليل من الدقيق ثم نفرد عليه العجين


نغطى البيتزا بالصوص الذى سبق إعدادة و نرش فوقه الموتزاريلا


يمكنك إضافة المكونات التى تفضليها(زيتون،فلفل أخضر،مشروم،سجق)
ثم إضافة طبقة أخرى من الموتزاريلا و توضع بالفرن


و الشكل النهائى....




بالهناء و الشفاء
__________________
اللهم أجعل بيني وبين زوجي موده ورحمة ..وأرزقناالصبر....و أرزقنا الذرية الصالحة..وأجعلنا على منابر من نور ..
وأسعدني معه وبقربه ..في الدنيا وفي جنه السرور ..وأهدنا ياالله لما فيه الخير والصلاح ..وارحمنا برحمتك يارحيم ياكريم..وصلى الله على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين


  #2  
قديم 10-04-2006, 06:20 AM
 
رد: مفاااجأة...طريقة عمل عجينة وصوص البيتزا والبيتزا نفسها با الصور

الف شكر ع الطريقة والسر الخطير دة
بس يا خسارة الواحد صايم مش قادر يمد ايدة وياكل
  #3  
قديم 10-06-2006, 08:31 PM
 
رد: مفاااجأة...طريقة عمل عجينة وصوص البيتزا والبيتزا نفسها با الصور

الشكر لك أخي محمد لمرورك
__________________
اللهم أجعل بيني وبين زوجي موده ورحمة ..وأرزقناالصبر....و أرزقنا الذرية الصالحة..وأجعلنا على منابر من نور ..
وأسعدني معه وبقربه ..في الدنيا وفي جنه السرور ..وأهدنا ياالله لما فيه الخير والصلاح ..وارحمنا برحمتك يارحيم ياكريم..وصلى الله على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين


  #4  
قديم 10-07-2006, 03:25 AM
 
رد: مفاااجأة...طريقة عمل عجينة وصوص البيتزا والبيتزا نفسها با الصور

طررررررررررريقه واضحةو سهله
تسلمي ياقلبي على الصوررر التوضحيه





مع تحياتي لك
__________________
  #5  
قديم 10-07-2006, 03:41 AM
 
مشاركة: مفاااجأة...طريقة عمل عجينة وصوص البيتزا والبيتزا نفسها با الصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إش إش أيه يا عم الحجات الجامده دي
بس فيه رساله أحب أوصلها للبيتزا الحضرتك عملاها رساله ممكن توصليها .
فالسلام أمانه وأقول لطبق البيتزا
-----------------
لو كان يرضيك تفضل كده قدامي خلاص خليك
والله ما هسأل فيك لكن بعد الفطار مش هخليك
-----------------
__________________
عيني عليك بتروح قلبي ليك مفتوح
يارب الرابط دة يعجبكو !!
http://s1.ae.gladiatus.com/game/c.php?uid=42523
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة مسح الصور من الجوالات أبو كاميرا إلى الأبد عاشق غريب أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 10 07-12-2007 07:00 PM
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالى باالصورة ام ياسمين أطباق شهية 11 07-07-2007 09:33 PM
طريقة مسح الصور وكل شي من الجوال نهائيا اسيرها والاسيره أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 3 12-21-2006 11:10 AM


الساعة الآن 03:31 PM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011