عيون العرب - ملتقى العالم العربي - طريقة عمل كرات الجبن خطوه خطوه

مرحبا بالجميع ..

واحلى كرات جبن لكم ^_^ ..
:
:
~*¤ô§ô¤*~المقاديـــر ~*¤ô§ô¤
:
http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch1.JPG
:
4 أكواب طحين.
4 بيضات.
6 م.ك حليب بودره ( نيدو).
1 م.ص خميرة.
4 شرائح زبده .
:
----الحشوة----
جبن حسب الرغبة .. ( كيري م مثلثات)
:
---للزيــنه---
قطر ( 3 كوب من الماء + 2 كوب من السكر )
جوز الهند.
:
:
*¤ô§ô¤*~الطريقـــــة~*¤ô§ô¤
:
نذوب الزبده ..ونخلط جميع المقادير مع بعض ..
http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch2.JPG
:
نعجن العجيبنه حتى تتماسك ..
http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch3.JPG
:
بعدها .. نخلي العجينه لدقايق ترتاح ..
ومن عقبها نكور كور صغــار .. قد ماتقدرون صغروا الحجم ..( مثل اللي فالصورة)
http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch4.JPG
:
ناخذ قطع صغيرة من الجبن ونفرد العجيبنه شوي على قد قطعه الجبن
ونسكرها وانكورها .. ( تتسكر بأحكام) ..
http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch5.JPG
:
بعد ما نخلص من وضع الجبن داخل الكرات ...
على طول نحطها فالزيت .. لاتخلونها فتره ..لا عشان ماتتخمر العجينه
لانها فالزيت راح تتخمر..
http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch6.JPG
:
عقبها نقلي الكرات فالزيــت .. على نار هادية .. عشان تستوي من الداخل..
ولين مايصير لونها ذهبي ..
http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch7.JPG
:
بعد مانخلص ..نخلي الكرات تبرد شوي .. ونحطهن في القطر (وهو حار)
ونظهرهن من القطر على جوز الهند ..
:
وهذه صورة الكرات بعد ماخلصنا ..
:
http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch8.JPG
:
http://www.zaimuaemedia.com/mods/pics/koratch9.JPG
:
:
:
سلامي لكم ^_^