|
| |||||||
| أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
02-08-2010, 03:04 PM
| ||
| | ||
| التشيز كيك المبردة التشيز كيك المبردة: اولا: المقادير 100 ملل ماء 100 جم سكر شرائح برتقالة البسكويت كوب ونص بسكويت مفتت 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة 3 ملاعق كبيرة سكر الحشو 4 صفار البيض نص كوب سكر 1 كوب حليب بشر برتقالة 2 كوب حليب 2 كوب جبن الكريمة 2 مغلف دريم ويب 3 مغلف جيلاتين 6 ملعقة صغيرة ماء دافى الطريقة يوضع السكر مع الماء على نار مرتفع الحرارة حتى يغلى ثم نخفف الحرارة ويترك على الموقد لمدة 5 دقائق اخرى توضع شرائح قشر البرتقال فى شراب السكر ويترك على نمار هادى جدا حتى يصبح شفافا ثم يصفى البسكويت يخلط البسكويت المجفف مع الزبدة والسكر ويسكب فى صينية التشيز كيك ثم يضغط عليه فى الصينية يخبز البسكويت فى فرن بدرجة حرارة 180 حتى يصبح لونه ذهبى الحشو يخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدى الملمس ويعطر الحليب بوضع يشر البرتقال مع الحليب فى قدر ويترك حتى الغليان ويسكب نصف الحليب على خليط البيض ويخفق حتى يصبح الخليط صافيا ويعاد الخليط الى الحليب مع استمرار التقليب على موقد متوسط الحرارة الى ان يتلاشى الزبد ويبدا الخليط الى ان يغلظ بدون ان يغلى ويترك ليبرد وتخفق جبن الكريمة جيدا الى ان تصبح طرية ويضاف خليط البيض البارد الى جبن الكريمة ويخفق ويذوب الجيلاتين فى الماء الى الدافى ثم يصفى للتخلص من اى كتل ثم يضاف الى خليط جبن الكريمة ويخفق جيدا يحضر دريم ويب باضافة الحليب اليه ثم يخفق جيدا ويقلب خليط الدريم ويب بلط فى خليط جبن الكريمة يصب خليكم التشيز كيك فى الصينية ويترك ليبرد طول الليل حتى تتماسك ويا رب تعجبكوا مع انى متاكدة انها هتعجبكوا  |
|
#3
02-08-2010, 03:10 PM
| ||
| | ||
|
شكرا الك كثير على هالكيكة شكرا
__________________  اجمل ما في الحياة التعلم من الاخطاء............ اجمل ما في الحياة الابتسامة................... اجمل ما في الحياة التسلح بالعلم................ اجمل ما في الحياة الصداقة الناجحة............ ان شاء النجاح في كل صباح ................... احلى اخ والله «έṿяţà◦• |
|
#5
05-03-2010, 02:29 AM
| ||
| | ||
| اجرب وبعدين احكم..  لا لامن ثقتك شكلها مره حلوه
__________________ يآحظي المنسدح...وش فيييك مشقيني؟؟ قم يمآال الوجع...قم غير أحوآلي  ............................................ اللهم أني عفوت عن كل من ظلمني واغتابني وانتقص من قدري فاعفو عنه واغفرلي يارب إذا أسأت إلى الناس فأعطني شجاعة الأعتذار وإذا أساء لي الناس فأعطني شجاعة العفــــو... |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ((((::كيكه 100%الكابتشينو::)))) | هدى 2010 | أطباق شهية | 13 | 04-27-2011 12:23 AM |
| فن الرسم على الكابتشينو | قطوة كوول | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 5 | 12-04-2008 05:34 PM |
| الكابتشينو | رهينة الماضي | أطباق شهية | 7 | 09-27-2007 06:21 AM |
| طريقة عمل كعكة الكابتشينو ... | سيـــــــرين | أطباق شهية | 2 | 04-22-2007 04:16 PM |
.gif "thanks")
العرض العادي
