حساء الفطر - عيون العرب

*آلاء الحيانى* · #1 03-05-2010, 01:27 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

بصلة صغيرة مفرومة فرم ناعم
سن ثوم مفروم فرم ناعم
نصف جرزة مبشورة
ثلاثة أرباع كوب من الفطر المفروم
نصف كوب من البقدونس المفروم
مكعب ماجي
3 أكواب ماء مغلي
ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة طعام دقيق
ملح + رشة فلفل
ربع كوب من الزيت

الطريقة

سنضع الزيت في قدر على نار هادئة

ثم نضيف إليه البصل والثوم ونقلبه جيداً حتى يذبل

ثم نضيف إليه قطع الفطر ونقلبه بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق

ثم نضيف إليه الماء والبقدونس والجزر ومكعب الماجي

ونحرك هذه المقادير معاً حتى يعاود الماء الغليان مرة أخرى

نغطي القدر ونتركه لمدة ربع ساعة ( 15 دقيقة )

في أثناء ذلك سنقوم بتذويب الزبدة في مقلاة على النار

ثم نرفع المقلاة عن النار ونضيف للزبدة الدقيق

ونقوم بتحريكهم معاً

والآن نعيد المقلاة إلى النار ونستمر في التحريك حتى يصبح لون الدقيق مائل للذهبي

سنقوم بإضافة كوب من الحساء الذي أعددناه في القدر تدريجياً إلى الدقيق مع التحريك المستمر

ثم نضيف المزيج إلى الحساء مرة أخرى ونضيف كذلك الملح والفلفل الأسود ونقلبه جيداً ونتركه على النار مدة 5 دقائق

ثم يقدم

وصحتين وهنا على قلوبكم

أختكم في الله

**سنيورة أمواج** · #2 04-22-2010, 04:41 PM

يسلمو ووووو و

مع ان الصور غير ظاهره

**وردة الراسقي** · #3 07-03-2010, 10:26 AM

**a W h a m** · #4 07-09-2010, 08:03 PM

رووعة تسلم الايادي

سارة المغرب · #5 09-07-2010, 03:55 AM

شكراا على الطرح الرائع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تواقيع عيد الفطر المبارك	أبوذيب12	دروس الفوتوشوب - Adobe Photoshop	3	10-04-2009 01:27 PM
عيدية عيد الفطر مني لكم بس بلانمي..!	mαĐĄm ҒŨЙҝỸҰ♥	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	5	09-17-2009 04:12 PM
أحكام عيد الفطر	كحل العين	نور الإسلام -	4	09-29-2008 08:40 PM
زكاة الفطر	fares alsunna	أرشيف القسم الإسلامي 2005-2016	8	09-27-2007 10:22 PM
شوربة الدجاح مع الفطر	عبير الأرجوانة	أطباق شهية	5	06-19-2007 05:55 PM