|
| |||||||
| أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
04-30-2010, 11:35 AM
| ||
| | ||
 وصفات ومقادير لاحلى الكعكات والحلويات ادخلو وماراح تندمو !!!!!!!!!!!!!!  طبقات الكعك والفواكة خليط بين الكعك والفواكه, من اشهى الحلويات المقادير: *كيك بالفانيليا . *كأس حليب . *كأس لبن زبادي . 5 *ملاعق كبيره حليب بودره . 2/1*ملعقة شاي فانيليا . 4/1*كأس سكر . 4 *مغلفات دريم ويب . *شرائح خوخ . *كأس كريمه مخفوقه . *ملعقتا طعام سكّر مطحون . *كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه . *فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه . الطريقه: فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك . ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا . رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليى ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده . كعكة آيس كريم الشوكولاتة كعكة لذيذة جدا المقادير: 3باكيت بسكويت محشي . شوكولاتة . 120 جرام زبدة سائحة . 4 علب قشطة ( 170 جرام ) 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر . 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى . 1/4 كوب حليب سائل . 1 ملعقة كبيرة جيلاتين . 1/4 كوب ماء حار . كاكاو فليك مبشور الطريقة: - تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة . - يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد . - يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم . حلو الفراولة من اشهى حلويات الفواكه المقادير: نصف كيلو فرولة. 300■ غرام جبن أبيض على شكل كريمة . ■ فنجان كريمة سائلة . 150■ غرام سكر ناعم . ■خمس ورقات جيلاتو ( أو علبة جيلي فراولة ) . ■ ملعقتا طعام مربى الفراولة ■ ليمونة . الطريقة : (1) نظفي الفراولة وقطعي كل حبة الى نصفين ، احتفظي بنصف كمية الفراولة في الثلاجة للتزيين ، والنصف الآخر ضعيه في الخلاط . اضربي الفراولة في الخلاط ، أضيفي 50 غرام سكر ناعم ، وعصير الليمونة ، اضربي مرة أخرى ، ثم ضعي الخليط في مصفاة . (2) سخني الجيلاتو الى أن تسيح جيدا ، أضيفيها الى خليط الفراولة مع التقليب الجيد ، أضيفي هذا الخليط الى الجبن الأبيض . (3) أضربي الكريمة السائحة الباردة جيدا في الخلاط ، الة أن تحصلي على كريمة متماسكة ، أضيفي ماتبقى من السكر الناعم ، واخلطي قليلا . ثم أضيفي هذه الكريمة الى خليط الفراولة والجبن ، ضعي هذا الخليط في قالب دائري قابل للقتح ، ضعي التورتة في الثلاجة لمدة 3 ساعات. (4) قبل التقديم زيني سطح التورتة بأنصاف الفراولة ، سيحي مربى الفراولة على نار هادئة . ثم صبيه على أنصاف الفراولة ، زيني بورقات نعناع ، وقدميه باردا مع عصير ليمون . حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية من اشهى الحلويات وقت الأفطار المقادير: 125جرام من الشوكولاتة البيضاء . 125 جرام من الشوكولاتة البنية . 4 بيضات ، مفصول صفارها عن بياضها . 15 جرام من الكريما الطازجة . 15 جرام من السكر الناعم . 30 جرام من الفستق الحلبي المقشر وغير المملح . ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال . ورقة من الجيلاتين . ملعقة من الكاكاو . رشة من الملح . الطريقة : (1) تقطع الشوكولاتة الى قطع صغيرة ، يذوب كل نوع منها منفردا في طنجرة موضوعة في أخرى تحتوي على ماء مغلي على النار توضع ورقة الجيلي قليلا في الماء البارد حتى تصبح طرية ولينة . (2) يكسر البيض مع فصل الصفار عن البياض الذي يخفق مع رشة من الملح حتى يصبح أبيضا وجامدا . (3) يرفع نوعا الشوكولاتة عن النار ويمزج كل نوع مع صفار بيضتين ، ومن ثم مع نصف كمية البياض الجامد . (4) في هذا الوقت ، تخفق الكريما الطازجة مع السكر الناعم حت ىتصبح جامدة . (5) يسخن عصير البرتقال مع ورقة الجيلي المعصورة جيدا حتى تذوب هذه الأخيرة ، فيضاف المزيج بانتباه الى الكريمة الجامدة . (6) توضع في كؤوس فردية طبقة من موس الشوكولاتة البنية بالتعاقب مع طبقة من موس الشوكولاتة البيضاء ومن ثم الكريمة وهكذا تكرر العملية ، على أن تكون الكريمة على السطح . (7) توضع الكؤوس 4 ساعات على الأقل في البراد قبل رش الكاكاو الناعم على سطحها وتقديمها كيك بالشيكولاتة بشكل مختلف الاختلاف هذه المرة هو أن الكيك بموس الشيكولاتة (كريمة جيلاتينية من الشيكولاته ) وهي تتميز بطعم خفيف وشهي . المقادير: 200جرام بسكويت مفري . • 2/1 كوب زبد. لتحضير موسّ الشيكولاتة: * كوب واحد من الشوكولاتة الخام. *زلال 3 بيضات. * 2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا. * قشدة . * 2كوب من اللبن بالسكر. * 4 ملاعق كبيرة من الماء مذوب فيها ملعقتان من الجيلاتين. * 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم. الطريقة : يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة ثم يفرد المزيج مع الضغط قليلاً في قعر صينية مستديرة ذات جوانب متحرّكة قطرها 26 سنتيمتر، وتوضع الصينية في الثلاجة. تُذوّب الشوكولاتة الخام في وعاء فوق الماء الساخن في حمام مائي ثم تُترك لتبرد لمدّة 6 دقائق. يُخفق صفار البيض مع الفانيليا، ثم يُضاف إلى المزيج الحليب والقشطة والجيلاتين المذاب والشيكولاتة المذابة وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض يُخفق زلال البيض ثم يُخفق معه السكر الناعم. يُضاف مزيج الشيكولاتة ببطء إلى زلال البيض يُسكب مزيج الموسّ فوق الكعكة وتُترك الكعكة في الثلاجة لمدّة تتراوح بين ساعتين  ساعات.تُزيّن هذه الكعكة بالشوكولاتة المبشورة وتُرشّ بالسكّر البودرة قبل التقديم كعك العيد (الكحك) بالسمسم والمكسرات وطعم لا احلى ولا الذ منه .. المقادير: 1 كيلو دقيق 3/4 سمسم محمص 3/4 فول مجروش مملح (لو كان بدون ملح اضيفي 1/2 م ص ملح) 1 م ك مصفاة روح كعك (كافورة) 1 م ك ورد 1/2 كيلو سمن 1 م ص باكينج باودر 1 م ص خميرة 3/4 كوب ماء الطريقة : * اذيبي الخميرة والباكينج باودر في الماء * جهزي المكونات الجافة سويا في اناء الخلط * سخني السمن على النار حتى يقدح وتظهر رائحته ويكون شديد الحرارة * صبي السمن الساخن على الدقيق بحرص وحذر ثم قلبي الكل حتى تبسي الدقيق بالسمن * اضيفي الماء المذوب فيه الخمائر وقلبي المقدار جيدا * افردي كمية من العجين في صينية بسمك اقل من 1 سنتيميتر * انقشي على العجين باستعمال الشوكة .. مرريها بلطف مع الضغط الخفيف حتى تنقشي خطوط طولية في العجين * استعملي قطاعة بالشكل اللي تحبيه وقطعي الكعك ورصيه في صينية مدهونة * اخبزيه على درجة 350 حتى يحمر قليلا * دعيه يبرد تماما ثم رشيه بالسكر البودرة # من نصائح ماما.. اضيفي لكل كوب من السكر البودرة 1 م ك من النشا.. يفضل لك السكر ناصع البياض هنا قبل الرش بسكر..  وهنا مرشوش بسكر بودرة طبعا   والان حلويات كلها حلااااا نبدا بطريقة عمل الشيره(القطر) وهي تستخدم في اشياء كثيره المقادير::: 4 كوب سكر 2 كوب ماء معلقتين كبار ليمون الطريقه: يضع الماء مع السكروالليمون في النار الي ان يغلي لمدة 10 دقائق ويترك الي بيبرد الكاب كيك كيكة الزبادي(الروب) المقادير : كوبين طحين - كوب ونص سكر - كوب سمن - علبة روب ( زبادي ) - 4 بيضات - ملعقة طعام ونصف بيكنج باودر - ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة : يخلط السمن والسكر حتى يصبح كالكريمة نضيف الروب ونخلط جيدا نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا ونخلط لمدة دقيقتين أخيرا نضيف الطحين المخلوط بالبيكنج باودر ونخلط لمدة دقيقتين يوزع الخليط في الكؤوس الخاصه للكاب كيك حتى المنتصف يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج يحمر الوجه ويخرج من الفرن بلح الشام::: المقادير/.. 2 كأس دقيق 2 كأس ماء فانيليا 1/2 كأس زيت 4 بيضات الطريقة/.. نغلي الماء والزيت معا ثم نضع الدقيق مع التحريك على النار ثم نضيف الفانيليا وبعد ذلك دعيها قليلا تبرد. نكسر البيض الواحدة تلو الأخرى مع تحريك العجينة بخلاط البيض بين كل واحدة توضع العجينة في آلة الخاصة ثم تقلى بالزيت وترش بالشيرة البسبوسه المقادير: كوب زبادي 3/4 كوب سكر كوب نصه زيت ونصه سمن بيضه معلقه كبيره باكينج باودر فانيليا 3 اكواب سميد الطريقه:: نضيف المقادير السائله مع بعض ونخلطها جيدا بالشوكه وثم نضيف باقي المقادير وتوضع في صينيه الفرن وتساوي من اعلي جيدا وتوضع في فرن عالي الحراره الي ان يحمر اعلاها وتخرج من الفرن ويضع عليها الشيره البارده بالهنا والشفا كيكة الجزر 5 من البيض الطازج 2كوب طحين كوب والنصف الكوب من الزيت النباتي ملعقتان صغيرتان قرفة نصف الكوب من الزبيب ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر 2كوب سكر ناعم فانيليا ملعقة طعام 2 كوب جزر مبشور جوز هند لتتزين الطريقة ادهني القالب المراد استخدامه بالزبدة والطحين ضعي السكر والقرفه والزيت في وعاء وحركيهم بواسطة خفاقة أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر أضيفي الجزر والزبيب والجوز أضيفي الطحين والبيكنج باودر والفانيلا ولكن هنا لاتستعملي الخفاقة بل حركي الخليط بالمعلقة الخشب اسكبي المزيج بالقالب وضعيها في الفرن المسبق تحميته لمدة 55 الى 60 دقيقة بعد أن تنضج ضعي الكيكة على منخل ليبرد وإن برد قطعيها الى دوائر ورشي عليها الجوز الهند الكيكة بالشوكلاتة اللذيذة 2 كوب من السكر الناعم الأبيض 3 أكواب من الطحين الأبيض المخصص لعمل الكيك كوب زيت نباتي ثلاثة أرباع من الكاكاو الغير محلاة بيض عد  طازجة3 معالق صغيرة من البيكنج باودر ملعقتان من الصودا كوب نسكافية الساخن 1والنصف معلقة صغيرة من الملح كوب لبن ملعقة فانيليا نصف الكوب من المكسرات الطريقة: احمي الفرن الى درجة350 في قالب خاص لعمل الكيكة ادهنيها بالزبدة والطحين في وعاء الخليط ضعي البيض والسكر والزيت اخلطيهم وفي وعاء أخر اخلطي الطحين والملح والباكينج باودر والفانيليا والكاكاو والصودا ثم بالتدريج اخلطيهم مع خليط البيض اضيفي النسكافيه واللبن الى أن تمتزج جيداً ضعي الخليط في القالب واخبزيها في الفرن الى أن تنضج بعد خروجها من الفرن أضيفي المكسرات ضعيها لتبرد قليلاً أضيفي الجوز الهند المبشور إن أحببت أو الكريمة لتتزيين سويس رول المربى المقادير -بيضتان - ربع كوب سكر - نصف كوب دقيق بالخميرة - ملعقة من مسحوق الكاكاو مقادير الحشوة - نصف كوب مربى الفراولة - كوب ونصف الكوب كريمة مخفوقة - نصف كوب قطر الكعكات طريقة التحضير 1- اخفقي البيض والسكر بالشوكة في حمام مائي على نار هادئة . 2- اضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط 3- صبي الخليط في صينية فرن مستطيلة الشكل مفروشة بورق مزين ثم ادخلي الكعكة الى الفرن تبلغ حرارته 160 لمدة 20 دقيقة . 4- اخلطي المربى بالكريمة واتركيها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعتين . 5- رشي الكعكة بالشيره واحشيها بخليط المربى والكريمة ثم لفيها واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين زينيها حسب الرغبة وقدميها مع الشاي أو العصير الغريبة المقادير:: كوب سمن كوب ونصف سكر ناعم مقدار من الدقيق حسب الحاجة(حوالي كوبين) الطريقه يدعك السمن جيدا حتى يبيض لونه يضاف السكر ويستمر في الدعك يوضع الدقيق تدريجيا مع الإستمرار في الدعك حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل تشكل حسب الرغبة أو في شكل كرات صغيرة وتجمل بالقرنفل تخبز في فرن متوسط الحرارة البتي فور المقادير 2 كوب دقيق ثلاثة كوب أرباع سكر ناعم نصف كوب زبد أو سمن 2 بيضة نصف ملعقة شاي باكينج باودر فانيليا الطريقه يدعك السمن جيدا بملعقة خشب يضاف إليه السكر الناعم ويضرب جيدا يضاف البيض والفانيليا ويضرب جيدا تضاف الباكينج باودر إلى الدقيق ويوضع الدقيق تدريجيا حتى ينتهي المقدار وتتكون عجينة متماسكة تقطع بالقوالب حسب الرغبة وتخبز في فرن هادئ مدة قصيرة كعك بـجـــــوز الهند المقادير 3 كوب (شوب) دقيق كوب سمن او زيت كوب ماء أو لبن 2 ملعقة صغيرة بكينج باودر ملعقة صغيرة ملح بيضة واحدة الطريقه ينخل الدقيق والخميرة والملح معا ويعمل حفرة في الوسط يصهر السمن ثم يصب في الحفرة ويفرك حتى يخلط تماما يضاف الماء أو اللبن تدريجيا ويعجن حتى تتكون عجينة متماسكة قوية تغطى وتترك لمدة ربع ساعة تشكل أقراص صغيرة من العجينة وتحشى بمبشور جوز الهند (أو الفول السوداني المضاف اليه الزيت أو البلح والسكر) ويبل بقليل من الماء لتتماسك ثم تسد او تطوى أو تشكل بقوالب الكعك الصغيرة تصف في صينية مدهونة ثم يدهن سطح القطع بالبيض المخفوق وتخبز في فرن معتدل حتى ينضج مهلبية قمر الدين المقادير 8 ملاعق كبيرة حليب بودرة 4 كوب ماء دافئ 8 ملعقة كبيرة سكر 5 ملعقة كبيرة نشاء نصف كوب ماء بارد ملعقة صغيرة خلاصة الهيل (حبهان) ملعقة كبيرة ماء زهر قمر الدين نصف شريحة قمر الدين 1 كوب ماء حار 3 ملاعق كبيرة نشاء ثلث كوب ماء بارد ثلث كوب جوز هند محمص الطريقه تحضر المهلبية وذلك بخلط الحليب مع الماء الدافئ والسكر جيدا ثم يوضع على النار حتى يغلي الحليب يضاف النشاء للماء البارد ويخلط جيدا حتى يذوب تماما ثم يضاف إلى الحليب ويستمر بالتقليب على نار هادئة حتى يغلي الخليط ثم يضاف الهيل وماء الزهر ثم تترك المهلبيةجانبا حتى تبرد ثم تصب في قالب التقديم وتوضع في الثلاجة. يحضر قمر الدين وذلك بتقطيعه إلى قطع صغيرة ثم يضاف إليه السكر والماء الساخن ويترك حتى يذوب ثم يخلط بالخلاط جيدا. يذوب النشاء بالماء البارد ثم يضاف إلى خليط قمر الدين ويرفع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتخن قوامه- يترك خليط قمر الدين حتى يبرد تماما ثم يصب على المهلبية ويرش السطح بجوز الهند المحمص المشـــــبك المقادير 2 كوب طحين أبيض 4 ملاعق زيت كوب وتلاث أرباع كوب ماء دافي ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ماء ورد ، حبهان وزعفران للنكهة مقدار من القطر (الشيرة) زيت للقلي قليل من صبغة الزعفران (حسب الرغبة) الطريقه تخلط جميع المقادير الجافة مع بعض ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا تترك العجينة بعد تغطيتها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. توضع في كيس الكريمة وتشكل على شكل خيوط دائرية أو باستعمال الأداة الخاصة بالمشبك وتوضع في زيت غزير ساخن حتى تتحمر تغمس في الشيرة تصفى ثم تقدم في طبق التقديم. كنافة بالكريمة والفاكهة المقادير:: كنافة بيضاء كريمة فاكهة (فراولة – توت) شيكولاته ألوان الطريقة: قلي الكنافة في الزيت على شكل أقراص بأحجام مختلفة. وضع أول قرص في طبق التقديم، ثم إضافة الكريمة واالفاكهة. إضافة القرص الثاني وإضافة الكريمة والفاكهة. إضافة قرص صغيرة وتزيينه بالكريمة والشيكولاته. طريقة سهلة و لذيدة و بالهنا و الشفا بسكويت اللوز المقادير: ـ نصف كوب زبدة ـ نصف كوب سكر ناعم ـ كوب ونصف الكوب دقيق بالخميرة ـ بيضة ـ نصف كوب لوز مفروم للتزيين ـ ملعقتان من مربى البرتقال.. طريقة التحضير 1ـ اخفقي الزبدة بالسكر ثم اضيفي الدقيق والبيض واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة 2 ـ اعملي منها كويرات صغيرة وغطيها باللوز، ثم ضعيها في صينية فرن واضغطي في وسط كل كرة بالاصبع 3 ـ ادخليها الفرن على درجة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة ثم اتركي البسكويت ليبرد وزيني وسطه بالمربى قبل تقديمه للضيوف الكعكة الباردة مقادير: ـ كوبا فواكه مجففة ـ كوب عصير فواكه مشكلة ـ كوب وثلاثة أرباع الكوب من عصير شوكولاته قابلة للذوبان ـ ملعقتا زبدة ـ معلقتا قشر برتقال مبشور ـ ربع كوب فستق مطحون للوجه ـ كعكتان اسفنجيتان مقطعتان لمكعبات. طريقة التحضير: 1 ـ انقعي الفواكه المجففة في العصير لمدة ساعة واحدة. ثم ذوبي الشوكولاته في حمام مائي، اخلطيها بالزبدة والكعكة وقشر البرتقال 2 ـ اخلطي منقوع الفواكه المجففة بخليط الكعك ورصي الجميع في قالب كعك 3 ـ انثري الفستق على الوجه واتركي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم قدميها مع الشاي أو القهوة الكيكة الانجليزية المقادير:: 500 جرام دقيق ابيض 300 جرام سكر بودرة 300 جرام زبدة طبيعى 400جم بيض اى 8 بيضات باكو فانيليا1 شكولاتة - لديكور اذا لزم الامر 2باكو بيكنج بودر 400جم من الفواكة المسكر او الزبيب 300جم لبن 65جم محسن كيك ويمكن الاستغناء عن فى حالة اتقان خطوات العمل طريقة التحضير تخلط الزبدة و السكر والفانيليا خلط جيد بالمضرب الكهربائى ويضاف البيض على دفعات واحدة واحدة وبعد يضاف كلا من الدقيق والفواكة والبيكنج بودروجميع المكونات وتلخط لمدة خمس دقائق ويوضع الخليط فى قالب طوليا مخصص الى هذا النوع من الكيك ويدهن بالسمن الخفيف جدأ : الطهى يخبز القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا كيكة التفاح لمقادير: أربع تفاحات بيضتين ملعقة صغيرة فانيلا كأس زيت كأس ونصف سكر كأسين دقيق ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة قرفة مطحونة كأس جوز مبشور طريقة: 1- قشري التفاح وقطعيه قطعاً صغيرة. 2- في زبدية عميقة ضعي البيض والفانيلا وأغفقيه بدرجة عالية لمدة دقيقتين 3- أضيفي الزيت بالتدريج وأغفقي لمدة دقيقتين أخرى حتى يكون المزيج ثقيلاً نوعاً ما، ثم أضيفي السكر بالتدريج على الخليط 4- مستمرة في الخفق أضيفي الدقيق بيكربونات الصودا والملح والقرفة حتى يكون خليطاً متجانساً 5- أضيفي للخليط السابق التفاح والجوز وأغفقي بسرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق 6- أدهني القالب بالزبدة وصبي مزيج الكيك ثم أدخليه الفرن لمدة خمس وخمسون دقيقة للزينة: أخلطي كأس سكر بودرة مع ربع ملعقة فانيلا مع قليل من الحليب حتى يصبح لديك خليط متجانس، ثم صبيه فوق الكيكة بعد أن تبرد كرات الشوكلاته المقادير: 48 قطعة من البسكوت . 3/1 كوب حليب مركز ومحلى. 1 علبة قشطة. 2 ملعقة كبيرة كاكاو باودر. 2 ملعقة شكولاته ذائبه. الطريقه: يطحن البسكويت ويضاف اليه الحليب المحلى والقطشة والكاكاو والشكولاته الذائبه ويخلط جيدا حتى تتكون عجينه متجانسه... تشكل العجينه على شكل كور صغيرة ثم يغطى بشرائح الكاكاو او زينه الكيك حسب الرغبة وتترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.... حلو الترافيل المقادير قالب سو يسرول شوكولاته أو شرائح من الكيك + فاكهة منوعة + كوبين من الكاسترد سادة أو بشوكولاته + كوب كريم شانتي + كوب عصير برتقال . الطريقة 1- قطعي قالب السويسرول أو شرائح الكيك وبطني بها قاع طبق كبير 2- غطي الكيك بشرائح الفاكهة ( أناناس - كيوي - برتقال-موز- مشمش . . الخ) 3- أسقيها بعصير البرتقال 4- غطي الفاكهة بطبقة سميكة من الكسترد 5- جملي الطبق بالكريم شانتي ورقائق الشوكولاته كريم كاراميل المقادير .... · بيضة واحدة . · صفار 3 بيضات . · 1/2 كوب سكر . · 1/2 كوب حليب . · 1 و 1/2 كوب كريمة . · ذرة ملح . للكاراميل · 1/2 كوب سكر . · 3 ملاعق طعام ماء . الطريقة.... اخلطي البيض والصفار البيضوالسكروالملح ، ثم سخني الحليب والكريمة حتى الغليان ثم اضيفيهما على البيض واخلطيه جيدا ثم اتركيه ليبرد . للكاراميا اخلطي السكر مع ملعقتان من الماء على النار حتى يذوب السكر ثم اتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ثم ارفعيه عن النار واخلطيه مع ملعقة واحدة من الماء بطريقة سريعة ، واتركيه ليبرد ثم ضعيه في صينية الفرن وضعي فوقة خليط البيض والحليب وادخليه الفرن لمدة 50 دقيقة ، ثم اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد في الثلاجة . كعكة جوز الهند المقادير .... · 1/2 كوب زبدة . · 1 كوب سكر . · بيضتان . · 2/3 كوب جوز الهند . · 1 و 1/2 كوب دقيق . · 1 كوب كريمة حامضة ( سور كريم ) . · 1/3 كوب كريمة . للتغطية · 2 كوب جوز الهند . · بياض بيضتان . · 1/2 كوب سكر ناعم . الطريقة.... للكعك .... اخلطي السكر والزبدة في وعاء للعجن ثم اضيفي له البيض واخلطيه جيدا ثم اضيفي له جوز الهند والطحين والكريمة الحامضة والكريمة واخليطه جيدا . ضعي الخليط في وعاء للخبز وضعيه في الفرن لمدة ساعة على درجة حراره 350 . للتغطية .... اخلطي جوز الهند وبياض البيض واخلطيه جيدا ثم اضيفيله السكر واخلطيه جيدا . ثم اسكبيه على الكعكة وقدميها البقلاوة المقادير 1000 *جم دقيق ابيض منخول جيدا . 1 *بيضة . 1 *ملعقة زيت. 400 *جم ماء للعجين . * دقيق نشا لزوم الفرد . * سمن بلدى . * مكسرات حسب الرغبة بندق مكسر اربع او فسدق مكسر للحشو. ***شيره (قطر) الطريقه يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام ، وتترك لمدة ساعة وهى مغطاه بقطعة من القماش وبعد ويقطع العجين الى 8قطع ثمانية فقط ،وتفرد كل قطعة باليد وترش عليها نشا وتوضع كل واحد فوق الاخرى اى 8 طبقات عجين وبينهم النشا وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم يوضع اقراص العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا مثل سمك الورق العادى او اقل سمك وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوهابالمكسرات المحببة الينا ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين ويتم الطهى فى فرن هادى جدا جدا لمدة 45دقيقة وبعد يصفى السمن الزائد ويضاف اليها الشيره اصابع السميد المقادير 2 كوب طحين كوب سميد كوب حليب سائل إصبع زبدة (113 غرام) أو نصف كوب سمن 2 ملعقة صغيرة بكنج بودر ملعقة كبيرة جوز هند شيرة فستق الطريقة يفرك الطحين بالزبدة ويوضع على الحليب ثم توضع باقي المقادير فيما عدا الشيرة والفستق وتعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة. تفرد بالنشابة وتقطع بالكاس وتلف على شكل إصبع. تقلى بالزيت ويصب الشيرة عليها بعد القلى وتغمس بالفستق وبالهناء والعافية. البثيث المقادير 1 كوب دقيق 1 كوب تمر 100 جرام زبدة هيل مطحون الطريقة يوضع الدقيق على النار ويقلب حتى يصبح لونه أحمر. تضاف الزبدة الى الدقيق وتحرك حتى تذوب ثم يوضع التمر والهيل وتخلط جيداً وتقدم بسكوت اليانسون المقادير 2 ونصف كوب دقيق نصف كوب زيت نباتي نصف كوب سمنة نصف كوب سمسم ربع كوب يانسون مطحون ربع كوب سكر نصف كوب ماء ملعقة بيكنج باودر الطريقة يخلط الجميع مع بعض فتتكون عجينة طرية. تعمل على شكل أصابع ثم تلف حلقات أو تشكل بالقالب وتخبز في الطبقة الوسطى من الفرن حتى تزهر بسبوسة محشية الطريقه 1 كوب سميد ناعم 1 كوب سكر 1 كوب لبن نصف كوب زيت بيضتان ملعقة صغيرة باكينج باودر ملعقة صغيرة فانيليا الحشوة قشطة الطريقة تخلط المقادير معا ما عدا القشطة. يصب نصف المقدار فى صينية بايركس وتدخل الفرن من تحت حتى تتحمر. تخرج من الفرن وتوضع عليها القشطة. يصب النصف المتبقي من البسوبسة علي طبقة القشدة ونعيدها للفرن من فوق فقط للتحمير. يمكن إضافة لوز مبشور أو فستق على الوجه وتدخل للفرن وتتحمر من فوق وبعد ذلك تسقى بالشيرة (القطر) حلويات مغربيه احلي حلويات مغربيه اليوم معنا اشكال جديده للحلويات مغربيه حلوى الكركاعة  المقادير: 250 غ طحين+4 ملاعق كبار سكر سنيدة +1 خميرة حلوة + فانيليا + قليل ملح + 250 غ زبدة + 1 بيضة+ قليل زيت للحشوة : جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة اللوز يطحن عسل او مربى حليب ### مركز نخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعة نسخنه على بوطة الغاز الصغيرة نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم وسط القالب نسده نطهيه على البوطة وهاكدا حتى نكمل العجينة نطبخ علبة الحليب في الككوت لمدة 1 ساعة ونتركها تبرد ونفتح علبة التي تصبح كارميل نضع قليل وسط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف اخر من عجينة الكركاعة المصنوع وتصير على شكل كركاعة ووسطها الكركاع  حلوى لقيمات  عجين ( 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق) . 500غ عقدة لوز بدون إضافة بيضة وقرفة كل عجينة ملونة تكون بنكة (ليمون -فانيلا - فسدق) (ملوينات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة . نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة او نباج. حلوى غريبة لوز  500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكة حر + قليل خميرة حلوى + 3آصفر بيض وبيضة كاملة +250غ سكر كلاصي + 2ملاعق قشرة ليمون محكوة. لتزين سكر كلاصي و مرشم خاص بغريبة . يخلط لوز +مسكة حر +خميرة حلوى +250غ سكر كلاصي +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعمل بخليط كويرات بحجم مشمشة ثنفد في سكر كلاصي وتزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكل وردة.تطهى في فرن متوسط.. حلوى تمر  500غ دقيق + 2ملاعق كبار من سكركلاصي + 250 زبدة مركرين + 1 ياغورت فاني. يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين . حشوة : 500غ تمر منقى ومبخر + معلقة صغيرة قرفة +معلقة صغيرة زبدة + معلقة كبيرة جنجلان + معلقة كبيرة ماء زهر+ ابيض بيضة يجمع كل ونعمل كويرات صغيرة. تمد عجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة) أو مرشم مثل صورة وتطهى في فرن ثم تزين بتنفيدها بسكركلاصي.  فقاص بلوز وزبيب  5 بيضات + زلافة سكر + زلافة زيت + 2أكياس خميرة حلوى + 2أكياس فانيلا + كأس ياغورت فانيلا + 1كلغ دقيق او حسب خليط +200غ لوزمهرمش + 200 غ زبيب+ 3 ملاعق كبار زنجلان . لتزين بيضة مطربة مع قليل من حليب + زنجلان . يطرب بيض + سكر+ زيت وتضاف عناصر كلها ويجمع كل بدقيق معمل من العجين قضبان وتحربل في زنجلان يدهن وجهها ببيض وتدخل فرن حتى تنضج قليلا تخرج من فرن تترك لمدة 12ساعة ثم تقطع شائح مثل فقاص وتدخل فرن لتتحمر . بصحة وعافية مربعات بلوز عجين:4 أكواب دقيق + كوب من مركرين + قبصة ملح + 4 ملاعق كبار ماء زهر + معلقة كبير سكر. تعجن دقيق + مركرين +ماء زهر + أصفر بيضة+ عسل للحصول عل عجين رطب ومثماسك . حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +2ملاعق كبار زبدة + ماء زهر.نخلط مقادير ونعمل منها كويرات صغيرة . يمدد عجين جيدا نقطع دوائر ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفا سة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط .   حلوى فرفارة. نفس مقادير مربعات بلوز. يمددعجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سنتم مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صورة .  نجمات بلوز العجين :500غ دقيق+ بيضة +نصف كآس زبدة مذابة +قليل من ملح +2ملاعق كبار ماء زهر+ معلقة سكر. يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة . حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كأس زبدة مذوبة + ماء زهر. تخلط المقادير وتعمل منها كويرا صغيرة . يمدد العجين جيدا يقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح. تترك 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط .  فقاص بلوزوورقة بسطيلا إ 250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ سكركلاصي+150غ زبدة +2ملاعق من ماء زهر + ورقة بسطيلة . يخلط لوز+ جوز+ قليل من قرفة+ سكركلاصي + ماء زهر+ قليل من زبدة. جيدا . تدهن ورقة بزبدة مذابة نضع خليط لوز ونلف عليه ورقة جيدا نقطعه مثل فقاص ثم يدهن بزبدة وبيض مطرب يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة .    ****اج. 1 كيلو شكلاط ابيض_ نصف كيلو كاوكاو محمر ومقشر ربع كيلو سكر سنيدة شوية ديال الزبدة شوية ديال القرفة شوية ديال ماء زهر دوبي الشكللاط و خويه في قالب ال****اجة وتعمليها في الثلاجة حتى تجمد وزوليها طحني كاوكاو مزيان مع السكر و خلطي معاه الزبدة وماء الزهر و القرفة وعمليه على شكل كويرات صغار و ضغطي عليهم شوية بحال عملة نقدية ونعملوها وسط ال****اجة و غلقي عليها بطرف اخر ديال ال****اجة وركي عليها باش تلصق و عملي عقيقة في الراس و عمليها في الكويغطات: منقول من ام حاتم   حلويات مغربيه جديده حلوى كموسات . عجين : 500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين . في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال . حشوة : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبار زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثلة كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن متوسط عند إخراخها تدهن بالعسل ساخنة .  حلوى بوق.حلوى بوق. عجين : 500غ دقيق + 150غ زبدة + 50غ سكر كلاصي + سكر فانيلا + 1بيضة + كوب حليب . حشوة : 1كلغ عقدة لوز( 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 500غ سكر سنيدة . قليل من ماء زهر ) . يخلط زبدة + سكر كلاصي + سكر فانيلا ثم دقيق يجمع كل بكوب حليب .لحصول على عجينة لينة تبسط عجينة جيدا تقطع شرائط بعرض نصف سنتمتم تلف على بوق ثم تصفف في صفيحة فرن وتطهى . تزال حلوى من بوق وتملئ عقدة لوز تزين بغمسها في شكلاط ثم تنفذ في لوز مهرمش او شرائح .  هذا هو بوق .  احلي حلويات مغربيه حلوى بقلاوة دائرية. 250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ سكركلاصي+ نصف كاس زبدة +2ملاعق من ماء زهر + 250غ عجين مورق . تخلط مقادير جيدا . تبسط العجين . نعمل من خليط قضيب حسب حجم مرغوب نضعه وسط العجين للحصول على شكل اسطواني . تدخل لثلاجة حتى تماسك تقطع دوائر تدهن بزبدة يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة ممزوج بماء زهر.  محنشة صغيرة.  حلوى قصبة. 10 ملاعق كبار من ماء +5 ملاعق كبار زيت +قليل من خميرة عجين + 2ملاعق كبار زبدة دقيق حسب خليط . في إناء يخلط زيت وماء +خميرة عجين وتجمع بدقيق تمعك جيدا للحصول على عجين متماسك . تبسط عجين تلف على قصبة صغيرة وتقلى في زيت تدهن عسل وتغمص بلوز مهرمش.  اجدد حلويات مغربيه غريبة بهلة  محنشة سبكيتي 250غ لوز مطحونة مع 125غ سكر سنيدة+ 3ملاعق زبدة+قليل من قرفة+2ملاعق ماء زهر+قبصة مسكة حرة. 250غ ورقة بسطيلا تطحن في الة حادة على شكل شعرية سبكيتي. نآخد عقدة لوز ونعمل بها قضبان متوسطة طول حتى يسهل تحكم بها تلف عليها سميطات ورقة وتسقى بزبدة مذابة وتقطع مثل صورة تطهى في فرن متوسط . ثم تسقى بعسل ساخنة  أصابع لوز نفس مقادير: عجينة لوز + لوز شرائح لتزين .نعمل من عجينة لوز اصابع متوسطة طول وحجم تحربل في لوز شرائح وتقطع مثل محنشة. تدخل لفرن قليلا  حلوى وردة. عقدة لوز( 500 غ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 250 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر+ نصف كاس صغير زبدة مذابة ) يخلط كل جيدا وتقسم إلى 3 أقسام كل واحدة يضاف لها ملون غذائي مختلف ( أحمر- أخضر- أصفر) وتعمل منها حرابل صغيرة . عجين ( 500 غ دقيق +100 غ زبدة + ملعقة سكر + ربع كاس صغير ماء زهر + قبة ملح + بيضة ) يخلط كل للحصول على عجين مثل عجين كعب غزال . يبسط العجين وتقطع عرض 2 cm على طول 12cm وتضع وسطها حرابل صغيرة من عقدة لوز وتلف وتحربل حتى يصبح عجين شفاف ، تقطع بسكين دون أن تفصل بين كل ضربة سكين 1cm تلف على نفسها على شكل حلزوني مع رفع إلى أعلى قليلا مثل صورة .............. تصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة وتترك لمدة 12 ساعة تقريبا لترتاح وتطهى في فرن متوسط . [  تابعو معنا اشهي حلويات مغربيه حلوى نخالا. نفس طريقة حلوى وردة وتلف على نفسها على طول مثل صورة  كعب غزال . عقدة لوز( 1كلغ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 450 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر شوية القرفة والمسكة و ملعقة صغيرة زبدة )*تصنع حرابل من العقدة الاصبع رقيقة الجوانب.حتی تكتمل العقدة. عجينة : 500غ دقيق +125غ زبذة + شوية ملح +قليل من الماء + شوية ديال مزهر نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة. تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتی ترق تقطع كما في الصورة توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال ، وينقش (بقرفاسة ) ثم . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط .   كعب غزال لوزة لهذا شكل نلصق أطراف جوانب مع بعضها مثل صورة .  وهذا شكل أخر بنفس مقادير  كعب غزال سبولة نفس مقادير وشكل وتزيين حسب صورة  حلوى المشكلة عجين : ( 4 أكواب دقيق + كوب من ماكرين أو زبدة + معلقة كبيرة من سكر + صفر بيضة + 4 ملاعق ماء الزهر) يجمع كل لحصول على عجين متماسك يترك ليرتاح . حشوة : ( 2 اكواب لوز مهرمش رقيق + 2 اكواب كركاع مهرمش رقيق + قشرة حامض محكوكة + كوب سكر + قليل من ماء زهر + 2 بيضات حسب خليط + كيس فانيلا يخلط الكل جيدا . يبسط العجين جيدا طريقة مثل صورة وتزين بنقش تزين بحبة لوزة . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط . عند إخراجها من فرن تدهن بعسل ساخنة ممزوجة بماء الزهر.    مثلثات بلوز .  مقادير العجينة 500غرام دقيق كاس صغير زبدة مذابة زبدة نصف كاس شاي ماء الزهر ملعقة كبيرة سكرسنيدة + قبصة ملح ماء بارد للخليط لوز للتزيين مقادير الحشو 1 كلو لوز 6 ملاعق سكر بودرة ملعقة صغيرة قرفة ملعقتان كبيرتان ماء الزهر ملعقة صغيرو مسكة عسل لسقي الحلوى الطريقة يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونها ثم يهرش ثم يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر والمسكة والزبدة ويخلط جيدا في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم جيدا جدا حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا السر في العجن الجيد ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة تطلق العجينة في سمك رفيع وتقطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها شوي ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه .. في صينية مذهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن نتركها تبرد ونضعها في الكويغطات دوائر جوز و شكلاط  كعك الامريكيين  مارثا واشنطن (السيدة الأولى بين 1789-1797) لم يكن لقب «السيدة الأولى» قد ابتكر عند وفاتها. لذلك عُرفت دوماً بالسيدة واشنطن. اعتاد آل واشنطن استقبال الزوار في مونت فيرنون، منزلهما في فرجينيا. لكن لا تتوافر سجلات مفصلة إلا عن أربع مآدب أقامتها مارثا. وصلتنا السجلات بفضل مذكرات جوشوا بروكس، زائر إنكليزي. عُدلت وصفة السيدة واشنطن لتتلاءم مع المكونات المتوافرة اليوم. وصفتها: كعك «الجمبالا» المقادير: كوب زبدة. كوب سكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. برش برتقالة. بيضة مخفوقة جيداً. 3 أكواب من الدقيق المنخول. الطريقة: 1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- في وعاء كبير، امزجي الزبدة والسكر والملح حتى يصبح المزيج خفيفاً ومكثفاً. 3- اخفقي البيضة وأضيفيها إلى المزيج. 4- أضيفي الدقيق واخلطيه مع المزيج حتى يتحول إلى عجينة. 5- مدي العجينة على صينية مغطاة بطبقة رقيقة من الدقيق إلى أن تصبح بسماكة نصف سنتيمتر تقريباً. 6- قطعيها إلى دوائر واخبزيها على ورق خبز مطلي بالقليل من الزيت إلى أن تحمر، أي من 10 إلى 15 دقيقة، ثم ضعيها جانباً لتبرد. تكفي الكمية لصنع 60 كعكة.  هيلاري كلينتون(السيدة الأولى بين 1993  001)منذ اللحظة التي دخلت فيها البيت الأبيض، بدت مهتمة بالسياسة العامة أكثر من استضافة الزوار. قال بيل كلينتون إن على الناخبين «أن يشتروا واحداً، فيحصلون على الثاني مجاناً». كان يشير بكلماته هذه إلى الدور البارز الذي ستؤديه هيلاري. حتى الكعك الذي صنعته كان مميزاً، تمكنت من هزم باربارا بوش في أول مباراة رئاسية لإعداد الكعك. وصفتها: كعك برقاقات الشوكولا المقادير: كوب ونصف من الدقيق العادي غير المنخول. ملعقة ملح صغيرة. ملعقة بيكربونات صوديوم صغيرة. كوب سمن نباتي. كوب ممتلئ من السكر الأسمر الناعم. نصف كوب من السكر العادي. ملعقة فانيلا صغيرة. بيضتان. كوبان لفائف شوفان تقليدية. علبة (340 غراماً) من رقاقات الشوكولا المعتدلة الحلاوة. الطريقة: 1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني ورقتي خبز كبيرتين بالقليل من السمن أو الزيت. 2- اخلطي الدقيق مع الملح وبيكربونات الصوديوم على ورقة شمع. 3- في وعاء كبير، أخلطي السمن مع السكر والفانيلا بواسطة خلاط كهربائي حتى يشتد الخليط ويصبح شبيهاً بالكريما، ثم أضيفي إليه البيض وتابعي الخفق حتى يصير الخليط خفيفاً ورقيقاً. بعد ذلك أضيفي إليه الدقيق ولفافات الشوفان تدريجياً مع متابعة الخفق. ثم ضعي فوق المزيج رقاقات الشوكولا وحركيه. 4- وزعي الخليط بواسطة ملعقة صغيرة على الورقتين اللتين أعددتهما مسبقاً. 5- اخبزي الكعك على حرارة 180 درجة مئوية من 8 إلى 10 دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون, ثم اتركيه جانباً ليبرد. تكفي الكمية لصنع 90 كعكة.  ماري تود لينكولن (السيدة الأولى بين 1861  865)كانت ماري شديدة التوتر ولم تلقَ استحسان الشعب منذ وصولها إلى العاصمة. تعرضت لانتقادات لاذعة لكونها سيدة أولى عاطفية جداً، حتى إن أحد مساعدي الرئيس لينكولن لقّبها بـ «الشمطاء». لكن كعك الزنجبيل الذي أعدته أرضى على ما يبدو الرئيس، فهذه الوصفة هي أقرب ما يكون إلى الوصفة الضائعة التي أعتادت أمه صنعها. وصفتها: كعك بالزنجبيل المقادير: نصف كوب زبدة. نصف كوب سكر. نصف كوب دبس. صفار بيضة. كوبا دقيق منخول. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة قرنفل مطحون صغيرة. ملعقة زنجبيل صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من البهار. الطريقة: 1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- في وعاء كبير امزجي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط متماسكاً. 3- أضيفي إليهما الدبس مع صفار البيضة. 4- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والتوابل. 5- امزجي تدريجياً خليط الطحين مع مزيج البيض والزبدة. 6- غطي العجينة وبرديها ما لا يقل عن ساعة. 7- على لوح مغطى بطبقة رقيقة من الدقيق، مدي العجينة حتى تصبح بسماكة نصف سنتمتر تقريباً. 8- قطعيها بالشكل الذي تفضلينه. 9- ضعي الكعك على ورق جاف. اخبزيها من 8 إلى 10 دقائق ثم اتركيها لتبرد. تكفي الكمية لصنع 36 كعكة.  مامي أيزنهاور (السيدة الأولى بين 1953 961)كانت مامي زوجة جندي مملة جداً تجمع قسائم الشراء لتوفر المال، لكنها فازت بإعجاب الأميركيين بفضل نمط حياتها البعيد كل البعد عن حياة أهل المدينة، غير أنها لم تشتهر بمهاراتها في عالم الطبخ. على الرغم من ذلك، برعت في إعداد حلوى الفادج التي اعتاد آيك التحدث عنها وغالباً ما استمتع بتناولها، حاولت النساء في مختلف أنحاء البلد تقليد وصفتها لإعداد الفادج بعدما نُشرت في عدد من المطبوعات، حتى إنها أصبحت طبقاً لا يفوت في نهاية المآدب الرسمية التي أعدتها مامي، وكانت لذيذة بالفعل. لكن أرشيف البيت الأبيض يُظهر أنها قدمت أيضاً هذا الكعك بالسكر على شكل نجوم مزينة بالأحمر والأبيض والأزرق. وصفتها: كعك بالسكر المقادير: نصف كوب زبدة. كوب سكر. صفار بيضتين مخفوق جيداً. ملعقة كريما كبيرة. ملعقة فانيلا صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة بايكنغ باودر صغيرة. كوب ونصف من الدقيق. سكر لرشه على الكعك. الطريقة: 1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- في وعاء صغير، امزجي الدقيق والبايكنغ باودر والملح. 3- في وعاء كبير امزجي الزبدة، أضيفي إليها السكر تدريجياً، استمري في المزج حتى يصبح الخليط رقيقاً. 4- أضيفي إلى الخليط صفار البيض المخفوق جيداً والفانيلا. 5- أضيفي المكونات الجافة المنخولة تدريجياً إلى الكريما. 6- بردي عجينة الكعك لساعة، ثم مديها على سطح مغطى بالدقيق وقطعيها بالشكل الذي تريدينه. 7- رشي السكر على الكعك قبل الخبز. 8- ضعي الكعك على ورقة جافة. 9- اخبزيه من 10 إلى 12 دقيقة. تكفي الكمية لصنع 36 كعكة.  إليانور روزفلت (السيدة الأولى بين 1933-1945) لم تتخلَّ إليانور عن حياتها العامة التي بدأتها قبل أن تصبح السيدة الأولى بعقدها مؤتمرات صحافية أسبوعية وكتابة عمود في إحدى الصحف. كذلك استقبلت الكثير من الضيوف خلال السنوات الاثنتي عشرة التي أمضتها في البيت الأبيض، اعتادت أن تقدم خلال حفلات الشاي بعد الظهر كعكها المميز «قطرات العسل» Honey Drops. أما أيام الآحاد، فكانت تعد مآدب عشاء غير رسمية لأصدقاء آل روزفلت. وصفتها: كعك قطرات العسل المقادير: كوب سكر. كوب عسل. كوب زبدة. ملعقتا بايكنغ بادور صغيرتان. ملعقة ملح صغيرة. بيضة. ملعقة قرفة صغيرة. ملعقة صغيرة من نكهة اللوز. كوب جوز مقطع. كوب قشر برتقال مقطع. نحو 3 أكواب من الدقيق. الطريقة: 1- حمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. 2- امزجي كل المكونات معاً باستثناء الدقيق. 3- أضيفي ما يكفي من الدقيق حتى يصبح بإمكانك تقطيع المزيج إلى كرات ووضعها على أوراق خبز الكعك من دون مدها. 4- بعد الانتهاء من وضع الكعك على أوراق الخبز، ضعيها في الفرن من 12 إلى 14 دقيقة. تكفي الكمية لصنع 144 كعكة.  لورا بوش (السيدة الأولى من العام 2001 حتى الآن) أظهرت الاستطلاعات أنها السيدة الأولى الأكثر شعبية، وهي ماهرة في الطبخ، لكن مهاراتها هذه لا تلقى على ما يبدو التقدير لأن زوجها يحب النقانق القليلة الدسم. وصفتها: كعك بالشوفان ورقاقات الشوكولا المقادير: كوب ونصف من الزبدة غير المالحة. كوب سكر عادي. كوب ونصف من السكر الأسمر الناعم. 3 بيضات. ملعقة فانيلا كبيرة. 3 أكواب من الدقيق العادي. ملعقة بايكنغ باودر كبيرة. ملعقة ملح صغيرة. ملعقتا قرفة كبيرتان. 3 أكواب من الشوفان السريع التحضير. كوبا جوز مقطع. علبة ونصف (وزن كل منهما 225 غراماً) من رقاقات الشوكولا (3 أكواب). كوبا كرز حامض مجفف ومقطع إلى قطع متوسطة. الطريقة: 1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي في صينيتين كبيرتين أوراق خبز مطلية بالزيت أو السمن. 2- اخلطي الزبدة مع نوعي السكر بواسطة خلاط كهربائي، ثم أضيفي إليها البيضات الثلاث، الواحدة تلو الأخرى، تليها الفانيلا. بعد ذلك أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر والملح والقرفة والشوفان، تابعي الخلط ببطء حتى تمتزج كامل المكونات جيداً. 3- ضعي فوق هذا المزيج الجوز والشوكولا والكرز وحركيه، ثم وزعيه بواسطة ملعقة كبيرة على أوراق الخبز. 4- اخبزي الكعك على حرارة 180 درجة مئوية من 12 إلى 15 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اتركيها تبرد مدة دقيقة في الصينية وانقليها بعد ذلك إلى وعاء خاص ودعيها تبرد جيداً. تكفي الكمية لصنع 96 كعكة.  سيندي مكاين (زوجة المرشح الجمهوري لانتخابات 2008) يبدو أن سيندي لم تمضِ وقتاً طويلاً في المطبخ. كانت مشجعة في عالم الرياضة، وفازت بلقب ملكة جمال مباريات رعاة البقر (الروديو)، كذلك هي وريثة أكبر شركة جعة في الولايات المتحدة. بعد 12 ساعة من عرضها وصفاتها على موقع جون مكاين على الإنترنت، تبين أنها مسروقة، لم تكن الوصفة التي قدمتها لمباراة إعداد الكعك الرئاسية هذه السنة أفضل لأنها كانت هي أيضاً مسروقة. وصفتها: كعك بالشوفان والزبدة المقادير: ثلاثة أرباع كوب من السمن أو الزبدة غير المالحة الطرية. ثلاثة أرباع كوب من السكر العادي. ثلاثة أرباع كوب من السكر الأسمر الناعم. بيضتان. ملعقة فانيلا صغيرة. كوب وربع من الدقيق العادي. ملعق بيكربونات صوديوم صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 3 أكواب من لفافات الشوفان. كوب وثلثا الكوب من رقاقات الزبدة والسكر. الطريقة: 1- حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. 2- في وعاء كبير امزجي الزبدة أو السمن مع السكر العادي والأسمر، أضيفي إليها البيض والفانيلا واخفقيها جيداً. 3- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والقرفة والملح. أضيفي تدريجياً خليط الدقيق إلى مزيج الزبدة واستمري في التحريك حتى يمتزجان جيداً، ثم ضعي فوقهما الشوفان ورقاقات الزبدة والسكر وحركيها. وزعي الكعك على ورقة غير مطلية بالسمن أو الزيت بواسطة ملعقة كبيرة. من الضروري أن تفصل بين الكعكة والأخرى 5 سنتمترات. 4- اخبزي الكعك على حرارة 190 درجة مئوية حتى تصبح أطرافها ذهبية اللون، ثم ضعيها جانباً لتبرد. تكفي الكمية لصنع 60 كعكة.  ميشال أوباما(زوجة المرشح الديمقراطي لانتخابات 2008) توقعوا الكثير من الأطعمة التي يشتهر بها الأفارقة الجنوبيون في البيت الأبيض في حال فاز باراك أوباما في الانتخابات وأصبح أول رئيس أسود. تستمتع عائلة ميشال الموسعة في شيكاغو بتناول وجبات الطعام معاً. وصفتها: كعك بنكهة الليمون المقادير: كوب ونصف من الزبدة غير المالحة الطرية. كوب ونصف وملعقتا سكر كبيرتان. صفار بيضتين. ملعقة صغيرة من برش البرتقال وأخرى من برش الليمون. 3 أكواب من دقيق الحلوى. ربع ملعقة صغيرة من الملح. بياض بيضة مخفوق. جوز مقطع وفاكهة مجففة الطريقة: 1- حمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية، ثم غطي داخل صينية بورق غير لاصق. في وعاء كبير، امزجي الزبدة مع كوب ونصف الكوب من السكر. 2- أضيفي ببطء صفار البيض واخفقي المزيج جيداً حتى يصبح رقيقاً، ثم ضعي فوقه البرش واخليطه جيداً. 3- امزجي جيداً الدقيق والملح مع الخليط. 4- مدي العجينة بشكل متوازن ودقيق في الصينية التي حضرتها. 5- اطلي سطح العجينة ببياض البيض ورشي فوقها الجوز والفاكهة (إذا رغبت في ذلك) وملعقتي السكر المتبقيتين. 6- اخبزيها على حرارة 160 درجة مئوية 25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً. بعد ذلك أطفئي الفرن واتركي الكعك داخله 15 دقيقة بعد فتح باب الفرن قليلاً، قطعيها وهي بعد ساخنة قليلاً. تكفي الكمية لصنع 72 كعكة بطول 7 سنتمترات وعرض 5 سنتمترات. وصفتك في حال ارتقيت الى مقام السيّدة الأولى الكعك بالزنجبيل تصنع هذه الوصفة حوالى 50 كعكة بالزنجبيل يبلغ طول كل واحدة منها 10 سنتمترات أو 10 مجموعات من 3 مواد تزيينية للقطع. يمكن حفظ قطع الحلوى بحرارة الغرفة في وعاء يحكم اغلاقه أو تجميدها في أكياس بلاستيكية متينة خاصة بتجليد الطعام لمدة أربعة أشهر أما العجينة فيمكن حفظها في البراد حتى الصباح التالي. المقادير العجينة 16 ملعقة كبيرة (إصبعان) من الزبدة غير المملحة بحرارة الغرفة كوب من السكر الأسمر المعلب بيضة كبيرة ¾ كوب من دبس السكر الأسمر ملعقتان كبيرتان من خل التفاح 5 أكواب من الدقيق مع استعمال كمية اضافية للرش ملعقتان ونصف من الزنجبيل المطحون ملعقة ونصف من بيكربونات الصودا ملعقتان صغيرتان من مسحوق القرفة ملعقتان صغيرتان من مسحوق كبش القرنفل ملعقة صغيرة من الملح للتزيين 450 غراماً من السكر الحلواني 3 ملاعق كبيرة من بودرة المرنغ ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا بين 5 أو 7 ملاعق كبيرة من الماء الطريقة ضعي السكر والزبدة داخل وعاء الخلاط الكهربائي أو اليدوي وأديريه على سرعة متوسطة إلى أن تمتزج المكونات جيداً ثم أضيفي البيض ودبس السكر وخل التفاح. انخلي الدقيق والزنجبيل وبيكربونات الصودا والقرفة وكبش القرنفل والملح في وعاء خاص ثم أديري الخلاط على سرعة منخفضة وأضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى السكر والزبدة حتى تصبح العجينة متماسكة بما فيه الكفاية. قطعي العجينة إلى أربعة أجزاء ورشي القليل من الدقيق عليها وغلفي كل قطعة منها بورق من البلاستيك ثم مدي العجينة قليلاً ودعيها تبرد 3 ساعات على الأقل أو حتى الصباح التالي. وعندما تصبح جاهزة للخبز حمي الفرن مسبقاً على 375 درجة وأدخلي إليه صينيتين الواحدة فوق الأخرى ثم غطي الصينية العليا بالورق المشمع. دعي العجينة تسخن قليلاً قبل مدّ كل قطعة منها على حدة ثم رشي القليل من الدقيق على سطحها أو مدي العجينة بين قطعتين من الورق المشمع ثم استعملي أداة خاصة لتقطيع الكعك إلى أشكال واتركي مساحة سنتيمترين تقريباً بين القطعة والأخرى على الصينية المعدة للخبز وأعيدي مد فضلات العجين بالشكل المناسب (إن كنت ستزينين قطع الحلوى استعملي قشة أو قالباً خاصاً لثقب القطع قبل خبزها) وللتوصل إلى نتيجة أفضل ينصح بوضعها في البراد لمدة 30 دقيقة مما سيساعد على عدم تشويه شكل القطع أثناء الخبز. اخبزيها لمدة تتراوح بين 8 0 دقائق فلا يعود لمسها بطرف الإصبع يترك أي أثر عليها (في حال تم إحداث ثقوب دخل قطع الحلوى ستختفي قليلاً بفعل الحرارة. استعيني بقشة لتوسيع الثقوب في الكعكات وهي ساخنة) ثم انقليها إلى وعاء مسطح لتبرد وافعلي الشيء نفسه بالعجين المتبقي واخبزي كل مجموعة منها على حدة.الغطاء المستعمل للتزيين: ضعي السكر الجليدي وبودرة المورنغ في وعاء الخلاط الكهربائي أو اليدوي ثم اضيفي خلاصة الفانيلا وحوالى أربع ملاعق كبيرة من الماء وأديري الخلاط على سرعة منخفضة لمدة 5 دقائق ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الماء للمحافظة على مزيج سميك ولماع وأملس. غطي الوعاء بمنشفة رطبة حتى يصبح محتواه جاهزاً للاستعمال. انقلي جزءاً من مادة التزيين إلى وعاء خاص وأضيفي إليها ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء بحسب الحاجة للتوصل الى السماكة الضرورية لتلبيس القطع. وزعي مادة التزيين داخل أوعية صغيرة واستعملي معجوناً للتلوين لتكون هذه المواد ملونة ثم انقلي مادة التزيين إلى أكياس خاصة أو أو أكياس بلاستيكية معدة لحفظ الطعام بعد ازالة طرف إحدى زوايا الجهة السفلى منها بعدئذ انقلي هذه المادة إلى زجاجات صغرى وتمرني على قطعة ورق مشمعة قبل تزيين الكعكات ودعي القطع المزينة تجف جيداً قبل حفظها. *111 وحدة حرارية، غرام من البروتين، 18 غراماً من الكاربوهيدرات، 4 غرامات من الدهون، غرامان من الدهون المشبعة، 14 ملغرام من الكولسترول، 89 غرام من الألياف هذا طبق كعك التفاح والقرفة كانت مقاديرة عادية وحسيتها ماتصلح للريجيم مع أنها من حلويات الريجيم لكن كان فيها الدقيق والسكر عادي فغيرتها بر وسكر فواكة وزبطت معي يعني بعد حرمان 3 أسابيع قدرت أكل قطعة كل يومين من الكعك وسعرات حرارية قليلة جدا بمجرد المشي على السير الكهربائي تفقديها في مدة 5 دقائق بس ـــــــــــــــــــــــــــ كعك التفاح والقرفة 60سعرة حرارية غ من الدهونالمقادير: ربع كوب سمن نباتي ملعقتا طعام من اللبنة ثلاث ارباع كوب سكر>>>>أستخدمي سكر للرجيم زي كاندريل ولا سوتين لو ولا هيرماستس وهوه الي أنا أستخدمه لأنه سكر طبيعي بالفواكة أقل بنسبة 90 بالميه سعرات حرارية عن السكر العادي بيضة نصف ملعقة صغيرة كريم التار تار فانيليا كوبان من الدقيق>>>>>أستخدمي دقيق البر النخالة أفضل 3ملاعق طعام من القرفة كوب ونصف تفاح مقشر ومبشور. قالب للخبز ويفضل أن يكون سيلكون لسهولة التعامل معه وإخراج الكعك منه بسهوله وهذي الصورة توضح كيف نقدر نثنية بسهولة وهذا مما يجعلني أفضلة على باقي القوالب ولكن أول ماتشترينة يفضل تسخينة بعد غسلة على درجة حرارة عالية وهو فارغ ثم غسلة واستعماله بعدها عادي في أي فرن كهربائي أو عادي أو ميكرويف الطريقة: *تخفق اللبنة والسمن والبيض جيدا مع الفانيليا. *يضاف الدقيق وباقي المكونات ويخفق جيدا. نبشر القشر الخارجي للتفاح ثم نخرج اللب بالأداة الخاصة ثم نبشرة أو نفرمه قليلا في الخلاط ثم يضاف للخليط السابق ويخلط جيدا   ثم ندهن قوالب السيلكون بباقي السمن النباتي ثم نوزع الخليط في القوالب الكمية تكفي 12 قطعة *يخبز الكعك في الفرن لمدة 20دقيقة ويقدم ساخنا أفضل و يمكنك الإحتفاظ بالباقي في علبة بلاستيك ويوضع في الثلاجة ويسخن عند الحاجة في الميكرويف أو يؤكل مع القهوة والشاهي ــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ ومع أكلة أخرى للريجيم من مطبخي كعك ومعمول العجوه ومقاديره:- ---------------------- انا عملت 5كيلو طحين-كوب من الينسون والمحلب والكراويه-ذره ملح 5كوب دهن-عباره عن(-2كوب زبده-1سمن -2زيت-كوب سمسم)-2 ملعقه خميره سكر ناعم للرش عل الوجه الطريقه: تخلط المقاديراللي بال 3 اسطر الاولى جيدا نضع الدهن الساخن على الدقيق ونفركه جيدا باليد حتى يتداخل الدهن بالدقيق ثم يترك 12ساعه الدقيق والخلطه  العجينه  تاني يوم بنحط عليها الخميره والميه وبنخليها تخمر  العجوه ومقاديرها: 2كيلو عجوه-ملعقه جوزه الطيب-ملعقتين قرفه شويه زيت يعجنوا مع بعض حتى تتكون العجوه  بنقطع العجين قطع وبنحط العجوه  وهدا شكلها قبل دخول الفرن بنستخدم للمعمول قالب   بعد ما استوى  بعد السكر  انوع التاني- البيتي فورومقاديره:- --------------- الزبده-4/3كيلو مع ملعقه زيت  الكاكاو-حسب الرغبه  سكر ناعم-4/1كيلو  دقيق-2/1 كيلو 2ملعقه اكل فانيليا  بكنج باودربالخلاط الكهربائي نخلط في اناء الزبده والسكر  البيض يخلط في اناءمع الفانيليا اخر ثم يصب الخليطين ويضربوا مع بعض ثم اضافه الدقيق والبكنج باودر  العجينه  نقسم العجينه قسمين وناخد قسم ونضيفله الكاكاو حتي يكون عندنا عجينه بالكاكاو والتانيه بيضا تشكل العجينه بالقمع ثم نضع الصينيه بالفرن  نحتاج للاتي للزينه: مربى وسكر الفارمسيه وجوز الهند نضع بين كل قطعتين مربى ونلف النوع الابيض بالفرمسيه والبني بجوز الهند  وهدا الشكل النهائي   النوع التالت وهو الذ شي عندي مع العصير والشاي -------- البسكوت المالح:-ومقاديره.... -------------------- 4/3كوب سمسم-كوب زبده-كوب سمن ملعقه اكل ملح-2ملعقه اكل خميره-2كوب ماء دقيق حسب الحاجه يسيح كوب السمن الحيواني على النار يضاف اليه السمسم بعد ما يبرد شويه والملح تضاف الخميرهالمدوبه مع تقريبا كوبين ماء ثم الدقيق حسب الحاجه ويعجن جيدا حتى تتكون عجينه لينه نوعا ما عجينه البسكوت المالح  نقوم بتشكيله وهدا شكله قبل الفرن  شكله النهائي  هدي انوع الكعك والحلى انشالله تنال اعجابكم والردود جزاكم الله خير  |
|
#3
04-27-2011, 01:43 AM
| ||
| | ||
| مشكووووووووووووووووووووووووور |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| صور لسينشي و ران رومنسيه +مفاجاه =>>> ادخلو بسرعة ما راح تندمو | مجنونه بس تجنن | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 47 | 06-27-2012 03:46 PM |
| وصفات ومقادير لاحلى الكعكات والحلويات | البشري22 | أطباق شهية | 3 | 04-27-2011 01:52 AM |
| صور مرررررررة روعة ادخلو وما رح تندمو | الامبراطور يزن | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 19 | 06-21-2010 12:47 PM |
| ادخلو صور انمي جميل لانو ما رح تندمو .... | هيا نضال | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 8 | 05-05-2010 08:52 PM |
| صور اكثر من راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائعة ادخلو وما راح تندمو | rilina | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 10 | 10-22-2008 07:04 PM |
العرض العادي
