شوربة السي فود من أفخم الفنادق العالمية - عيون العرب

قمر مهبله ببشر · #1 05-10-2010, 06:04 PM

المقادير
========
2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل مفروم
1 عرق كُرات مفروم
2 كوب مرق سمك
1 استاكوزا
1 كابوريا
4/1 كيلو قواقع
1 شريحة سمك (فيليه)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 كيلو كلماري
4/1 كيلو جمبري
3 فلفل ألوان
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

الطريقة
======
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل والكُرات ويُقلب.
- تُضاف الاستاكوزا وقطع الكابوريا والقواقع وتُقلب ثم يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
- يُغسل السمك ويُقطع إلي مكعبات ويُتبل بالملح والفلفل والحبهان والكركم و زيت الزيتون ويُترك لمدة 5 دقائق ثم يُحمر ويُترك جانباً.
- يُغسل الجمبري والكلماري ويُتبل بنفس تتبيله السمك ويُوضع على الشواية مع شرائح الفلفل حتى يأخذ طعم ورائحة الشواء.
- يُضاف السمك إلي المرق ويُذاب الحليب في قليل من المرق ويُضاف للمرق ويُتبل بالملح والفلفل، يُترك حتى يبدأ في الغليان ثم يُوضع في طبق التقديم ويُزين بالجمبري والكلماري.

**وردة الراسقي** · #2 07-03-2010, 10:28 AM

**سنيورة أمواج** · #3 08-22-2010, 11:09 PM

يعطيك العااافيه ..

سارة المغرب · #4 09-07-2010, 01:54 AM

sweet 2010 · #5 09-07-2010, 07:55 PM

شكراااااا

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شوربة حرق الدهون الي هي شوربة الملفوف ومجربة	مغربية	أطباق شهية	9	05-19-2011 09:44 PM
اسعار الفنادق في مصر..	عبير الأرجوانة	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	7	06-23-2009 06:47 AM
فندق مادونا .. يعتبر اغرب واغلى الفنادق في كل العالم	εïз][šнєяy	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	12	08-07-2007 09:08 AM
صور لأغرب الفنادق في العالم	الاخوة في الله	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	4	06-17-2007 09:12 PM