عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-26-2007, 07:02 PM
 
Thumbs up شهيوات من المغرب

اليوم سوف اقدم لكم اشكال متنوعة من السلطات المغربية

[FRAME="11 70"] سلطة مغربية[/FRAME]
المقادير=1 حبة من الفلفل الاخضر
2 حبتان كبيرتان من الطماطم
3 حبة من الخيار
4 حبة صغيرة من البصل
5 الملح و الابزار ثم الزيت و عصير الحامض او الخل

*للتزيين =الزيتون الاسود
طريقة التحضير
تغسل الخضر جيدا ,تنقى و تقطع قطعا صغيرة ثم توضع في انية
تحضير الصلصة [LINE]hr[/LINE]يخلط الملحو الابزارثم الزيت و عصير الحامض اة الخل ثم توضع قطع الخضر في طبق التقديم ,تسقى بالصلصة المحضرة و تزين بقطع الزيتون الاسود.

[FRAME="5 70"]سلطة البقولة[/FRAME]
المقادير
1 باقتان من البقولة
2 نصف كاس صغير من زيت الزيتون
3 ملغقة صغيرة من الكمون
4ملعقة صغيرة من التحميرة او الفلفل الاحمر
5ملعقة صغيرة من الهريسة+الملح
6 5فصوص من الثوم
7 زلافة من القزبر و البقدونس+عصير حامضة
8 50غ من الزيتون الاحمر
9 حامضة مرقدة

طريقة التحضير

1 كيف تنقى البقولة
يحتفظ باوراق البقولة الخضراء ذات العيدان الرقيقة و تزال الاوراق الصفراء .تغسل جيدالمرات عديدة تم تقطع رقيقة.
2 توضع البقولة في الكسكاس لتتبخر (لمدة 20 دقيقة)توضع في مقلاة,يضاف اليها زيت الزيتون,الكمون,التحميرة,الهريسة(فلفل الحار)الملح ثم الثوم المهروس ,القزبر,البقدونس,نضعها على نار هادئة و نستمر في التحريك الى ان تنضج (10 دقائق)بعد ذلك نضيف عصير الحامض.
توضع في طبق التقديم و تزين بالزيتون و قطع الحامض المرقد.
افادة=يمكن تحضير نفس الوصفة بالسبانخ.


[FRAME="5 70"] سلطة الفكوس [/FRAME]250
250غ من الفكوس

مقادير السلطة الحلوة

1 ملغقتان كبيرتان من السكر سنيدة
2 ملغقة كبيرة من ماء الزهر
3ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض
4 عصير برتقالة
5نصف ملعقة صغيرة من الزغتر للتزيين و التنسيم
مقادير السلطة المملحة=
1ملح و الابزار حسب الذوق
2ملعقتان كبيرتان من الخل
3ملعقتان من الزيت

طريقة التحضير

يغسل الفكوس ,ينجر و يحك بواسطة حكاكة رقيقة

بالنسبة لسلطة الفكوس الحلوة

يضاف الى الفكوس ,السكر,ماء الزهر,عصير الحامض او البرتقال,يخلط الكل جيداو يزين بقليا من الزعتر.
بالنسبة لسلطة الفكوس المملح
يضاف الى الفكوس ,املح و الابزار ,الخل, الزيت
تم يخلط جيدا و يقدم.
  #2  
قديم 04-26-2007, 09:03 PM
 
رد: شهيوات من المغرب

:77: ايش هووو الفكوس

يسلمووو يالغاليه على السلطات
__________________
  #3  
قديم 04-26-2007, 09:13 PM
 
رد: شهيوات من المغرب

الفكوس هو زى الخيار ما بعرف الترجمة الصحيحة له بالعربية الفصحى
  #4  
قديم 04-30-2007, 05:25 PM
 
رد: شهيوات من المغرب

سلمت يمناك يا غالية,وصفات مغربية مائة في المائة,و مزيد من الوصفات .
الفكوس يدعى بالفصحى بالفقوس على ما اظن.....
  #5  
قديم 04-30-2007, 11:12 PM
 
رد: شهيوات من المغرب

بارك الله فيك أختي مغربية.

أما البقولة فأنا من محبيها.

شكرا.

شهتينا فيها.

__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المغرب العربي azertyuiop أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 8 09-08-2006 01:45 AM
المغرب يستضيف منتدى تدعمه امريكا للاصلاح في الشرق الاوسط azertyuiop ختامه مسك 0 09-04-2006 04:19 AM
الجزء الأول من الدول العربية: المغرب: تونس :السعودية :الجزائر: مصر: azertyuiop أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 13 08-17-2006 03:27 AM


الساعة الآن 08:14 AM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011