عيون العرب - ملتقى العالم العربي

عيون العرب - ملتقى العالم العربي (http://3rbseyes.com/)
-   أطباق شهية (http://3rbseyes.com/forum39/)
-   -   طريقة عمل أصابع البقلاوة(كل واشكر) (http://3rbseyes.com/t29975.html)

بسمة فوق شفاه ناعمة 05-20-2007 12:55 PM

طريقة عمل أصابع البقلاوة(كل واشكر)
 
http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/440.imgcachehttp://www.arabseyes.com/vb/imgcache/440.imgcachehttp://www.arabseyes.com/vb/imgcache/440.imgcachehttp://www.arabseyes.com/vb/imgcache/440.imgcache

بقلاوة اصابع

http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/441.imgcache
طريقتها مثل زنود الست بس الزينه تختلف
http://www.arabseyes.com/vb/imgcache/442.imgcache
المقادير
عجينه البقلاوه 10 رقائق بقطر 20 سم
قشطه عربيه
زيت للقلي 4 كوب
وقطر 4 كوب
وزينه فستق مع زهر الليمون

القشطه المطبوخه
5 كوب حليب
نص كوب نشا
2 كوب سكر ناعم
ماء الور والزهر ملعقه من كل نوع
نضع 4 اكواب من الحليب على النار مع السكر حتى تغلي ونحرك حتى يذوب السكر
نخفق النشا في كوب الحليب المتبقي لان النشا لا تذوب الا في ماء او حليب بارد
ونضيف الحليب بالنشا الى الحليب شوي شوي ونجعل النار وسط ونحرك بملعقه خشبيه
حتى يشتد النشا ونضيف بعدها ماء الزهر والورد في النهايه علشان ما يمرمر ونحرك جيدا

نقطع العجينه الى شرائح طويله وعريضه 10 سم
نضع كل شريحتين من العجينه الواحده فوق الاخرى بجهة الطول ثم نضع نص شريحه بجهه العرض يعني زي شكل الصليب
ونضع ملعقه قشطه او اكثر عند نقطه التقاء القطعتين
نطوي الجهه اليمنى ثم اليسرى على القشطه ونلف بالطول زي وكانك بتلفي ورق عنب
ثم عند الانتهاء نقليها بالزيت الحامي حتى تتلون
ونصفيها ونضعها بالقطر البارد (ممكن خبزها في الفرن حسب الرغبة)
ثم يزين بوضع رشه فستق هذا الاصابع البقلاوه
اما زنزد الست فتزين بالفستق وزهر اليمون
وتحذير للجميع بعدم استخدام القشطه العاديه نستله في هذه الوصفه
(منقول)

قمرمصر 05-22-2007 07:33 AM

رد: طريقة عمل أصابع البقلاوة(كل واشكر)
 
مشكورة أختي دموع تسلم أيدك :th:

بسمة فوق شفاه ناعمة 05-22-2007 08:13 AM

رد: طريقة عمل أصابع البقلاوة(كل واشكر)
 
:th: الشكر لك أختي قمر على مرورك ...ان شاء الله تعجبكم ...:th:

ام ياسمين 05-24-2007 10:09 PM

رد: طريقة عمل أصابع البقلاوة(كل واشكر)
 
مشكورة اختي تسلم ايدك اختي

بسمة فوق شفاه ناعمة 05-26-2007 09:29 PM

رد: طريقة عمل أصابع البقلاوة(كل واشكر)
 
تسلمي لي حبيبتي أم ياسمين ...هلا فيكي ...:th:


الساعة الآن 06:11 PM.

Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO
شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011