مخلل الزيتون الأخضر , تحضير مخلل الزيتون الأخضر 2013 - عيون العرب

**هبه العمر** · #1 02-19-2012, 05:38 PM

مخلل الزيتون الأخضر :

يعتبر الزيتون صنف من المخللات لذيذ الطعم ، يقدم مع كافة أنواع الطعام ، ويدخل فى كثير من الوصفات ليضيف طعم مميز لها .

المقادير:

- كيلو من الزيتون الأخضر

- كوب من الملح البحري

- 5 أكواب من الماء

طريقة التحضير :

1ـ يرص الزيتون بضرب كل حبة زيتون بمدقة الثوم أو بيد الهاون بحيث تشق حبة الزيتون دون أن تخرج البزرة منها

2ـ تُملأ قدر بالماء وتوضع حبات الزيتون المرصوصة في الماء أثناء رصها حتى لا يسودّ لونها

3ـ يصفى الزيتون من الماء ويوضع في المرطبان المعدّ له ليصل إلى عنقه

4ـ يذاب الملح في الماء جيداً ثم يصفى فوق الزيتون بحيث يعلو الماء فوق الزيتون بثلاثة سنتيمترات.

5ـ توضع ملعقتا طعام من زيت الزيتون على سطح الزيتون ويغلق المرطبان بإحكام ويترك جانباً مدة شهرين

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
قطف الزيتون ،،،،،،،،،،،	sahar ahmed	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	17	02-22-2009 06:07 PM
زيت الزيتون	كاتيا مشعل	صحة و صيدلة	2	05-01-2008 12:45 AM
الزيتون ................	عبدالله قصي	صحة و صيدلة	4	01-21-2008 11:34 AM
طريقة تحضير رغايف التونة و الزيتون	مغربية	أطباق شهية	2	07-17-2007 07:35 PM
طريقة تحضير مخلل اللفت الشهي....	هيمو_العسل	أطباق شهية	2	06-12-2007 09:41 PM