عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-25-2012, 01:22 AM
 
معجنات الجبن جديده 2013 , طريقة تحضير المعجنات بالصور ، صور فطائر الجبن بالزعتر 2013


المقادير
كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1 معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوريه او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء




انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هذي صورتها



نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر
و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه

و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه



و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها


بعد التخمير هذا شكلها



تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه




نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه



نعمل خطوط ثم تلف



و هذا شكلها



او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هكذا شكلها


او على شكل قارب




او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق


او نعمل شكل ثعبان
نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر



و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا



ثم نعملها هكذا و نضع شريحتين زيتون للعين



بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه



ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

و ترش سمسم او حبة البركه او بذر دوار الشمس

و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق

و بعد خروجها تغطى

و تقدم



او قدميها هكذا


رد مع اقتباس
  #2  
قديم 03-11-2013, 11:43 AM
 
يسلمووووووووووووووووووووو(=
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 03-23-2013, 08:54 AM
 
يعطيكي العافية
شكرا
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 03-29-2013, 02:05 PM
 
يسسسلموؤوؤ
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 06-05-2013, 03:09 PM
 
شكرا لك ملاك الرمنسيه
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تعلمى طريقة تحضير طبقات الايسكريم والكيك 2013 - طريقة الايس كريم بالشكولاته والهرشي 2013 هبه العمر أطباق شهية 1 03-26-2012 07:40 PM
كيكه النسكافيه 2013 - طريقة تحضير كيكه النسكافيه 2013 - Nescafe Cake 2013 هبه العمر أطباق شهية 2 03-26-2012 07:36 PM
طريقة تحضير فطائر السكر 2013 , طريقة عمل فطائر السكر 2013 ملاك الرومنسيه أطباق شهية 0 03-25-2012 01:13 AM
حلى قهوه سهل 2013,طريقة عمل صينية حلى سهله وسريعه بالصور 2013 هبه العمر أطباق شهية 2 03-11-2012 06:57 PM
كيكه النسكافيه 2013 - طريقة تحضير كيكه النسكافيه 2013 - Nescafe Cake 2013 هبه العمر أطباق شهية 2 03-11-2012 06:56 PM


الساعة الآن 05:25 AM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011