قديم منذ /06-05-2007, 05:32 PM   #1

موقوف نهائياً

أشواق وحنين غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 45401
  تاريخ التسجيل : May 2007
   الاقآمة : فلسطين
  المشآركآت : 6,070
  النقاط : أشواق وحنين is on a distinguished road

Thumbs up فن تقديم المقبلات والمعجنات ...




السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

اليوم موضوعنا عن طريقة تقديم المقبلات والمعجنات








طرق تقديم المقبلات والمعجنات

من الأشياء التي تساعد على تقديم الطبق بالشكل المرغوب فيه ، هي الأواني
(1) الصواني المقسمة


وهي رائعة لتقديم المقبلات الباردة والمخللات





(2) الصواني المعدنية المسطحة ...


وللمعجنات ...





وإذا أردنا إستخدامها لتقديم المعجنات ، فمن الأفضل فرشها أولا بورق
الدانتيل الأبيض لمزيد من الرقي والنظافة في نفس الوقت ..

(3) سلال القش

رااااائعة جدا لتقديم المعجنات ...وخاصة بعد فرشها بالقماش ..

ويكون مناسب لألوان وديكور الغرفة بشكل عام ..




وهي متعددة الأشكال والألوان والأحجام




(4) الصواني متعددة الأدوار




********

وحتى نُظهر أطباقنا بالشكل المرغوب ، نحتاج لتوفر بعض الأدوات ...

* الأواني والأطباق
* بعض الأدوات البسيطة لتجميل الطعام

طرق التقديم هي سفير نجاح الطبق ...

والتقديم يعتمد على شكل الطبق ومناسبة تحضيره ولمن تم تحضيره ...

لذا هيا بنا نغوص بأعماق تلك الطرق المختلفة لتقديم أطباقنا ...

مع التعرف على إستخدام بعض الأدوات والأواني ...
تقديم الخبز والساندويتشات



الخبز ... من أهم عناصر المائدة ... لا غنى عنه أبدا في جميع المواسم
ومن طرق تقديمه

(1) سلال القش ...
وهي من الطرق التقليدية القديمة والمعروفة ، ومن أجملها ...



(2) الأواني متعددة الأدوار ...



جميلة وأنيقة جدا لتقديم السندويتشات الصغيرة ...


أين توضع سلة الخبز عادة ...؟؟؟؟


في حال تجهيزنا للبوفيه ، عادة توضع في بداية البوفيه بعد الأطباق مباشرة


بماذا نزين تلك الأطباق ؟!

عادة بشرائح البقدونس والليمون ...وخاصة للمقبلات الباردة




مثلا
من المقبلات العربية المشهورة هو طبق الفلافل الشهي ...

من طرق تقديمه :

ممكن تفرشين الطبق بأوراق الخس الخضراء ، ثم ترتبين المحتويات بصورة جميلة
ويزين بأوراق البقدونس اليانعة ...




وإذا لم يتوفر طبق مقسم فلا بأس من إستخدام طبق دائري عادي

وترصين حبات الفلافل فيه مع رص شرائح من الفجل الأحمر

والطماطم وبعض أعواد البصل الأخضر ...

مع وضع صلصة الطحينة في وسط الطبق ويقدم ..

- أو يزين بحبات من الجزر على شكل ورود

هل أردت يوما أن تجملي أطباقك بهذه الطريقة الرائعة ؟؟؟؟

الأمر سهل وبسيط ، فقط تحتاجين للقليل من الصبر وبعض

الأدوات البسيطة



عند تقديمك الخبز على المائده ، لا تنسي التنويع في أنواع وأشكال

الخبز خبز أبيض ، خبز بر ، خبز نخالة ، خبز فرنسي .......



لتقديم الخبز بطريقة جديدة نوعاَ ما ، ضعيه في داخل صندوق

من ( الخشب ، القش )





بإمكانك إستخدام البقدونس ، وحبات من الطماطم الصغيرة في

تزين سلة الخبز


عند تقديم ساندويتشات من خبز التست ، أستخدمي التوست

الأبيض والبني (البر )





في التزين نستخدم الأوراق الخضراء ( الخس ، النعناع ، البقدونس ....





ساندويتشات الأطفال

لابد من الإهتمام أكثر بتزين المعجنات والساندويتشات للأطفال ،


وتقديمها بشكل يجذبهم

هذي مجموعة من الإقتراحات :-




ساندويش القمع




ساندويش النجمة


يوجد قواطع معدنية بأشكال كثيرة ، منها النجوم ......يمكن إستخدامها




ساندويش القطة
. بالتأكيد سيعجب الأطفال ،أستخدمي أعواد من ا لبسكويت ،

وجبنه للتزين



تفريغ الخبز ، وعمل وجه لشخية كرتونية يحبونها


لكن قبل أن أختم الموضوع أود أن أوضح أن مهما بذلت من جهد

في تجميل أطباقك فإن ترتيب وتنسيق ونظافة مائدتك

هي المحور الذي يرتكز عليه إبراز جمال الطعام والأطباق









 
قديم منذ /06-07-2007, 06:56 PM   #2

 
الصورة الرمزية ام ياسمين
عضو مميـــز

ام ياسمين غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 38478
  تاريخ التسجيل : Mar 2007
  المشآركآت : 2,394
  النقاط : ام ياسمين is on a distinguished road

رد: فن تقديم المقبلات والمعجنات ...




 
قديم منذ /06-07-2007, 07:06 PM   #3

 
الصورة الرمزية مغربية
عضو مميـــز

مغربية غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 43399
  تاريخ التسجيل : Apr 2007
  المشآركآت : 4,052
  النقاط : مغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the rough

رد: فن تقديم المقبلات والمعجنات ...

هممممممممممممممممممممممممممم حرام عليك والله بيشهو




 
قديم منذ /06-08-2007, 11:47 AM   #4

 
الصورة الرمزية هيمو_العسل
من كبار شخصيات عيون العرب

هيمو_العسل غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 43101
  تاريخ التسجيل : Apr 2007
   الاقآمة : الاردن
  المشآركآت : 11,854
  النقاط : هيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond repute

رد: فن تقديم المقبلات والمعجنات ...





راااااااااائعه طريقة التقديم






 
قديم منذ /06-19-2007, 10:09 PM   #5

موقوف نهائياً

أشواق وحنين غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 45401
  تاريخ التسجيل : May 2007
   الاقآمة : فلسطين
  المشآركآت : 6,070
  النقاط : أشواق وحنين is on a distinguished road

رد: فن تقديم المقبلات والمعجنات ...

مشكورين على المرور




 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المراة والحب .. افضل تقييم لمعاني العاطفة عند المراة رومانتيكي أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 3 05-27-2007 01:34 AM
تقييم لمعاني العاطفة عند المراة الجاثوم أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 4 04-20-2007 06:41 PM
المراة والحب .. افضل تقييم لمعاني العاطفة عند المراة عاشقة فلسطين أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 5 04-03-2007 08:59 PM
تقديم طلبات الالتحاق ببرنامج الإعداد الجامعي لغير الموظفين بأرامكو السعودية لعام2006م الصيدلي أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 5 03-14-2007 11:54 AM
تقييم موقعك في Google مع عيون العرب azertyuiop حوارات و نقاشات جاده 5 08-02-2006 03:44 PM


الساعة الآن 06:55 PM.


Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011