|
أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| ||
| ||
كعكة الفورينوار نوع الوجبة: حلويات المقادير نوع الوصفة: قوالب حلوى الكمية: تكفي 8 إلى 10 أشخاص مدّة التحضير: 10 دقائق مدّة الطهو: 55 دقيقة 3 بيضات 1 1/2 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي المنخول ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا ¾ كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوّبة ¾ كوب أو 75 غرام من مسحوق الكاكاو علبة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى ¾ كوب أو 150 غرام من السكّر مكونات الحشوة: علبة سعة 420 غرام من كوكتيل الفاكهة ليبيز 1 1/2 كوب أو 375 مل من الكريما الطازجة للخفق ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر طريقة التحضير: يُمزج البيض مع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والزبدة، ومسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، والسكر في الخلاّطة. تُخلط كافة المكوّنات على درجة السرعة المنخفضة لمدة دقيقتين ثمّ على درجة السرعة المتوسّطة لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح المزيج ناعماً. يُسكب المزيج في قالب كعك مستدير مدهون بالزيت ويبلغ قطره 20 سم. يُخبز القالب في فرنٍ مُحمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة أو حتى يتمّ إخراج السيخ الذي أُدخِل في وسط الكعكة جافّاً. توضع الكعكة على صينية لتبرد تماماً ثمّ تُقطّع بالعرض إلى ثلاث شرائح متساوية للحصول على ثلاث طبقات. يُصفّى الموجود في علبة كوكتيل الفاكهة ليبيز من القطر ويوضع جانباً. ثمّ يُرشّ القطر على قطعتي الكعكة السفلتين. تُخفق الكريما الطازجة بقوة حتى تصبح متماسكة ثمّ تُضاف إلى كوكتيل الفاكهة المُصفّاة. يوضع مزيج الكريما والفاكهة بين قطع الكعكة ثم توضع الكعكة في البراد لمدة ساعة. تُقطّع الكعكة إلى شرائح وتُقدّم. |
#2
| ||
| ||
رد: كعكة الفورينوار
مشكورة أختي طريقة رائعة
|
#3
| ||
| ||
رد: كعكة الفورينوار |
#4
| ||
| ||
رد: كعكة الفورينوار
__________________ إذا كان الأمس ضاع .. فبين يديك اليوم وإذا كان اليوم سوف يجمع أوراقه ويرحل .. فلديك الغد.. لا تحزن على الأمس فهو لن يعود ولا تأسف على اليوم .. فهو راحل واحلم بشمس مضيئه في غد جميل [SIGPIC][/SIGPIC] |
#5
| ||
| ||
رد: كعكة الفورينوار
__________________ |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
إصنعوا بأنفسكم شمعة رائعة علي شكل كعكة | قمرمصر | إقتصاد منزلي | 6 | 06-05-2007 06:26 PM |
طريقة عمل كعكة الفواكه مع القشطة والجيلي .. | بسمة فوق شفاه ناعمة | أطباق شهية | 4 | 06-03-2007 05:47 PM |
اطول كعكة في العالم عرضت في برلين , صور رائعة 00 | عود كبريت | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 12 | 05-07-2007 11:13 PM |
طريقة عمل كعكة بشوكولاتة نستله تامبتايشنز | سنيورة أمواج | أطباق شهية | 2 | 04-22-2007 04:23 PM |
تعلمي كيف تصنعين كعكة الشكولاطة الايطالية ! | فراس الحلو | أطباق شهية | 12 | 04-20-2007 10:45 AM |