طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالزيت ....مصور بسم الله الرحمن الرحيم المكدوس http://vb.arabseyes.com/imgcache/12824.imgcache المقادير : كيلو من الباذنجان الصغير الخالي من البذور – كوزان من الثوم مقشران , ومهروسان مع رشة من الملح – كوب من الجوز المفروم فرماً ناعماً ملعقة طعام من الفليفلة الحمراء مفرومة فرماً ناعماً واذا بتحبي الشطه ممكن شويه منها – زيت زيتون . الطريقة : 1- إغسلي الباذنجان واقطعي عنقه ضعيه في قدر وغطيه بطبق لتثبيته ثم اغمريه بالماء واتركيه فوق حرارة معتدلة حتى الغليان . 2- خففي النار واتركيه حوالي 25 دقيقة حتى يصبح طرياً ثم صفيه من الماء . 3- اخلطي الثوم والجوز المفروم والفليفلة الحمراء . 4- افتحي شقاً صغيراً في جانب كل حبة من الباذنجان واحشيه بخليط . كرري العملية مع كل حبات الباذنجان ثم اضغطي عليها . 5- صفي حبات الباذنجان في المراطبين المعدة لها ثم اغمريها بزيت الزيتون واحكمي إغلاقها . 6- اتركيها في مكان جاف مدة شهر ثم قدميها إلى جانب مختلف أنواع الأطعمة . عوافي عليكم منقووول |
رد: طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالزيت ....مصور يسلموووووووووواختي هيمو |
رد: طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالزيت ....مصور |
رد: طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالزيت ....مصور يسلموووووووووووووو |
رد: طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالزيت ....مصور شكراااااااااااااااااااااااا |
الساعة الآن 04:41 PM. |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011