عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-10-2007, 12:14 PM
 
طريقة عمل ورود من الحلويات

طريقة صنع ورود من الحلويات





مقادير العجينة


-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
- ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهر

مقادير اللحشو

-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا

طريقة التحضير

-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك
- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة


نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر



نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا



من جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها







بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج



ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها


وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية
  #2  
قديم 07-10-2007, 07:57 PM
 
رد: طريقة عمل ورود من الحلويات

يسلموا يا ورده على الطريق حلوه الطريقه
__________________


  #3  
قديم 07-11-2007, 06:35 PM
 
رد: طريقة عمل ورود من الحلويات

__________________
النقاب هو دين الله !!!!
النقاب هو أمر الله !!!!
النقاب هو عنوان الحياء و رمز العفة !!!
النقاب هو إعلان لكل من يراك أنك الطاهرة صاحبة العزة و الكرامة !!!
النقاب هو عين الإتباع لخير القرون و خير البشر !!!
  #4  
قديم 07-12-2007, 02:39 PM
 
رد: طريقة عمل ورود من الحلويات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيمو_العسل مشاهدة المشاركة
يسلموا يا ورده على الطريق حلوه الطريقه
مشكورة على المرور
  #5  
قديم 07-12-2007, 02:40 PM
 
رد: طريقة عمل ورود من الحلويات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغربية مشاهدة المشاركة
مشكورة على المرورالراااااااااائع
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية صنع الحلويات واطباق اخرى فيديوووو تشرح باللغه ... موضوع جدا رائع سنيورة أمواج أطباق شهية 5 09-05-2007 08:40 PM
طريقة عمل الساندويشات المكسيكية مين يحبها متل الفاهيتا وغيرها يدخل هنا... أشواق وحنين أطباق شهية 13 08-04-2007 09:25 PM
13 طريقة لمشروبات ساخنة ....لمحبي القهوة والشوكولا قمرمصر أطباق شهية 11 05-19-2007 11:51 AM
طريقة عمل اشكال من الجاتوه والتحضير سنيورة أمواج أطباق شهية 6 05-04-2007 03:09 AM
الاذكار omaymah نور الإسلام - 4 04-29-2007 01:12 AM


الساعة الآن 12:35 AM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011