طريقة عمل السميط http://vb.arabseyes.com/imgcache/27211.imgcache المقادير 1 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح ½ 3 كوب دقيق ½ 3 ملعقة كبيرة زيت 1 بيض مخفوق 1 كوب ماء دافئ الطريقة - تُخلط كل المكونات الجافة في العجان و يُضاف الزيت و البيض مع العجن الجيد . - يُضاف الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متجانس . - يُقسم العجين كور متساوية و يُشكل على هيئة أسطوانة رفيعة و يُلف على شكل حلقة. - ممكن أن يُحشي بالزبيب أو المكسرات و يُلف عليها و يُترك ليختمر في مكان جاف مع تغطيته. - يُسخن ماء حتى درجة الغليان ، و يُوضع فيها حلقات السميط لمدة دقيقة واحدة و تُقلب على الجهتين. - تُرفع من النار دون تنشيفها و تُوضع جانباً على صاج و يُرش عليها السمسم أو حبة البركة (حسب الرغبة) و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى يحمر سطحها. |
رد: سميط مشكل |
رد: سميط مشكل اقتباس:
|
الساعة الآن 03:47 AM. |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011