العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية > حلويات و كعك

حلويات و كعك حلويات, حلى, كعك

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /07-27-2007, 01:01 AM   #1

 
الصورة الرمزية بائع السعادة
عضو مشارك

بائع السعادة غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 56011
  تاريخ التسجيل : Jul 2007
   الاقآمة : الامارات
  المشآركآت : 16
  النقاط : بائع السعادة is on a distinguished road

Talking مين بيعرف (النمورة) ؟؟؟ طريقة عمل النمورة ادخل واتحلى واعطيني ردك




طريقة عمل النمورة
المقادير :- لكل طبقة نفس المقادير ولكن باختلاف الصبغة .
لكل طبقة كاس سميد / كاس سكر / 4كاسات ماء
طريقة العمل :- نقوم بتحضير الطبقات على التوالي
نضع 4 كاسات ماء في وعاء على النار ونضيف قليلاً من الصبغة ونقوم بالتحريك حتى يغلي .
في نفس الوقت نقوم بخلط السميد مع السكر وهو ما زال ناشفاً في وعاء أخر
عندما يغلي الماء نضع مخلوط السميد مع السكر فيه ونستمر في عملية التحريك حتى يغلي ويتطبخ وتظهر فقاعات ويصبح لزجاً .
يجب الانتباه بعدم ترك المخلوط مدة طويلة على النار لكي لا يحترق ويلصق في الوعاء .
نقوم بعدها بصب المخلوط بسرعة في وعاء آخر بشكل دائري أو مربع بحسب الرغبة , وهذه تعتبر الطبقة الأولى .
يجب أن نختار للصب وعاء بحيث نتمكن من صب طبقات فيه فوق بعضها .
ثم نعيد العملية للطبقة الثانية بنفس الطريقة مع تغيير اللون ( الصبغة )
ونصب المخلوط الثاني فوق المخلوط الأول الذي أصبح جامداً بحيث لا تتداخل الألوان .
ومن ثم نعيد العملية مرة ثالثة ورابعة بحسب عدد الطبقات التي نريدها وبالألوان التي نرغبها.
عند الانتهاء نترك الوعاء جانباً حتى يبرد ومن ثم نضعه في البراد لمدة ساعة وأكثر .
- يمكن إضافة ماء الزهر مع الماء للرائحة والنكهة .
- يمكن إضافة مبروش جوز الهند عل الوجه مع السكر بعد صب الطبقة الأخيرة مباشرة .
- يمكن إضافة الحبوب الملونة الصغيرة عل الوجه للزينة أو الكتابة بالكريم.
- يمكن إضافة مكسرات داخل المخلوط بحسب الرغبة .
- عند رغبتنا في عمل طبقة باللون الأبيض لا نضيف أي صبغة للماء .
- عند رغبتنا في أن يكون الناتج أكثر جفافاً نقلل كمية الماء ولكن ننتبه إلى أنه يجب
الإسراع في صب المخلوط في الوعاء كي لا يجمد ولا ينفرش على كل الطبقة .
صحتين وعافية
مع تحيات بائع السعادة








 
قديم منذ /07-27-2007, 02:55 AM   #2

 
الصورة الرمزية ام ياسمين
عضو مميـــز

ام ياسمين غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 38478
  تاريخ التسجيل : Mar 2007
  المشآركآت : 2,394
  النقاط : ام ياسمين is on a distinguished road

رد: مين بيعرف (النمورة) ؟؟؟ طريقة عمل النمورة ادخل واتحلى واعطيني ردك




 
قديم منذ /07-27-2007, 04:36 PM   #3

 
الصورة الرمزية بائع السعادة
عضو مشارك

بائع السعادة غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 56011
  تاريخ التسجيل : Jul 2007
   الاقآمة : الامارات
  المشآركآت : 16
  النقاط : بائع السعادة is on a distinguished road

شكرا يا ام ياسمي عاى الرد




 
قديم منذ /07-27-2007, 07:27 PM   #4

 
الصورة الرمزية مغربية
عضو مميـــز

مغربية غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 43399
  تاريخ التسجيل : Apr 2007
  المشآركآت : 4,052
  النقاط : مغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the rough

رد: مين بيعرف (النمورة) ؟؟؟ طريقة عمل النمورة ادخل واتحلى واعطيني ردك

شكرا اخي




النقاب هو دين الله !!!!
النقاب هو أمر الله !!!!
النقاب هو عنوان الحياء و رمز العفة !!!
النقاب هو إعلان لكل من يراك أنك الطاهرة صاحبة العزة و الكرامة !!!
النقاب هو عين الإتباع لخير القرون و خير البشر !!!

 
قديم منذ /07-28-2007, 02:38 PM   #5

 
الصورة الرمزية بائع السعادة
عضو مشارك

بائع السعادة غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 56011
  تاريخ التسجيل : Jul 2007
   الاقآمة : الامارات
  المشآركآت : 16
  النقاط : بائع السعادة is on a distinguished road

رد: مين بيعرف (النمورة) ؟؟؟ طريقة عمل النمورة ادخل واتحلى واعطيني ردك

شكرا مغربية على الرد




 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صور منوعة ادخل وشوف واعطيني ردك...... samir albattawi أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 15 06-05-2007 11:50 AM
13 طريقة لمشروبات ساخنة ....لمحبي القهوة والشوكولا قمرمصر مشروبات و مقبلات 11 05-19-2007 11:51 AM
موسوعه متكامله بالعنايه بالأسنان سنيورة أمواج صحة و صيدلة 9 05-07-2006 04:34 PM


الساعة الآن 07:34 PM.


Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011