عيون العرب - ملتقى العالم العربي - طريقة عمل كيكة التفاح الأخضر

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31698.imgcache

هذا الكلام منقول عن صاحبة التجربة أبقيته حتى تجربوها لأنها تؤكد أنها ممتازة ..

هذه كيكة التفاح الاخضر على طريقة مارثا ستيوارت
طبعا هذه اول مرة اجربها وقلت خلي اصورها بلكي تعجبكم لأن بصراحة طلعت لذييييييييذا جداhttp://vb.arabseyes.com/imgcache/31699.imgcache http://vb.arabseyes.com/imgcache/31700.imgcache
ومتصورتها راح تطلع طيبة بهالشكلhttp://vb.arabseyes.com/imgcache/31701.imgcache

نبدأ بالمقادير والطريقة سوا

اول خطوة دائما تقومي بها عند اعداد الكيك هي
اشعال الفرن
وتحضير القالب بدهنه ورشه بالطحين

واحد وثلث كوب زيت
2 كوب سكر
3 بيضات
http://vb.arabseyes.com/imgcache/31702.imgcache

تخفق مع بعض بالخفاقة الا ان تصبح بلون ليموني

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31703.imgcache

3 كوب طحين
ملعقة طعام دارسين (قرفة)مطحونة
ملعقة صودا باودر ورشة صغيرة ملح

تنخل مع بعض

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31704.imgcache

ثم يخلط الطحين مع الخليط السابق بالسباتيولا

ملاحظة : راح تلاحظي العجينة ثخينة ومش لينة هذا هو المفروض لااااا تخففيهاhttp://vb.arabseyes.com/imgcache/31705.imgcache
ثم نحضر 3 اكواب تفاح مقطع مكعبات تقريبا تفاحتين

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31706.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31707.imgcache

ثم ملعقة فانيلا

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31708.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31709.imgcache

ثم نصب المزيج بالقالب

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31710.imgcache

ونضعه في الفرن المسخن مسبقا لمدة 40 دقيقة بحرارة متوسطة بعدين هادية
ملاحظة : كل فرن يختلف عن الثاني يمكن يكون اسرع أو أبطأ تابعي الكيكة واختبري نضجها بالسكين

نجي نعمل صوص الكراميل الرائع اللي راح نصبه فوق الكيكة

كوب سكر اسمر
1/2 كوب زبد
1/4 كوب حليب مكثف
رشة صغيييييرة ملح

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31711.imgcache

نخلطهم سوا ونحطهم على النار يغلوا

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31712.imgcache

وبعد ما يبرد يكون بهالشكل
مثل الشوكولاتة
http://vb.arabseyes.com/imgcache/31713.imgcache
http://vb.arabseyes.com/imgcache/31714.imgcache

وبعد ما (تبرد) الكيكة ونقلبها نصب عليها هذا الكراميل
وتكون بهذا الشكل

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31715.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31716.imgcache

وهذه قطعة منها
وتلاحظوا بيها قطع التفاح

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31717.imgcache
منقولة طبعا ...