ملف كامل عن طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور والمقادير المظبوطه</STRONG>
السلام عليكم ورحمته الله وبركاته

المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس
الطريقه:
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32221.imgcache

نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32222.imgcache

نكمل رص قطع الكيك والكيوي
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32223.imgcache

باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32224.imgcache

نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32225.imgcache

نضع طبقه اخرى من الكريمه
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32226.imgcache

ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32227.imgcache

ثم اخر طبقه من الكيك
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32228.imgcache

نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس

كيكه البرنسس
المقادير:
كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه يالطول 3 شرائح
2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى
الطريقة:
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32229.imgcache

نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32230.imgcache


ضع طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32231.imgcache

نضع الطبقه الثانيه من الكيك

[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32232.imgcache

ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32233.imgcache

نضع طبقه اخرى من الكيك
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32234.imgcache

نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32235.imgcache

نساوي الاطراف جيدا
[line]
http://forum.hawaaworld.com/files/65131/pr4.jpg

نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32236.imgcache

الشكل بعد القص انشاء الله تكون الفكره واضحه
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32237.imgcache

ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32238.imgcache

نلصق المثلثين مع بعض جيدا
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32239.imgcache

ندهن المثلث بالكريم باتسيير
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32240.imgcache

نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32241.imgcache

نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32242.imgcache

هاذي لكم مني هديه وبالعااااافيه
ونتابع<<< أرجو عدم الرد لحين أكتمال الموضوع

كيكه جذع الشجره على الطريقه الفرنسيه:
المقادير:
كيكه مستطيله الشكل بالشكولاته
8 قطع من الكب كيك بالشكولاته
نص كاس شيره
كاس كريم شانتيه
كاس كريمه الزبده الفرنسيه بالشكولاته
كريمه ملونه للزينه
ربع كاس شكولاته بودره
الطريقه:
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32324.imgcache

المقادير المستخدمه ونضع الكيك على بلاستيك للفها لاحقا
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32325.imgcache


ندهن الكيكه بالشيره بواسطه الفرشاه لتطريه الكيك
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32326.imgcache


نضع الكريم شانتيه على الكيكه
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32327.imgcache


ندهن الكريمه على الكيك كما في الصوره
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32328.imgcache


نرص الكب كيك على الوجه مع اضافه الكريمه بين كل حبه
[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32329.imgcache

تلف باحكام مع الشد بقوه لضمان تماسكها

كيكه موس الفراوله:

المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه الشكل
ربع كاس شيره لتطريه الكيك
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن
ملعقه لون احمر
3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله
شوكولاته سبنجليز للوجه
فراوله طازجه مقطعه شرائح
للتجميل كريمه شانتيه
الطريقة:

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32375.imgcache

نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح

[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32376.imgcache

شكل التقطيع

[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32377.imgcache

نقطعها 3 شرائح

[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32378.imgcache

نزيل حواف الكيك

[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32379.imgcache

ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس

[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32380.imgcache

شكل الشرائح بعد ازاله حوافها

التشيز كيك الفرنسي

المقادير:
كاس بسكوت مطحون
كاس جوز او للوز مطحون
نص الكاس زبده سايحه
ربع كاس سكر
للحشوه:
12 حبه جبنه كيري
علبه قشطه
علبه كبيره نسله المركز المحلى
الطريقه:

[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32400.imgcache

نخلط المكونات مع بعض في المكينه

[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32401.imgcache

نرصها في الصينه المتحركه

[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32402.imgcache

نضع عليها القصدير وبعض المكسرات او الفول اهم شي ثقيل حتى ماتتكسر في الفرن من الحراره

[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32403.imgcache

شكل الصينيه المستخدمه

[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32404.imgcache

بعد ماتطلع من الفرن ونتركها تبرد نخلط الحشوه في الخلاط ونصبها عليها وندخلها الفرن تتماسك

[line]
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32405.imgcache

شكلها مزينه بالنعناع

طرق تقديم الشكولاته الفرنسيه
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32406.imgcache http://vb.arabseyes.com/imgcache/32406.imgcache عندكم مناسبه عرس --زواره http://vb.arabseyes.com/imgcache/32407.imgcache http://vb.arabseyes.com/imgcache/32407.imgcache --مولود-- ضيافه http://vb.arabseyes.com/imgcache/32408.imgcache http://vb.arabseyes.com/imgcache/32408.imgcache --شوفي الطرق الجديده في تقديم الشكولاته الضيوف راح http://vb.arabseyes.com/imgcache/32409.imgcacheعيونهم
http://vb.arabseyes.com/imgcache/32410.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32411.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32412.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32413.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32414.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32415.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32416.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32417.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32418.imgcache


http://vb.arabseyes.com/imgcache/32427.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32428.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32429.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32430.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32431.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32432.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/32433.imgcache