عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 08-01-2007, 07:12 PM
 
شوربة كوريات الكفتة







المقادير:
كيلو غرام من البطاطس.
نصف كيلو غرام من الجزر.
نصف كيلو غرام طماطم.
ربع كيلو غرام كفتة " لحم مفروم ".
بصلة واحدة.
باقة من البقدونس.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة من الايبزار.
رأس ملعقة صغيرة من الزعفران.
ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة.
الطريقة :
تُوضع الزبدة في وعاء الطهي ثم يقطع البصل ويضاف إليها, ويقلى جيداً بالزبدة على نار هادئة.
ثم يفرم البقدونس بشكل ناعم ويضاف إلى البصل, ثم الملح, فالزعفران, والايبزار.
نقوم بتقشير كلاً من البطاطس والجزر وتقطع نصف الكمية إلى مربعات صغيرة, أما النصف الآخر فيطحن جيداً.
تضاف البطاطس والجزر المقطعة إلى مربعات صغيرة للمقادير السابقة, مع الطماطم بعد فرمها, ولتر ونصف من الماء ثم يُطهى الخليط على النار.
وبعد ثلاثين دقيقة من طهي المكونات السابقة, تضاف البطاطس والجزر المطحونة إليها وينتظر إلى أن تغلي الشوربة.
في حينها يتم صنع الكفتة على شكل كرات بحجم كبير بعض الشيء, وتضاف إلى الشوربة مع ملعقة الطماطم المصبرة.
وبعد ذلك تُترك الشوربة فوق النار لمدة خمس دقائق مع التحريك, وتقدم ساخنة.


__________________
النقاب هو دين الله !!!!
النقاب هو أمر الله !!!!
النقاب هو عنوان الحياء و رمز العفة !!!
النقاب هو إعلان لكل من يراك أنك الطاهرة صاحبة العزة و الكرامة !!!
النقاب هو عين الإتباع لخير القرون و خير البشر !!!
  #2  
قديم 08-01-2007, 09:30 PM
 
رد: شوربة كوريات الكفتة

يسلمو ايديكي عزيزتي شوربه لذيذه ومتكاملة العناصر الغذائيه

__________________


  #3  
قديم 08-03-2007, 07:24 PM
 
رد: شوربة كوريات الكفتة

__________________
النقاب هو دين الله !!!!
النقاب هو أمر الله !!!!
النقاب هو عنوان الحياء و رمز العفة !!!
النقاب هو إعلان لكل من يراك أنك الطاهرة صاحبة العزة و الكرامة !!!
النقاب هو عين الإتباع لخير القرون و خير البشر !!!
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شوربة كويكر سنيورة أمواج أطباق شهية 8 08-28-2007 11:45 PM
طريقة عمل: شوربة الكالاماري والفطر أشواق وحنين أطباق شهية 9 08-02-2007 09:50 PM
شوربة حب الحمص و الشعيرية مغربية أطباق شهية 4 07-19-2007 05:41 PM
شوربة الدجاج بالشعرية مع البندورة و الكوسا مغربية أطباق شهية 4 07-19-2007 05:31 PM
شوربة العدس بالخضار وردة حب أطباق شهية 12 07-01-2007 10:30 PM


الساعة الآن 12:27 AM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011