قديم منذ /08-07-2007, 09:14 PM   #1

 
الصورة الرمزية مغربية
عضو مميـــز

مغربية غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 43399
  تاريخ التسجيل : Apr 2007
  المشآركآت : 4,052
  النقاط : مغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the rough

طريقة عمل القطايف





المقادير
½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء
الطريقة
- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في صانعة الطعام أو ال Food processor .
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة قبل القلى بالجبنة أو القشدة مع ذرة فانيليا ثم تُقلى في الزيت الساخن ، أو تقلى أولاً ثم تُحشى بالحشو السابق ، وفى الحالتين تُسقى بالشراب ( كوب سكر + عصير نصف ليمونة + ذرة فانيليا + قليل من الماء ، وتوضع المحتويات على النار فترة قليلة ثم يترك حتى يبرد وتُسقى به القطايف وهى ساخنة ثم توضع على منخل سلك لتُصفى من الشراب الزائد ) ثم ترش القطايف بالفستق المجروش أو خليط من المكسرات المجروشة حسب الرغبة..







الطائر likes this.


النقاب هو دين الله !!!!
النقاب هو أمر الله !!!!
النقاب هو عنوان الحياء و رمز العفة !!!
النقاب هو إعلان لكل من يراك أنك الطاهرة صاحبة العزة و الكرامة !!!
النقاب هو عين الإتباع لخير القرون و خير البشر !!!

 
قديم منذ /08-08-2007, 12:04 AM   #2

 
الصورة الرمزية سو سو5
مستجد

سو سو5 غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 59431
  تاريخ التسجيل : Aug 2007
  المشآركآت : 11
  النقاط : سو سو5 is on a distinguished road

رد: طريقة عمل القطايف

شكراااا اختي




 
قديم منذ /08-08-2007, 07:19 PM   #3

 
الصورة الرمزية مغربية
عضو مميـــز

مغربية غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 43399
  تاريخ التسجيل : Apr 2007
  المشآركآت : 4,052
  النقاط : مغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the roughمغربية is a jewel in the rough

رد: طريقة عمل القطايف

تشرفت بمرورك حبيبتي




النقاب هو دين الله !!!!
النقاب هو أمر الله !!!!
النقاب هو عنوان الحياء و رمز العفة !!!
النقاب هو إعلان لكل من يراك أنك الطاهرة صاحبة العزة و الكرامة !!!
النقاب هو عين الإتباع لخير القرون و خير البشر !!!

 
قديم منذ /08-16-2007, 05:05 PM   #4

 
الصورة الرمزية وردة على الطريق
عضو مميـــز

وردة على الطريق غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 51732
  تاريخ التسجيل : Jun 2007
   الاقآمة : فلسطين
  المشآركآت : 4,301
  النقاط : وردة على الطريق is a splendid one to beholdوردة على الطريق is a splendid one to beholdوردة على الطريق is a splendid one to beholdوردة على الطريق is a splendid one to beholdوردة على الطريق is a splendid one to beholdوردة على الطريق is a splendid one to beholdوردة على الطريق is a splendid one to behold

رد: طريقة عمل القطايف




الابتسامة كلمة طيبة بغير حروف
 
قديم منذ /08-17-2007, 05:33 PM   #5

عضو مميـــز

قلب فلسطين النابض غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 51531
  تاريخ التسجيل : Jun 2007
   الاقآمة : فلسطين الغالية
  المشآركآت : 6,747
  النقاط : قلب فلسطين النابض will become famous soon enoughقلب فلسطين النابض will become famous soon enough

رد: طريقة عمل القطايف

سلمت يداكي اختي





إذا كان الأمس ضاع .. فبين يديك اليوم
وإذا كان اليوم سوف يجمع أوراقه ويرحل .. فلديك الغد.. لا تحزن على الأمس فهو لن يعود
ولا تأسف على اليوم .. فهو راحل
واحلم بشمس مضيئه في غد جميل

[SIGPIC][/SIGPIC]
 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
13 طريقة لمشروبات ساخنة ....لمحبي القهوة والشوكولا قمرمصر مشروبات و مقبلات 11 05-19-2007 11:51 AM
طريقة عمل اشكال من الجاتوه والتحضير سنيورة أمواج حلويات و كعك 6 05-04-2007 03:09 AM
طرق لاستمالة الناس إلى طريقة تفكيرك.. فرسكا أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 7 01-04-2007 12:33 AM
طرق لاستمالة الناس إلى طريقة تفكيرك.. فرسكا أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 0 12-28-2006 07:41 PM
طريقة مسح الصور وكل شي من الجوال نهائيا اسيرها والاسيره أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 3 12-21-2006 10:10 AM


الساعة الآن 01:52 PM.


Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011