عيون العرب - ملتقى العالم العربي

عيون العرب - ملتقى العالم العربي (https://www.3rbseyes.com/)
-   أطباق شهية (https://www.3rbseyes.com/forum39/)
-   -   طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور (https://www.3rbseyes.com/t38584.html)

هيمو_العسل 08-12-2007 07:02 PM

طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور
 


طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور


http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1186934504.gif
المقادير :



للحشو :


3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي



الطريقة :


نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد

http://vb.arabseyes.com/imgcache/36648.imgcache
طريقة عمل العجين
المقادير :

2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء


نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة


نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين


نطوي كل قسم مثل ما هو موضح



ثم احشيها بالخلطة


نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع



تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت
http://vb.arabseyes.com/imgcache/36656.imgcache

توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة بالهنا والشفاء







منقول

مغربية 08-13-2007 11:32 PM

رد: ][][§¤°^°¤§][ [طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور ][§¤°^°¤§][][
 
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43399_1187037141.gif

هيمو_العسل 08-14-2007 05:22 PM

رد: ][][§¤°^°¤§][ [طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور ][§¤°^°¤§][][
 
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1187101358.gif

وردة على الطريق 08-16-2007 04:57 PM

رد: ][][§¤°^°¤§][ [طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور ][§¤°^°¤§][][
 
يسلمووو حبيبتي هيمو :th:

هيمو_العسل 08-16-2007 05:05 PM

رد: ][][§¤°^°¤§][ [طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور ][§¤°^°¤§][][
 
تسلمي حبيبتي ورده على الطريق على مرورك

:th:


الساعة الآن 08:39 PM.

Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011