عيون العرب - ملتقى العالم العربي - طريقة عمل معجنات على شكل أقماع ..حلوة .

http://vb.arabseyes.com/imgcache/44839.imgcache

يسعد لي هاالمسا اليوم شفت في احد المواقع هذه الطريقة وحبيت أنقلها لكم

فطاير على شكل أقماع

نبدأ باسم الله

مقادير العجينه

2 كاس طحين
2 ملعقه بكينج باودر
2 ملعقه سكر
3 ملاعق حليب جاف
1 كاس شاي زيت
نص ملعقه ملح
والماء ( من كاس الى كاس وربع )
وتخمر لمده 45 دقيقه

الطريقه
نجهز العجينه بفردها على سطح ناشف وعليه طحين
لكي لا تلصق

http://vb.arabseyes.com/imgcache/44840.imgcache

نقطعها بسكين البيتزا بالطول لكي نلفها على الاقماع

http://vb.arabseyes.com/imgcache/44841.imgcache

بعدين ندهن الاقماع بقليل من الزيت ونلف عليها العجينه بشكل اسطواني

http://vb.arabseyes.com/imgcache/44842.imgcache
وندخلها الفرن لكي تتحمر من جميع الجهات
وبعد اخراجها تخرج منها الاقماع وتحشي

http://vb.arabseyes.com/imgcache/44843.imgcache

انا هنا اخترت الحشوه وهي عباره عن لبنه بالداخل وعلى الوجه خس
وبامكانك حشوه باي حشوه رغبتي
دجاج او لحمه او لبنه مع زعتر
وهنا زاد عجين فعملت صفيحه لحمه

http://vb.arabseyes.com/imgcache/44844.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/44845.imgcache

مقادير حشوه صفيحة اللحمه

لحم مفروم نصف كيلو
بندوره مفروم فرم ناعم
بصل مفروم فرم ناعم
فلفل خضر حار
زيت زيتون
ملح وفلفل
وبهار مشكل

الطريقه
نفرد العجينه ونضع بكل دائره قليل من الحشوه ويدهن الوجه بالزيت
وصحه وهنا
منقووووووووووووووووووووووووول