عيون العرب - ملتقى العالم العربي - طريقة عمل عجينة القطايف

- أطباق شهية (https://www.3rbseyes.com/forum39/)

- - طريقة عمل عجينة القطايف (https://www.3rbseyes.com/t42032.html)

طريقة عمل عجينة القطايف

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1190069701.gif

اليك أختي أم تالا ولجميع الأخوات طريقة عمل عجينة القطايف

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1190069782.jpg

المقادير
3 كوب طحين - 3كوب حليب سائل - ملعقه صغيره خميره فوريه

الطريقه

1- ننخل الطحين ثم نضيف اليه الخميره ونخلطهم معا جيدا
2- نضع الحليب في خلاط العصير ونضيف اليه الطحين ونخفقهم معا جيدا
3- نسكب الخليط في اناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر (مدة ساعه تقريبا)
4- نسكب الخليط في ابريق حتى يسهل علينا عملية السكب
5- نسكبه في مقلاة ساخنه على نار خفيفه ونتركها حتى يجف سطحها (لن تأخذ العمليه أكثر من دقيقه لكل قرص)
6- نرفعها بواسطة مجحاف بلاستيك حتى لا نخدش المقلى
تكرر العملية حتى ننتهي من الكمية

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1190070209.gif

طريقة أخرى لعمل عجينة القطايف

المقادير

كوب ونصف طحين- نصف كوب سميد - 2 كوب ماء-ربع كوب حليب بودرة - ملعقه كبيره خميره

الطريقه
1- تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي
2- تترك لتختمر لمدة ساعة
3- يسخن مقلاه تيفال ويسكب الخليط بالملعقه على شكل دوائر وحسب الحجم الذي تريدينه

ممكن حشو القطايف بالجبنه المحلاه
أو بالمكسرات
أو بالقشطه

وسأضع طريقة لعمل حشو القشطه

المقادير

علبة قشطه أو قيمر- كوب حليب بودرة - 3/4 كوب ماء- 2 ملعقه كبيره نشا- ماء الورد

الطريقة
يخلط الحليب والماء والنشا ونضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تجمد ثم نضيف ماء الورد
وعندما تبرد نخلط معها علبة القشطة وبذلك تكون جاهزه للاستعمال
وهذه القشطة ممكن استخدامها لعمل الجلاش

صحتين وعافيه على قلبكم

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1190070663.gif

رد: طريقة عمل عجينة القطايف

كيكه جذع الشجره على الطريقه الفرنسيه::44:
المقادير:
كيكه مستطيله الشكل بالشكولاته
8 قطع من الكب كيك بالشكولاته
نص كاس شيره
كاس كريم شانتيه
كاس كريمه الزبده الفرنسيه بالشكولاته
كريمه ملونه للزينه
ربع كاس شكولاته بودره:th:

رد: طريقة عمل عجينة القطايف

تسلم إديكي يا اختي هيمو

http://vb.arabseyes.com/imgcache/54285.imgcache

رد: طريقة عمل عجينة القطايف

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مولاي فتيحة (المشاركة 620637)

أختي مولاي فتيحه الرجاء وضع مشاركاتك كموضوع منفصل يعني موضوع جديد وليس في الردود

:th: شكرا لك :th:

رد: طريقة عمل عجينة القطايف

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة emy_fleur (المشاركة 620638)

تسلم إديكي يا اختي هيمو

http://vb.arabseyes.com/imgcache/54285.imgcache

^454^ وايديكي أختي emy-fleur

وشكرا على المرور

:th: :th: