|~ شوربة التوم يوم ~| - عيون العرب

**الاميرة ღ LOoNi ღ** · #1 05-06-2014, 06:43 PM

[gdwl]السلام عليكم يا احلى مبدعات في عيون العرب
أنا اليوم جبتلكم طبختي الخنفشارية و هي شـوربـة الـ(( تـــوم يـــوم ))
هي عبارة عن مجموعة من حيوانات البحر مثل [ الروبيان ، سرطان البحر ، .... ]
أتمنى تنال إعجابكم حبيباتي و الأن أترككم مع طريقة التحضير ... [/

المقادير:

- قطع فيليه سمك
-روبيان ( الكميه حسب الاشخاص )
-بصلة مفرومه
-ثوم مهروس
-ملعقه معجون الزنجبيل
-( 3 ) قرون فلفل احمر حار مقطعه حلقات
-ماشروم (فطر)
-ورق ليمون ( اذا ما لقيتي جيبي ليمون اخضر مقطع شرائح )
- ( 2 ) ملعقه زيت سمسم او زيت زيتون
-بهارات اندونيسيه ( بدالها حطيت بهارات عاديه .. الجاهزه المخلوطه .. )
-ماجي
-كزبره خضراء مفرومه
-بقدونس مفروم
- كاسة ماء
-فص ثوم
- عجينة توم يوم الجاهزه ( انا لقيتها في اسواق التميمي مكتوبه بالانجليزي (instant tom yum baste) او راح تحصلونها في محلات الاندونيسيين الصغيره

-حبه طماطم
-صلصة ريح السمك ( تلاقيها في اسواق التميمي ) مكتوبه بالعربي
.
.
.
.

الطريقه:

1/ البصل والثوم والزنجبيل نبشره مع بعض نضع الزيت وبعدها نضع البصل والثوم والزنجبيل المبشور نحركه الين يصير لونه ذهبي وتطلع ريحت الثوم والزنجبيل .

2/ نضع الروبيان والفطر ونقلبه حتى يختلط تماما مع الخلطه الاولى ونضيف الطماطم ونقلبه وبعدها الماجي وبعدها عجينة التوم يوم .

3/ نضيف المويه كاسين ونص ونتركه يغلي نضيف صلصل ريح السمك او صلصة ريح المحار ( الموجود عندك )

4/ بعد ما يستوي الروبيان اذا تحبي تضيفي نشاء حتى تكون الشوربه ثقيله شوووووووووويه بس اضيفي او حسب الرغبه بدون ما تضيفي نشاء انا اضفت النشاء صارت حلوه

5/ بعد ما تجهز الشوربه ضعي ورق الليمون عليها وغطيها و وطي على النار مررررررره لمدة ( خمس دقائق ) و بعدين طفي النار وبعدها اضيفي الليمون

.
.
.

طريقة التقديم :

تقطعي بقدونس وكزبره وقرون الفلفل وتضعينهم في الصحن و تصبي الشوربه عليها

و هاذي الصورة النهائية حب1

http://1.bp.blogspot.com/_UIXOn06Pz7...Goong+Soup.jpg

بالهناء يا حلوينـ ق^
أتمنى تكون الطبخة عجبتكم
و لنا لقاء قريب بإذن الله ^_^

[/gdwl]

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شوربة حرق الدهون الي هي شوربة الملفوف ومجربة	مغربية	أطباق شهية	9	05-19-2011 09:44 PM