طريقة تحضير الحلقوم - عيون العرب

**هيمو_العسل** · #1 10-31-2007, 01:24 PM

طريقة تحضير الحلقوم

تطبخ على نار هادئة لمدة ساعة في النهاية تحصل على حلقوم
المقادير كلها بفنجان شاي مايقارب ( 30مل )

المقادير:

2 فنجان شاي نشاء
4 فنجان شاي سكر
3 فنجان ماء
رشة فانيليا
ممكن نضيف القليل من ماء الورد للنكهة على حسب رغبتك
قليل من النشاء

الطريقه :

يذوب النشا في الماء
** نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط
ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا

** بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا
يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك

**بالاخر نضيف رشة الفانيلا وممكن تحط ماء ورد

** ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة
وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه
يقسّم الخليط لقسمين القسم الاول أبيض
يوضع في نصف الصينية والنصف الآخرمن الصينية يوضع فيه
القسم الآخرمن الحلقوم بعد ما يضاف اليه اللون الاحمر ( الصبغة )

**نتركها بالثلاجه حتى تتماسك
** نقطعها الى مربعات ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعضها..

**εïз][šнєяy** · #2 11-01-2007, 10:03 AM

واو كتير طيب
بس بينصح

مشكوره حبيبتي

**هيمو_العسل** · #3 11-01-2007, 02:26 PM

آه طبعا سكريات ولكن كل اشي بالمعقول ما بيضر

شكرا على المرور شيري

**اثير الورد** · #4 11-03-2007, 05:33 AM

مشكورة هيمو على الطريقه

**هيمو_العسل** · #5 11-03-2007, 12:55 PM

تسلمي أثير وشكرا على المرور

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة تحضير السينامون رولز	أشواق وحنين	أطباق شهية	10	08-02-2007 09:14 AM
طريقة تحضير غريبة الفستق	مغربية	أطباق شهية	9	08-01-2007 06:46 PM
طريقة تحضير رغايف التونة و الزيتون	مغربية	أطباق شهية	2	07-17-2007 07:35 PM