كيف تحفظي الجبن لمده أطول؟؟؟ - عيون العرب

**هيمو_العسل** · #1 11-08-2007, 01:11 PM

الجبن سريع التعفن لذلك سأورد لك عدة نصائح لحفظه فتره أطول دون تعفن أو تغير لطعمه :

1- يمكن حفظ الجبن الأصفر بالثلاجه مغطى و مغلفاً تماماً لمدة شهرين .

2- إذا كان الجبن مقطعاً يمكن حفظه لمدة إسبوعين فقط .

3- يجب أن يستعمل الجبن الطري خلال وقت قصير من إخراجه من الثلاجه .

4- إذا ظهرت بعض العفونه على سطح الجبن الصلب يمكنك بشر السطح و يُستعمل بقية الجبن إذا

كانت رائحته طيبه لإن الجبن لا يتأثر بالعفونه الخارجيه .

5- من الممكن حفظ الجبن في قسم التجميد بعد تغليفه جيدا مدة شهر .

6- يحفظ الجبن الطري كالفيلادفيا أو الكيري في المجمد و يستعمل في هذه الحاله للطبخ فقط و

ليس للكعكات أو للجاتوه .

7- عند إستعمال الجبن المجمد أتركيه أولا مغلفاً في قسم الثلاجه السفلي حتى يتخلص من

الثلج و يذوب تدريجيا ثم ضعيه خارج الثلاجه للإستعمال .

تحياتي

**ام محسن** · #2 11-08-2007, 05:45 PM

**هيمو_العسل** · #3 11-08-2007, 06:21 PM

شكرا لك أم محسن على المرور

**emy_fleur** · #4 11-09-2007, 02:23 AM

شكرا لك اختي هيمو على النصائح المهمة
تسلمين حبيبتي

**اثير الورد** · #5 11-09-2007, 03:23 AM

يعطيك العافيه على الموضوع المهم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل شوربة الجبن الشهية والمجربة!!	هيمو_العسل	أطباق شهية	25	01-02-2010 01:37 PM
طريقة عمل سلطة العسل و الجبن الابيض و الجوز الذيييييييذة	مغربية	أطباق شهية	2	07-15-2007 04:23 PM
طريقة عمل كرات الجبن ولحم سرطان البحر ( مصور )	هيمو_العسل	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	4	06-14-2007 10:33 PM
طريقة عمل كرات الجبن خطوه خطوه	سنيورة أمواج	أطباق شهية	9	04-15-2007 05:07 PM
بريطاني قارب الثلاثين لم يتناول سوى الجبن منذ فطامه	samir albattawi	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	3	03-14-2007 10:16 PM