عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

Like Tree2Likes
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-25-2016, 05:03 PM
 
Les choux



اهلا بكم يا احبائي
احوالكم يا شطار
ان شاء الله
ادا اليوم سيداتي سادتي
جبتلكم وصفة حلويات كتييير لذيذة و الله
احبها اعشقها انا
ياااه
متشوقة لاعطيكم الطريقة و المقادر
هيا نبدا علئ بركة الله...
بسم الله الرحمان الرحيم
اولا مقادير عجينة الحلوى
اي
Pat a choux
ادا:
المقادير:
-ملعقة كبيرة من السكر(ملعقة اكل)
-غ 150 من الطحين
-ربع لتر من الماء اي كاس ماء
-نصف ملعقة قهوة ملح
-4 حبات بيض
-غ 50 من الزبدة او 4 معالق اكل من الزيت ( اختاروا واحدة منهما)


الان طريقة التحضير :
-نخلط كل المقادير ما عدا الطحين و البيض لا نضعهما معهم. ..و نضعهم فوق النار يغلون
-نضيف عند الغليان غ 150 طحين دفعة واحدة
-نخلطه جيدا و نعيد وضعه فرق النار
-نقوم بتخليط المزيج بملعقة خشبية حتى يصبح المزيج كرة
-ننزع الخليط من فوق النار و نضيف 4 حبات بيض واحدة تلوى الاخرى حتئ تصبح الكرة متجانسة ...

الان انهينا المقادير يعني بعد دلك نقوم بوضعها على شكل كريات و ندخلها الفرن لدرجة 157 درجة و نتركها حتى تحمر ثم نخرجها من الفرن و نضعها جانبا


الان نذهب لمقادير الحشو...اي المادة المحشوة و هي كريمة باتيسيار....
حسنا
المقادير :
-كاس حليب
-بيضة واحدة
-غ 60 سكر
-غ 25طحين
-ربع ملعقة قهوة من الفانيليا

طريقة التحضير:
-نضع كل المقادير فوق النار حتى تصبح على شكل كريمة اي كريمة باتيسيار


و بعد ان تبرد الكريمة ناتي بالعجينة اي عجينة الحلوى و نثقبها ونملؤها بالكريمة و بعد ان ننهي كل شى...تصبح الحلوى جاهزة
اممم نا احب الحلوى كثيرا
لكن من الافضل ان يكون معكم شخص كبير خاصة الي بعمري

اخيييييرا انهيت
ارجوا ان تنال اعجابكم
بالصحة و العافية
اراكم في مواضيع او اقول وصفات جديدة

:33:
__________________







صراحة



التعديل الأخير تم بواسطة مَنفىّ ❝ ; 06-16-2016 الساعة 10:57 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 08-14-2016, 12:52 AM
 
يميي
تبدو لذيذة
حفظت الطريقة
ساجربها و اخبرك بالنتيجة
*-*
Rėd Møøn likes this.
__________________





رد مع اقتباس
  #3  
قديم 08-14-2016, 03:00 PM
 
مرحبا
يممم
حلو الطريقه
شكرا
ساجربها
تبدو لذيذه
Rėd Møøn likes this.
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 08-14-2016, 06:44 PM
 
احسن تجربوها مع احد راشد
و شكرا ههه
__________________







صراحة


رد مع اقتباس
  #5  
قديم 09-14-2016, 12:23 AM
 
جميلة
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:40 PM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011