|
أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| ||
| ||
بيتزا قلبي الصغير لا يتحمل قلب7 انتي بطلة ربي يسعدك فلور ~ البيتزا صل طبق البيتزا من إيطاليا وتحديداً من مدينة نابولي، وتنتشر المطاعم التي تختصّ بعمل البيتزا على الطريقة الإيطالية، ولكن البعض يُفضّل عملها في المنزل لضمان نظافة وجودة المكوّنات، وسنقوم بعرض أسرار عمل البيتزا وتحذيرك من الإجراءات الخاطئة التي قد تقومين بها أثناء تحضيرها. المكونات ثلاثة أكواب من الدقيق. نصف علبة صغيرة من اللبن الزبادي. كوب حليب دافئ (شبة ساخن). ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة سكر. ملعقة كبيرة خميرة. نصف ملعقة صغير باكنج باودر رشّة ملح. لكي تحصلي على عجينة مذاقها مثل الذي في المطاعم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. صلصة البيتزا بصلة صغير مقطّعة. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. ثلاث حبات من الطماطم. فلفل رومي أو حار أحمر اللون. نصف ملعقة صغيرة من السكر. رشة ملح و فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب. طريقة التحضير ضعي في الخلاط الكهربائي كوب الحليب السائل مع اللبن واخلطيهم. أضيفي كوباً من الدقيق مع الخميرة والسكر واخلطي المزيج لمدّة دقيقتين. اسكبي الخليط في وعاء وأضيفي الملح، والباقي من أكواب الدقيق "كوبين"، والباكنج باودر، واعجني العجينة جيداً لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق. غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمّر. حضّري في هذا الوقت صلصة البيتزا. قطّعي البصلة وقلّبيها في الزيت وأضيفي الطماطم مع الفلفل الحلو أو الحار حسب الرغبة غطّي المزيج قليلاً حتى تنضج المكوّنات. أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ورشة سكر والقليل من الكاتشاب أو ربّ الطماطم أو يُمكنك خلط الاثنين معاً. اتركي المزيج حتى يجفّ ولاتستخدميه سائلاً لأنه كما سبق أن ذكرنا يصعّب نضوج البيتزا في هذه الحالة. اتركي الصلصة حتى تبرد ولا تضعيها وهي ساخنة على العجينة. افردي العجينة وبعد أن تبرد الصلصة ووزّعيها على العجينة وأضيفي المكوّنات الأخرى التي ترغبين بها ومن ثم أدخليها للفرن المُسخّن مسبقاً. [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] التعديل الأخير تم بواسطة Florisa ; 03-17-2017 الساعة 10:47 AM |
#2
| ||
| ||
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شخبااركمم يارب تماتمم مواضيع مثلي لاعلاقة بس نوروني كالعاده لكي رد لايك + تقييم فخم |
#3
| ||
| ||
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
بيتزا شرقية | سارة سرسور | أطباق شهية | 18 | 09-02-2015 06:55 AM |
طرق عمل بيتزا أمريكا الجنوبية 2013 , وصفات حلوة لعمل بيتزا أمريكا الجنوبية 2013 | ملاك الرومنسيه | أطباق شهية | 2 | 04-04-2015 06:16 PM |
طريقة تحضير بيتزا السويسرول , خطوات حلوة تحضير بيتزا السويسرول | ملاك الرومنسيه | أطباق شهية | 2 | 09-02-2012 01:23 AM |
خطوات اعداد بيتزا رول بحشوة المشروم2013 , جديد بيتزا رول بحشوة المشروم | ملاك الرومنسيه | أطباق شهية | 4 | 09-02-2012 01:20 AM |
بطاطس بيتزا هت ! | مَنفىّ ❝ | أطباق شهية | 54 | 10-15-2011 09:06 PM |