مَدام شكلك هذا فهل طعمك مثله\ اطباق فرنسية - عيون العرب

**ضُحَى** · #1 07-25-2017, 02:01 AM

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_05_17149587542150712.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][/ALIGN][ALIGN=center]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_05_17149587542150712.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://up.arabseyes.com/uploads2013/27_05_17149587542150712.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

بطاطس سوفليه باللحم المفروم

المقادير

4 أشخاص

0.25 كيلو لحم مفرووم
مكعبات بصله متوسطه
عدد 2 طماطم مكعبات صغيره
0.5 كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسه
0.5 كوب كريمه
2 بيضه
ملح وفلفل
ملعقه بهارات
فلفل حامي اختياري
رشه كركم
ملعقتين زيت
ملعقه صغيره بيكنج بودر
0.25 كوب جبن مبشور

طريقة التحضير

ساعه

لعمل اللحم شوحي البصل في ملعقه زيت ثم ضيفي اللحم وشوحي 10 دقايق
ضيفي الطماطم والفلفل الحامي والملح حسب الذوق ورشه بهارات وكركم
ضيفي على البطاطس البيض والكريمه والجبن المبشور والملح اللازم وباقي البهارات والبيكنج بودر وقلبيهم كويس جدا
جهزي صينيه فرن مدهونه زيت ومرشوشه بقسماط ناعم
افردي نص كميه البطاطس في الصينيه وعليها كميه من اللحم المعصج وغطيها بباقي البطاطس
دخليها فرن حامي على 180 لمده نص ساعه
قدميها مع كاتشاب وسور كريم أو لبنه والف هنا
ممكن بدل الكريمه نص كوب حليب مع ملعقتين زبده
ممكن تكون في صينيه كبيره أو رامكن فرديه
ممكن تضيفي جبن على الوش
المقادير
1. صدور دجاج
2. طحين
3. قرشلة
4. جبنة برغر
5. تيركي او لانشون
6. بيض
7. فلفل ملح
8. زيت للقلي
طريقة التحضير
ينضف الدجاج ويفتح من النص ثم تدق بمدق خاص بالطبخ او نضع فوقها كيس.ونمرر الشوبك من فوقها حتى تصبخ رقيقة
نرش عليه ملح وفلفل اسود. ثم نضع قطعة جبن البرغر او جبن اي نوع جبن مفضل شريحة تيركي او شريحة لانشون ثم نلفها على شكل رول
في وعاء نضع نص كاسة حليب بارد مع بيضين ورشة ملح ورشة فلفل ونخلطهم جيدا..
نغمس كل رول دجاج ب الطحين ثم مخفوق البيض ثم قرشلة مطحونة من كل الجوانب وتوضع الرولات بالتلاجة لمدة ساعتين
في مقلاة نضع زيت بحيث يصل الى منتصف الرول ونبدأ بالقلي..نحمي الزيت ثم نخفض درجة النار نضع الرولات ونغلق عليها حتى وتأخد اللون الذهبي ثم نقلبها
تقدم مع خضار سوتيه

ــ

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

Sarah Chan · #2 08-02-2017, 09:37 PM

يمممم أحب هذا الأكل

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
اطباق فرنسية	ضُحَى	أطباق شهية	3	01-02-2018 10:28 AM
أزياء 2010 نايس / أزياء كيوت / أزياء روعه	شعري كدش من الطفش	حواء ~	26	04-19-2010 06:30 AM
توبة أشهر عارضة أزياء فرنسية	icecream	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	7	10-08-2007 07:57 PM
توبة أشهر عارضة أزياء فرنسية ...........mk	mk1990	نور الإسلام -	1	06-06-2007 12:08 PM