[img3] http://mrkzgulfup.com/do.php?img=33430[/img3][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://mrkzgulfup.com/do.php?img=33432');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]





سوشي فيلادلفيا رول







سلمون مدخّن مقطّع إلى شرائح رفيعة جداً - 150 غرام
أفوكادو منزوع النواة ومقطع إلى مكعبات صغيرة - 1
جبن كريم - 100 غرام
ورق نوري مقطّع إلى أنصاف - علبة
لتحضير الأرز:
أرز ياباني - كوبان
ماء - بحسب الحاجة
خلّ - ربع كوب
سكر - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة ونصف كبيرة
للتقديم:
وسابي - بحسب الرغبة
زنجبيل - بحسب الرغبة
صلصة صويا - بحسب الرغبة





1- لتحضير الارز: اغسليه جيداً بالماء من ثم ضعيه في قدر واغمريه بالماء على نار قوية.
2- حركي الأرز بإستمرار حتى يبدأ الماء بالغليان.
3- خففي النار، غطي القدر واتركيه لمدة 6-8 دقائق حتى تجف المياه.
4- في قدر صغير، أخلطي الخل مع السكر والملح وضعيه على نار متوسطة حتى تتمازج المكونات جيداً.
5- اسكبي المزيج فوق الأرز واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
6- لتحضر لفافات السوشي: ضعي حصيرة الخشب على سطح صلب، فوقها ورق النيلون من ثم ورق النوري.
7- ضعي طبقة من الأرز على ورق النوري من ثم غطيها بشرائح السلمون.
8- اقلبي ورقة النوري ليصبح الأرز والسلمون على ورق النيلون ثم ضعي مكعب أفوكادو وملعقة جبن كريم في وسط الورقة.
9- لفي الورقة مع الضغط قليلاً عليها حتى تتشكل لفافة وأعيدي الكرة مع كمية الأرز المتبقية.
10- ما ان تنتهي من اللف ضعي الفيلادلفيا رول في الثلاجة حتى تبرد.
11- اخرجي اللفائف من الثلاجة وقطعيها إلى 6 شرائح دائرية.
12- ضعيها في طبق التقديم إلى جانب الوسابي، الزنجبيل وصلصة الصويا.



[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] http://mrkzgulfup.com/do.php?img=33431[/img3]

__________________

[img3] http://mrkzgulfup.com/do.php?img=33430[/img3][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://mrkzgulfup.com/do.php?img=33432');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]





سوشي ماكي





أرز - كوب ونصف
سلمون مدخّن - 200 غرام
بيض سمك - نصف كوب
خيار مقطّع إلى شرائح طويلة - 2
ورق نوري - 2
خلّ - ثلاث ملاعق كبيرة
سكر - ملعقة كبيرة ونصف
ملح - رشّة
ماء - بحسب الحاجة




1- إغسلي الأرزّ جيّداً وانقعيه في وعاءٍ من الماء البارد لقليلٍ من الوقت ثمّ اسلقيه في قدرٍ على النار.
2- ذوّبي السكر والملح والخلّ في قدرٍ على نارٍ منخفضة
3- أسكبي هذا المزيج فوق الأرزّ في طبق وحرّكي المكوّنات جيّداً
4- إفردي كل ورقة نوري على حدى، ضعي عليها الأرزّ بشكلٍ متساوٍ ثمّ خطّ رفيع من بيض السمك، السلمون والخيار بالطول.
.
5- . لفّي الورقة جيّداً وبإحكام وحذر ثمّ قطّعيها إلى دوائر. .
6- . كرّري العمليّة مع الورقة الثانية. .


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] http://mrkzgulfup.com/do.php?img=33431[/img3]

__________________

[img3] http://mrkzgulfup.com/do.php?img=33430[/img3][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://mrkzgulfup.com/do.php?img=33432');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]





لفائف السوشي بالسلمون و الافوكادو





أرز سوشي - 300 غرام
ماء - 600 ملل
خلّ أرز - ملعقتان كبيرتان
سكر بودرة - ملعقة صغيرة
أفوكادو حجم كبير - 1
عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
ورق نوري - 4
سلمون فيليه مقطّع إلى شرائح رفيعة - 4 شرائح
خيار - 2
صلصة صويا للتقديم - بحسب الرغبة




1- ضعي في قدر الأرز ثمّ أسكبي فوقه الماء واتركيه على حرارة متوسّطة لحوالى 10 دقائق حتى ينضج الأرز ويتشرّب الماء.
2- إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي السكر وخل الأرز وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- أتركي الأرز جانباً حتى يبرد.
4- قشّري الأفوكادو وقطّعيه إلى شرائح رفيعة ثمّ ضعيه في وعاء واسكبي فوقه عصير الليمون الحامض.
5- قشّري الخيار وقطّعيه إلى شرائح رفيعة.
6- ضعي ورقة نوري على سطح صلب ثمّ وزّعي ربع كمية الأرز عليها.
7- إحشي اللفافة بالسلمون والأفوكادو والخيار ولفّيها جيداً مع الضغط قليلاً عليها.
8- لفيها بورق بلاستيكي وأدخليها إلى الثلاجة.
9- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
10- قبل التقديم، قطّعي اللفائف إلى دوائر متساوية الحجم بواسطة سكين حاد وقدّميه على سفرتك إلى جانب صلصة الصويا.

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] http://mrkzgulfup.com/do.php?img=33431[/img3]

__________________

[img3] http://mrkzgulfup.com/do.php?img=33430[/img3][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://mrkzgulfup.com/do.php?img=33432');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]





السوري بالسلمون المدخن





أرز ياباني - كوبان
ماء - بحسب الحاجة
ملح - بحسب الحاجة
خلّ أرز - 6 ملاعق كبيرة
سكر أسمر - ملعقتان صغيرتان
ورق نوري - 6
سلمون مدخن مقطع إلى شرائح طويلة - 8
معجون واسابي جاهز - ملعقتان كبيرتان




1- إنقعي الأرز في وعاء كبير من الماء البارد والملح لمدة 4 ساعات تقريباً.
2- صفّي الأرز واسلقيه في قدر مع إضافة كوبان من الماء على نار متوسطة حتى ينضج.
3- ضعي الخل والسكر في قدر صغير على نار متوسطة حتى يذوب السكر لمدة 3 دقائق تقريباً ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركي مزيج الخل جانباً لحولى 3 دقائق.
4- عندما ينضج الأرز، إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي مزيج الخل واخلطي جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
5- ضعي الأرز في طبق ليبرد.
6- إفردي ورقة نوري على سطح صلب وضعي طبقة رقيقة من الأرز عليها تاركة مسافة 2 سم على الجوانب.
7- إدهني القليل من معجون الواسابي على الأرز ثمّ ضعي شريحة سلمون فوقه.
8 - لفّي الورقة جيداً مع الضغط عليها ثمّ قطعي الرول إلى 8 دوائر متساوية.
9- أعيدي الكرّة مع أوراق النوري المتبقية.
10-ضعي قطع الماكي في طبق التقديم.





[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] http://mrkzgulfup.com/do.php?img=33431[/img3]

__________________

حجز

__________________

شكرا حبيبتتي الامبراطوورة

هدفي هو الانتقام فهل سيبقى كذلك http://3rbseyes.com/t544017.html بسحر عينيه تاهت أفكاري وعلى ألحانه ذاب قلبي http://3rbseyes.com/t545822.html نوركم

ملاذي الوحيد http://3rbseyes.com/t558000.html#post8784977 الحق ينتصر دائما http://3rbseyes.com/t557986.html#post8784956 ألم طفلة http://3rbseyes.com/t561355.html#post8827778 نوركم