قديم منذ /03-11-2008, 03:33 PM   #1

 
الصورة الرمزية هيمو_العسل
من كبار شخصيات عيون العرب

هيمو_العسل غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 43101
  تاريخ التسجيل : Apr 2007
   الاقآمة : الاردن
  المشآركآت : 11,854
  النقاط : هيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond repute

طريقة عمل الكريم كراميل بايدك وباشكال مختلفة







المقادير

2 كوب سكر
1 كوب ماء
3 كوب لبن حليب
6 بيض
4/3 كوب سكر
ڤانيليا
حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري )

الطريقة

- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم .
- يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً.
- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الڤانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته.
- للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو الزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل)
- يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية.
- تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل .
- عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفاكهة الطازجة .












  رد مع اقتباس
قديم منذ /03-11-2008, 11:27 PM   #2

 
الصورة الرمزية زهرة اليقين
من كبار شخصيات عيون العرب

زهرة اليقين غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 101830
  تاريخ التسجيل : Oct 2007
   الاقآمة : لبنان
  المشآركآت : 4,511
  النقاط : زهرة اليقين is just really niceزهرة اليقين is just really niceزهرة اليقين is just really niceزهرة اليقين is just really niceزهرة اليقين is just really nice

رد: طريقة عمل الكريم كراميل بايدك وباشكال مختلفة




  رد مع اقتباس
قديم منذ /03-12-2008, 12:55 AM   #3

 
الصورة الرمزية هيمو_العسل
من كبار شخصيات عيون العرب

هيمو_العسل غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 43101
  تاريخ التسجيل : Apr 2007
   الاقآمة : الاردن
  المشآركآت : 11,854
  النقاط : هيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond repute

رد: طريقة عمل الكريم كراميل بايدك وباشكال مختلفة

شكرا لك زهرة اليقين على مرورك الرائع






  رد مع اقتباس
قديم منذ /03-14-2008, 01:17 AM   #4

 
الصورة الرمزية عبير القدس
مراقبة عامة و مشرفة عيون الشخصيات

عبير القدس غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 107334
  تاريخ التسجيل : Oct 2007
   الاقآمة : فلسطين
  المشآركآت : 11,523
  النقاط : عبير القدس is a jewel in the roughعبير القدس is a jewel in the roughعبير القدس is a jewel in the rough

رد: طريقة عمل الكريم كراميل بايدك وباشكال مختلفة

يسلمو ايديك




  رد مع اقتباس
قديم منذ /03-14-2008, 01:43 AM   #5

 
الصورة الرمزية هيمو_العسل
من كبار شخصيات عيون العرب

هيمو_العسل غير متواجد حالياً

  رقم العضويه : 43101
  تاريخ التسجيل : Apr 2007
   الاقآمة : الاردن
  المشآركآت : 11,854
  النقاط : هيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond reputeهيمو_العسل has a reputation beyond repute

رد: طريقة عمل الكريم كراميل بايدك وباشكال مختلفة

شكرا لك عبير القدس على المرور






  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اسطوانة القرآن الكريم برواية قالون عن نافع - تلاوة الحذيفي Ali Gueddami خطب و محاضرات و أناشيد اسلاميه صوتية و مرئية 9 10-24-2011 09:48 PM
طريقة عمل أصابع محشوة بحشوات مختلفة بسمة فوق شفاه ناعمة معجنات 27 04-25-2011 02:01 AM
كيف نستقبل شهر رمضان الكريم فتاة الإسلام مواضيع عامة 4 09-07-2007 12:42 PM
طريقة عمل كريم كراميل وردة عباد الشمس قمرمصر حلويات و كعك 12 05-27-2007 07:34 PM


الساعة الآن 06:43 AM.


Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011