وهنا سيداتي وسادتي اخذكم في مغامرة لنكشف انواع قهوتكم امسكوا اكوابكم جيدا هيا，

الاسبرسو

ليتقدم محبوا القهوة المرة ，اليكم هذه القهوة الداكنة ذات الطعم المر الذيذ والاسبرسو المثالي يجب ان يكون ذو كثافة عالية ，وبالطبع يتميز بالرغوة المائلة للون البني في سطحه ，وللتتأكدو من مثالية قهوتنا ﻻحظوا انه عند اضافة السكر لها يطفو السكر لثواني في الرغوة ，وبالطبع يمكنكم اضافة السكر للذين لا يحبونها مرة，اعزائي ان اضافة اي شيئ غير السكر في الاسبرسو يعتبر جريمة بحق مذاقها الرائع !!!


بعد ان تذوقتم طعمها الاسطوري متأكدة تودون معرفة كيفية تحضيرها ，لا شيئ اجمل من الالة التي تصنعها فقط عليكم اختيار النكهه 16 جراما من البن يعطيكم نكهة قوية 18 جراما هنا اللذة الحقيقية النكهه القوية اعزائي!!


الكباتشينو
اوووه لمحبي هذا الخليط الرائع من القهوة والحليب ليس هناك احلى من الكبتشينو مع تلك الاشكال التي تزين رغوتكم..!!



لتحضيرها عليكم وضع كمية متساوية من الحليب والقهوة غالبا ستون ملل من كل صنف بالاضافة الي حليب البخار وبالبطع ﻻ ننسى التفنن باللاشكال ..اخبروني اي شكل تريدون ؟ وطبعا ﻻ بأس باضافة رشة من الكاكاو <احبها هكذا


حسنا هيا حان وقت القهوة العربية سواء سعودية او اماراتية او اي بلد عربي هناك ميزة خاصة لقهوة اي احد منا ولكن هذا يختلف بسبب اختلاف الاذواق


حسنا اذا ثلاث مﻻعق كبيرة من البن وثلاث مﻻعق صغيرة من الهيل المطعون وثلاث كؤوس مياه اتشتمون الرائحة ؟؟
القهوة السعودية لها نفس المكونات باضافة ربع ملعقة زعفران اما الاماراتية فيفضلونها البن غير المحمص


والان ضيوف القسم دعونا نذهب الي تركيا حيث بساطة القهوة هناك ，واثقة بأنكم ستحبونها
القهوة التركية



اعزائي حين يغلى الماء سنضيف القهوة بدون تحريكها وبعدها السكر وايضا ﻻ نحركها ，حين تصل القهوة الي القاع بامكاننا تحريكها حتى تظهر الرغوة حين ظهور بعض الفقاعات الصغيرة نطفئ النار تجنبا لغليانها حين تتحول الرغوة الي فقاعات بامكاننا احتسائها


حسنا يكفينا مرارة الطعم هيا الى شيئ حلو
الموكا


انها قهوة حلوة الطعم وتختلف طريقة تحضيرها من مقهى لاخر وﻻكن الطريقة التقليدية هي 60 ملل الاسبرسو 60 ملل شوكلا 30 ملل من الحليب المبخر
وكلمسة اخيرة يمكن اضافة الكاكاو او الكريمة المخفوقة


ارى منكم مدمن قهوة وكأن حياته كلها قهوة قهوة قهوة !!ما عم قول اسبادا
رستريتو


انها القهوة الاقل من ناحية الماء !!! من اكثر انواع القهوة كثافة
يتم تحضيرها بأله الاسبريسو الا ان الزمن هنا الفرق !!
لان قهوتك تصبح جاهزة عند حصولك على 20 ملل قهوة وهو ما يستغرق 20-25 ثانية



الان دعونا نرتشف قهوة ايطالية مركزة ويعني اسمها مزدوجة انها قهوة
دبيو



تحضيرها ﻻ يختلف عن تحضير قهوة الاسبريسو الا ان كمية الماء يتم انقاصها للنصف :" class="inlineimg" />

رمزيات:

تبين انه ماعندنا فاصلة رمزيات









رمزيات من القهوة

بثلاث احجام مختلفة