طريقة تحضير فطيرة التمر والمكسرات من مطبخ منال العالم - عيون العرب

**هيمو_العسل** · #1 03-27-2008, 12:01 AM

الطريقة :

1- يدفأ الحليب و الزبدة
2- يوضع في العجانة 3 كوب طحين فقط و الباقي حسب الأحتياج ثم تضاف باقي المكونات الجافة و تخلط
3- تضاف البيضة و خليط الحليب ثم الفانيليا و ماء الورد
4- تعجن حتى تختلط كل المكونات و يكون قوام العجينة مطاط
5- تعجن شوية على سطح مرشوش طحين ثم تكور و توضع في طبق و تغلف بالنايلون و تترك ترتاح حوالي 2/1 ساعة
6- يرش سطح طحين ثم تفرد لمستطيل مع إستمرار رش الطحين من وقت لوقت ثم تترك ترتاح 1 دقيقة

7- الحشوة :
يخلط الجوز و التمر و السكر البني و الهيل و الدارسين ثم الزبدة
8- توزع المربى على العجينة ثم الحشوة ثم تلف على شكل رول
9- ترفع الأطراف و تثبت و يضغط جيدا على الحشوة
10- يقطع العجين إلى نصفين ثم تفتح
11- يضغط على الطرفين من أعلى لكي يتثبتوا ثم يرد طرف على الآخر مثل فكرة الضفيرة
12- تخبز في فرن حرارته 190 من 35 : 40 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي

منقوول

**البؤساء** · #2 03-27-2008, 10:21 PM

مواضيعك ماشاء الله في قمة الروعة

**هيمو_العسل** · #3 03-28-2008, 08:31 PM

الله يعافيك أختي
وشكرا لك على المرور وهذا من ذوقك

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فطيرة الجبن الشهية و الساخنة	هيمو_العسل	أطباق شهية	28	04-25-2011 07:33 PM
طريقة عمل أعواد التمر.. تجديد..	بسمة فوق شفاه ناعمة	أطباق شهية	11	11-02-2007 09:32 PM
طريقة عمل آيس كريم التمر....لذيذة....	بسمة فوق شفاه ناعمة	أطباق شهية	5	05-14-2007 08:49 AM