[TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://cdn.top4top.co/i_a8388788df1.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-color:white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://cdn.top4top.co/i_a8388788df1.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

طريقة عمل صينية البف باستري

المقادير:

عجينة باف باستري
كيلو لحم مفروم
حبة بصل كبيرة مفرومة
جزر كبيرة مبشورة
فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات صغيرة
كوب بازلاء
نصف كوب بقدونس مقطع
قرن فلفل أخضرحار مفروم “حسب الرغبة”
3 فصوص ثوم مهروس
بيضة مخفوقة مع القليل من الفلفل الأسود
ملعقتين كبيرة زيت
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود

الطريقة:

سخّني الفرن عند درجة حرارة 200


سخّني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل .
أضيفي الثوم والفلفل الأخضر والحار والبازلاء وقلّبي لمدة دقيقة .
أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي حتى يُصبح لونه بنيًّا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى
ارفعي اللحم من على النار، واتركيها تبرد قليلا ثم أضيفي الجزر والبقدونس وقلبي .
افردي عجينة الباف باستري في الصينية ثم ضعي اللحم فوقها، ثم ادهني أطراف العجين بالبيض، ثم ضعي طبقة اخرى من البف باستري .
ثم ادهني سطحها بالبيض، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا .

ثم تقدم بالصحة والعافية .

ِ

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:89%;background-image:url('http://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/ee/ee6a21f0961186f8653186e28b3f6499_w750_h750.jpg');background-color:black;border:4px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:89%;background-image:url('http://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/ee/ee6a21f0961186f8653186e28b3f6499_w750_h750.jpg');background-color:black;border:4px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:4px groove white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]





طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت اللذيذ

المقادير

- كاسترد : 3 ملاعق كبيرة (مسحوق)

- بسكويت : علبة (بسكويت الشاي)

- سكر : 3 ملاعق كبيرة

- حليب : كوبان ونصف

- كريمة الخفق : كوب

- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة

- الزبدة : ربع كوب

طريقة التحضير

1. يوضع البسكويت في وعاء صغير وعميق، ويفتت جيداً، ليصبح ناعماً. وتوضع الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة، وتترك لتذوب جيداً.

2. يتم إضافة البسكويت المفتّت إليها، وتحريكه مع الزبدة جيداً مدّة لا تتجاوز الثلاثة دقائق، للتجانس بشكل تام.

3. رفع القدر عن النار، ووضع القليل من الخليط الناتج في قاع أكواب التقديم، وتوزيعه جيداً.

4. يوضع مسحوق الكاسترد، والفانيلا، والسكر في قدر متوسط، ويوضع على نار هادئة، ويترك مدّة قصيرةً.

5. يتم إضافة الحليب بشكل تدريجي إلى الخليط السابق. يترك الخليط على نار متوسطة، ليغلي ويتماسك، مع الاستمرار في التحريك بين الفترة والأخرى.

6. يرفع القدر عن النار، ويوضع خليط الكاسترد فوق طبقة البسكويت. وتترك الأكواب جانباً مدّةً لا تقلّ عن نصف ساعة تقريباً، حتّى يبرد الكاسترد، ويتم إدخالها الثلاجة وتركها مدّة ساعتين، حتّى يجمد جيداً، ثم يزين بالكريمة المخفوقة.

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]



[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

طريقة عمل ميني دوناتس ..

المقادير

- طحين : ثلاث أرباع الكوب

- سكر : ثلت كوب

- النشاء : ملعقتان كبيرتان

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- حليب : ثلث كوب (سائل)

- حليب : ملعقتان كبيرتان (سائل)

- ملح : ملعقة صغيرة ونصف

- البيض : 1 حبة

- الزبدة : ملعقة كبيرة (ذائبة)

- صلصة كراميل جاهزة : ربع كوب (للتغطية)

- جوز الهند : نصف كوب (للتغطية)

- الشوكولاتة : نصف كوب (ذائبة، للتغطية)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 425 وجهزي صينية دوناتس ميني برش الزيت في القوالب.

2. في وعاء اخلطي الطحين والنشا والسكر والبيكنج باودر والملح.

3- في وعاء آخر اخلطي الحليب والزبدة والخل والبيضة جيدا حتى يتجانس الخليط.

4. أضيفي الخليط إلى خليط الطحين واعجني حتى يصبح عجينة متمازجة ومتماسكة.

5. وزعي ملعقة من الخليط في الصينية المجهزة واخبزيها لمدة 5 دقائق حتى يشقر.

6. اتركي الدوناتس حتى يبرد ثم وزعي الشوكولاتة والكراميل وجوز الهند على الوجه وقدميه.