عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-31-2008, 11:07 PM
 
Thumbs up عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا جديده صور





عجينة البيتزا الاساسية







المكونات:
خميره جافه ملعقه طعام
1 1/2 كوب ماء دافئ
3 1/2 كوب طحين
1 ملعقة طعام زيت زيتون عذراء
رشة ملح





اخلطي مقدار الماء الافئ مع الخميره واتركيه 5 دقائق





انخل الطحين في صنيه واضع فتحه في الوسط





اسكبي الخميره السابقه






والزيت والملح







اخلطيه بالملعقه البلاستيك






يخلط العجين بملعقة بلاستيك






اعجنيها بيديك عدة مرات حتى تتماسك





رشي الطحين على طاولة العمل







اعجني العجينه بطي ودفع يديك
اعجنيها اكثر مع رش الطحين






مسحي الصينيه بالزيت الزيتون






وضعي العجينه بالصينيه المدهونه







اقطعي العجين بشكل x اكس الضرب
وامسحي العجين بالزيت حتى لاتتقطع






غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيه ساعة ونصف الى ساعتان حتى تنتفخ على حسب قوة الخميره

ودرجة حرارة الغرفه






اضربي العجينه الى الاسفل حتى يخرج فقاعات الهواء






يقطع العجينة الى ثلاث قطع






يفرد بالشوبك






وشكليه بيدك على شكل مستدير











[]يبتزا بالطمام والموزريلا


بيتزا بالريحان





كاس طماطم مخلوط
[3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
اوراق ريحان
جبن موزريلا 60 جرام


سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي

في طاسه اخلط الطماط مع الفلفل والملح والزيت الزيتون
انشريه فوق العجين بالتساوي وبانتظام







بيديك يوزع الريحان










[يسكب بقية الزيت




[




اخبز البيتزا لمدة عشر دقائق انشر الووزريلا








[

ادخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتى يشقر من الاسفل





اذا حبيت تحطي ريحان كمنظر من الاعلى











بيتزا باللحم البقري والرجله




6-7 ملاعق زيت زيت زيتون

باقه صغيره من الرجله
ملح

لحم بقر prosciutto مقطع رفيع 60 جرام
جبن parmigiano برميجانو 30 جرام

اخبزي العجينه في الفرن لوحدها وهي دافي اتركي المقادير بعد اخراجها من الفرن







[

نشر شرائح اللحم بانتضام






وفقو اللحم الرجله



اقشطي بمقرشة البطاط الجبن فوقه بالكميه المرغوبه







بيتزا بالفطر

[كاس واحد طماطم
[3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
فطر اسمر مقطع رفيع
جرام موزرلا جديد مكعب



[
سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي
اخلط الطماطم مع الزيت والملح والفلفل
اوزعها بانتظام



[
اوزع الفطر بالتساوي



]
ارش قليل من الزيت ورشة ملح وفلفل






[
اوزع الجبن


























[





بيتزا بالبابار الفلفل

[نفس المقادير الي في الاعلى ونفس الطريقه ومعدل الحراره بس هذي بالبابار










]














بيتزا البطاطا والروز ماري


]
60 جرام بطاط مقطع رفيع جدا
اكليل الجبل الوز ماري
4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل




[
اسخن الفرن بدجة 500
انشر شرائح البطاط بانتظام










[اضع اكليل الجبل في الاعلى البطاط







]


انشر زيت الزيتون في الاعلى








]


ادخلها الفرن لمدة يقارب 20 -25 بس لاتحترق














__________________

التعديل الأخير تم بواسطة سنيورة أمواج ; 05-31-2008 الساعة 11:25 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 06-01-2008, 01:15 PM
 
رد: عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا جديده صور

طريقة كتيرر تجنن وتسلمى اختى العزيزة و اشكرك مرة اخرى يا اختى العزيزة
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 06-01-2008, 06:12 PM
 
رد: عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا جديده صور

تسلميلي يالغاليه

دخولك منور

وردك احلى

يعطيك العافيه
__________________
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 06-01-2008, 06:52 PM
 
رد: عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا جديده صور

يسلموووووا يا أحلى سنيورة أمواج طرق فيها تجديد أعجبتني طريقة البطاطس والروزماري سأجربها وكذلك الريحان يسلموا يا غالية

__________________


رد مع اقتباس
  #5  
قديم 06-02-2008, 11:46 AM
 
رد: عجينة البيتزا وبعض الطرق للبيتزا جديده صور

شكراااا

هيموووو

اطلاله جميله

ورد يفوح منه العطر

شكراااااااااااا
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خلفيات جديده script موسوعة الصور 20 09-25-2010 10:21 PM
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالى باالصورة ام ياسمين أطباق شهية 11 07-07-2007 09:33 PM
طريقة عمل عجينة وصوص البيتزا والبيتزا نفسها با الصور قمرمصر أطباق شهية 36 07-01-2007 05:01 PM


الساعة الآن 01:36 PM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011