بافاروا بالبرتقال - عيون العرب

سليمى العربية · #1 06-28-2006, 05:36 PM

*المقادي
1كيلو برتقال
5أصفر البيض
نصف كيلو كريما
كوب وربع سكر بودرة
4أوراق جيلاتين

*طريقة التحضير
اغسلي برتقالتين وحكي قشرتهما بطريقة رقيقة جدا.
اعصري جميع البرتقال ما عدا واحدة.
في اناءفوق نار ها دئة نفرغ عصير البرتقال.وأضيفي4وريقات الجلاتين واتركي الكل
يطهى حتى تذوب أوراق الجلاتين. ثم ارفعي الاناء من فوق النار.
في اناء كبير.ضعي 5صفار البيض.وأضيفي سكربودرة وقشرة البرتقالتين المحكوكة.
وخلطي جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا و متماسكا ويشبه الكيمة العاقدة.
ثم أضيفي عصير البرتقال الساخن تدريجيا الى هذا الخليط مع الاستمرار في التحريك
توقف.
ضعي الخليط كله في اناء.فوق نار هادئة 4دقائق مع الاستمرار في التحريك بواسطة
ملعقة خشبية .مع ملاحظة انه لا يجب ان يغلى الخليط.
ضعي الكريما في اناء واتركيها حتى تبرد.
في اناء كبير اخفقي الكريما حتى تصبح كريما شونتي.ثم أضيفيها تدريجيا الى الخليط
السابق.
ضعي الخليط كله في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
*طريقة التقديم:
ضعي الخليط في أكواب وزينيها بدوائر من البرتقال

* بألف صحة وعافية*

**قمرمصر** · #2 06-28-2006, 08:19 PM

[grade=00008B FF6347 008000 4B0082]
مشكورة سليمي
[/grade]

**ام مهند** · #3 07-03-2006, 01:03 AM

مشكووووووووووره اختي ويعطيك الف عافيه بس البرتقال غالي عندنا هون بالسعوديه ههههههههههههههههههههههه

**سنيورة أمواج** · #4 04-19-2007, 11:03 PM

يعطيك العافيه سليمى

سمر · #5 04-20-2007, 10:59 AM

ام مهند انا ارسل لك برتقال من لبنان فهو رخيص جدااااااااااااااااا

مشكورة عزيزتي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بافاروا بالفراولة/لذيذة كثييييييييييييييييييييييير/	سليمى العربية	أطباق شهية	4	04-21-2007 06:42 PM
مرحبا بالولهان في عيون العرب	الولهان	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	4	02-27-2006 06:43 PM