إليك طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج:
في قدر كبير قومي بذوبان ملعقتين كبيرتين
من الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي بصل
متوسط الحجم مفروم وفصين ثوم مهروس و
قلبيهم حتى يصبحوا شفافين...
أضيفي صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة إلى
القدر وقلبيها حتى تنضج...
بعد ذلك أضيفي أربع أكواب من المرق الدجاج
واتركي الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة على نار
منخفضة...
في وعاء صغير قومي بخلط ملعقتين كبيرتين
من الطحين مع نصف كوب من القشدة الطازجة
حتى يتكون خليط متجانس...
قومي بإضافة خليط الطحين والقشدة إلى الشوربة
تدريجيا مع التحريك المستمر واتركي الشوربة
تغلي حتى تتكثف قواما وتصبح كريمية...
قدمي الشوربة في الأطباق وزينيها بالبقدونس
المفروم ويمكن إضافة رشة من الفلفل الأسود
للتزيين...