| رد: ........ الشاهي في مجالسنا ====== هل هو تقليد موروث ؟؟؟
الشاي المغربي يختلف عن الطريقة التي ذكرتها فعندنا عدة طرق اشهرها
يطبخ الماء جيدا حتى يرى بخاره الكثيف وهذا اهم شرط للحصول على شاي جيد
يشلل الشاي على الاقل مرتين مهما كانت جودته
يترك على نار هادئة حتى يصعد على سطح البراد ويقترب من الفيض
يضاف السكر
ومنهم من يضيف بعض اوراق الخضراء تسمى عندنا ليقامة او الشيبة للاشارة فقط فالمغاربة مدمنون على الشاي وخاصة سكان الجنوب
__________________
ما كان لله دام واتصل وما كان لغير الله انقطع وانفصل |