11-26-2009, 03:42 PM
|
| |
| مــــــــــوكـــا
المقادير.........في الخلاط 2ملعقة سكر +2ملعقة نسكافيه+ملعقة شوكلاته نسكويك +5ملاعق حليب بودره +2 ظرف دريم ويب+15 حبة ثلج مجروشه+1كأس ماء بارد......(.للتزيين)مقدار من التوفي وهو 1 كأس سكر +ربع اصبع زبده +2 ملعقة قشطه يوضع السكر والزبده مع بعض حتى يشقر لونه ثم نوضع القشطه وتحرك بسرعه حتى لا يسود لونه ويرفع عن النار.....نحضر.ظرف دريم ويب يخفق مع بيالة حليب سائل وبارد حتى يتكاثف .............الطريقه........تخلط المقادير في الخلاط حتى تتجانس وتغلظ ثم يصب في قاع الكأس من التوفي وكذالك جوانبه على هيئة خيوط تجميليه عشوائيه ثم يصب الخليط في كأس المزين بالتوفي ثم يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق (بواسطة القمع)ثم يرش بقليل من التوفي والشوكولاتهالبودره على الوجه حسب الرغبة................وبالعافيه  |