الموضوع
:
أنواع الشاي
عرض مشاركة واحدة
#
1
12-16-2006, 04:53 PM
قتيبة الهيتي
أنواع الشاي
*
يعرف نبات الشاى علميا باسم:
camellia sinensis
ويذكرنا هذا الاسم بزهرة الكاميليا ويعتبر الشاي قريب جدا إلى زهرة الكاميليا ، وجميع أنواع الشاي تنتمي إلى نفس الفصيله ، إلا أنها تختلف بشكلها.
* وهناك في الحقيقة ثلاثة أنواع مستخدمة من الشاي وهى:
1-
الشاى الأخضر.
2-
الشاى الأسود.
3-
الشاى الالونج.
- والشاى الالونج:
هو شاي صيني ومعنى الكلمة التنين الأسود .. وهو نوع الشاي الذي يعرض إلى عملية أكسدة خفيفة وليست كاملة مثل الشاي الأسود ، فإنه يكتسب خصائص معتدله ما بين الشاي الأخضر الذي لا يتعرض للاكسده ، والشاي الأسود الذي يتعرض للأكسدة الكاملة.
* الفرق بين الشاي الأخضر والشاي الأسود:
-
لقد ثبت أن الشاي الأخضر مشروب صحي من الدرجة الأولى ، ولكن اغلب الناس يشربون الشاي الأسود ، وهذا يطرح أمامنا سؤالا مهما ، وهو ما مدى فائدة الشاي الأسود مقارنة بالشاي الأخضر؟
إن الشاي الأسود يعد أيضا مشروبا صحيا ، لأنه يقدم للجسم فوائد عديدة ولكنه في الحقيقة لايصل أبدا إلى مرتبة الشاي الأخضر وذلك بسبب عملية الأكسدة التي تتم في الشاي الأسود وبذلك تفقده المركبات الفعالة والاساسيه بأوراق الشاي ، وهى الجزء الكبير الفعال والصحى.
* ومن فوائد الشاى الاخضر على صحة الإنسان هي:
1-
يخفض من مستوى الكوليستيرول عموما.
2-
يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
3-
يحافظ على سيولة الدم ويقاوم حدوث الجلطات.
4-
يقلل من فرصة حدوث الأزمات القلبية.
5-
يقلل من فرصة حدوث الحوادث أو الخبطات المخيه.
6-
يقلل من القابلية للإصابة بالسرطان.
7-
يزيد من كفاءة الجهاز المناعي.
8-
يساعد على الهضم.
9-
يقاوم حدوث تسوس الأسنان والتهابات الجيوب واللثة.
قتيبة الهيتي
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى قتيبة الهيتي
البحث عن المشاركات التي كتبها قتيبة الهيتي